Публикувана: 20 ян. 2021, 14:25 ч.
Последно мнение: 26 фев. 2021, 13:17 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

28 277
734
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Колко дълго може да се съхранява осоленият хайвер в хладилника?
Ако размразя неосолен хайвер и след това го осоля, дали ще е безопасно за консумация?
Какво да правя с половин печено пиле на грил, което вече е леко сухо?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Колко дълго може да се съхранява осоленият хайвер в хладилника?
  
  Осоленият хайвер може да се съхранява в хладилник до една година, ако е правилно осолен. При правилно осолен хайвер той може да издържи дълго време.
- Ако размразя неосолен хайвер и след това го осоля, дали ще е безопасно за консумация?
  
  Да, ако размразите неосолен хайвер и го осолите, той ще бъде безопасен за консумация след процеса на осоляване.
- Какво да правя с половин печено пиле на грил, което вече е леко сухо?
  
  Можете да използвате обезкостеното пилешко месо за приготвяне на пилешка супа, яхния от пиле и картофи, гювеч със зеленчуци или за създаване на каша от пиле. Освен това можете да го включите в печенка със сметана, супа или каша.
- Откъде обикновено се купува хайвер?
- Може ли желатинът да се добави към студена смес, след като е бил предварително загрят?

# 345 7 фев. 2021, 17:09 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: zai4eee в нд, 07 фев 2021, 15:37

Благодаря! Ще го направя по рецептата на Марчева. Яйцата ми обаче са XL. Дали да отсипя малко?

Моите бяха L, махни половин белтък, щом са XL, не повече, но този сладкиш е толкова непретенциозен, че винаги ще стане.

# 346 7 фев. 2021, 17:22 ч.

под тепетата
Мнения: 11 506

Elena, виж това дали ще ти свърши работа
https://katzenpension-gollwitz.de/108941-sbornik-retsepti-s-narc … 7-godishna-vzrast
И нали знаеш - в градината готвят най-хубаво Wink

# 347 7 фев. 2021, 18:01 ч.

Мнения: 2 657

Моля за рецепта за пухкав, ароматен и нежен кекс. Обикновено правя с тиква и лимец и става тежък.

# 348 7 фев. 2021, 18:54 ч.

София
Мнения: 13 011

Цитат на: Nivea ツ в нд, 07 фев 2021, 18:01

Моля за рецепта за пухкав, ароматен и нежен кекс. Обикновено правя с тиква и лимец и става тежък.

Неустоим портокалов кейк със зехтин

Сладкиш с маскарпоне и парченца шоколад

# 349 7 фев. 2021, 19:59 ч.

Мнения: X

Все искам да попитам когато се намаля захарта в рецепта трябва ли да намалям или увеличавам друг продукт? Например в последната рецепта има 300гр захар което за нашият вкус вкъщи е много. Ако сложа 100гр ще се промени ли нещо в резултата? Понякога не ми се получават рецепти и се чудя на това ли се дължи или на моите умения Simple Smile

# 350 7 фев. 2021, 20:02 ч.

Мнения: 24 431

Не променяй рецептата, не е убийствен сладък, ние също не обичаме много сладко, но този въпреки количеството захар става разкошно.

# 351 7 фев. 2021, 20:32 ч.

София
Мнения: 13 011

Цитат на: #Reina в нд, 07 фев 2021, 19:59

Сладкарските рецепти, за да се получат, трябва стриктно да се спазва грамажа. В противен случай си правиш експерименти. Ако нещо в някоя рецепта не те устройва, по-добре си намери друга като за теб, отколкото да правиш промени. В тази рецепта например има по-малко захар, защото има и ябълки, и стафиди вътре, които подслаждат допълнително: Ябълков кекс с ядки и стафиди.

# 352 7 фев. 2021, 20:42 ч.

Sofia
Мнения: 22 752

Цитат на: #Reina в нд, 07 фев 2021, 19:59

Аз намалям захарта, но не драстично. В рецептата, която визираш - това е принципа на пандишпана - равни количества брашно и захар, та затова смятам, че няма да е мноого сладко, но все пак можеш с малко да намалиш, но не чак на 100г.

# 353 7 фев. 2021, 20:45 ч.

София
Мнения: 2 964

Цитат на: bilqna_69 в нд, 07 фев 2021, 17:22

Знам, знам. Поредна манджа от градината не уцелвам как се очаква да я направя. Последно ме побърква за леща и зелева салата, накрая се оказа че им сервират всичко в една паница. На мен ми звучи като за прасетата, а той яде та се цепи.

# 354 7 фев. 2021, 20:53 ч.

Sofia
Мнения: 22 752

Цитат на: Elena_of_Avalor в нд, 07 фев 2021, 20:45

... Последно ме побърква за леща и зелева салата, накрая се оказа че им сервират всичко в една паница. На мен ми звучи като за прасетата, а той яде та се цепи.

Леле, как ме разсмя... търкалям се от смях ( жалко за старите иконки, мнооооого жалко)

# 355 7 фев. 2021, 21:05 ч.

Мнения: X

Цитат на: Morena в нд, 07 фев 2021, 20:42

Цитат на: #Reina в нд, 07 фев 2021, 19:59

Не аз нямах предвид за пандишпана рецептата, а тази с ябълките на Ваня над моя пост.
По принцип винаги слагам по-малко захар. 300гр наистина ми е много. Обикновено слагам най-много 100гр, понякога и 70. Дори на Медовика намалям драстично. Просто и детето яде и свикнахме на по-малко сладост.
Тоест няма как да си намеря рецепта която да е по мой вкус, освен ако не е някоя модерна, здравословна...

# 356 7 фев. 2021, 21:17 ч.

Sofia
Мнения: 22 752

Цитат на: #Reina в нд, 07 фев 2021, 21:05

Цитат на: Morena в нд, 07 фев 2021, 20:42

Цитат на: #Reina в нд, 07 фев 2021, 19:59

Не аз нямах предвид за пандишпана рецептата, а тази с ябълките на Ваня над моя пост.
По принцип винаги слагам по-малко захар. 300гр наистина ми е много.

Така де, баш за нея говоря и аз... ето:

Цитат

3 бр. яйца
300 г захар
300 г брашно
10 г бакпулвер
150 мл зехтин
1 бр. портокал
пудра захар за поръсване

Това в червеното е пандишпан, със или без бакпулвера.

# 357 7 фев. 2021, 21:28 ч.

Мнения: 35 646

Цитат на: Elena_of_Avalor в нд, 07 фев 2021, 15:57

Здравейте. Някой знае ли как точно правят кюфтета с бял сос в детските градини?

И моя онзи ден яде това на градината.
Мен ме кара супа спанак да му правя. Аз никога не бях правила

# 358 7 фев. 2021, 21:44 ч.

София
Мнения: 12 301

Цитат на: Nivea ツ в нд, 07 фев 2021, 18:01

Моля за рецепта за пухкав, ароматен и нежен кекс. Обикновено правя с тиква и лимец и става тежък.

От 47 бр рецепти, дано да подбереш, има всякакви, с ядки, с шоколад, само с ванилия, с масло, с много масло, със зехтин, със сухи плодове, с повече захар и обратно, малки, големи, огромни, американските рецепти са огромни и на всяка рецепта има посочен източник.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/search/label/%D0%BA%D0%B5% … D0%BE%D0%B2%D0%B5