Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

Имитиращи продукти в храната по заведенията

  • 4 512
  • 70
  •   1
Отговори
# 30
  • Мнения: 1 677
Според написаното смятат да приемат нова наредба, която ще задължи и заведенията да указват дали използват имитиращи продукти. По средата е абзаца, където говорят за сирената, не мога да копирам:
https://www.dotbg.bg/article/10042483

# 31
  • Мнения: 6 346
И аз предпочитам кратко и стегнато меню, вместо няколко страници, но за съжаление е често срещано някой да казва - ми тук няма нищо за ядене.

Когато и готвачи и управители на заведения проумеят, че трябва така да го сготвят, че сякаш те и семейството им ще я ядат тая храна, тогава може би има шанс да очакваме някаква нормална храна по заведенията.

И по първата част от темата. Виждала съм в Метро натоварени колички със салами от 4-5 лева килото, най-големите калъпи шунка и супер много опаковки от тия на Камарко, дето никой не ги купува. Някакви огромни разфасовки кетчуп и кашкавал и си представям, че това примерно ще бъде изядено на пици, дори кренвиршите за хот-дога са от най-евтините, и всичко това е вървежно около училища, в парковете например какви опашки съм виждала за хот-дог не е истина. Обидно е за клиента, чак толкова ниско качество продукти ползват, но тези които разчитат на редовни клиенти могат да си позволят качество, другите разчитат на случайните купувачи. Аз затова и да умирам от глад пица на парче от спирки и будки не си купувам. Ако имам възможност купувам 2 банана, ядки, в краен случай - пакет солети. Поне не ме боли стомаха след това...

Последна редакция: пн, 02 авг 2021, 15:52 от blackcat6

# 32
  • Мнения: 141
Според написаното смятат да приемат нова наредба, която ще задължи и заведенията да указват дали използват имитиращи продукти. По средата е абзаца, където говорят за сирената, не мога да копирам:
https://www.dotbg.bg/article/10042483

Идеята е супер, дано наистина да задължат всички ресторанти да вписват тази информация в менюто. Но от интервюто оставам с впечатление, че може и да не са задължени да го вписват, а евентуално само да отговарят устно ако бъдат попитани. А и как точно ще бъде осъществен контролът? Честно казано не съм много оптимистично настроена.

# 33
  • Мнения: 10 345
Добре, споделете места, където според вас млечните продукти
Не мога да споделя много места, но преди години ходихме в едно родопско село Буката. Докато тръгнем сутринта от Варна, до вечерта жената е издоила кравата и разбила маслото(малко, колкото за сина ми, тогава на 4-5г)И всичко им беше истинско. Синът ми, супер злояд тогава, омиташе всичко, ама тя специално му сервираше в кухнята, много мило и лично отношение. Като кажеш салата от зеле, прескачат улицата и скубят зелка и моркови от градината.
Но не само в малките села. Аз живея във Варна, имах повод, поръчвам торта в малка сладкарница. Е, отказаха ми за другия ден кога щели да пекат блатове. Значи, за всяка поръчка пекат. А не като известните, за 5 мин торта. И наистина, вкусни и пресни торти, вярно, не шедьоври
В момента пък купувам пипер от едни роми от Каварна, мин година пак купих. Казват ми кога почва градински пипер, не че оранжерийният е лош, но не е същото

# 34
  • Мнения: 6 346
В провинцията е друго, борят се за всеки клиент. Мама беше поръчала страхотна торта като разбрах цената и предвид размера и си викам - това ще е поредното сметаново мазало. Обаче се оказа, че сметаната не е толкова много, просто блатовете са били на 3 етажа, а вкуса - невероятен, точно както трябва да е, да се чуди човек как на тях им се връзва, а тук не, където е поток от хора и където количествата са къде-къде по-различни. Някой ще рече наемите са високи, ми в провинцията наема също е висок, съпоставим с техните цени.

# 35
  • Мнения: 47
То няма как без заготовки. Не може за всяка порция да кълцаш по глава лук. Представи си десет поръчки наведнъж и ти тепърва стържеш моркови или вариш супа, пък и ги издаваш след 20 минути.
Ако не подготвиш през деня, няма как да стане.
Още си спомням в малко квартално ресторантче със страхотна кухня какви страхотни спагети ядох. Ама ги чаках два часа. В седем поръчах, в девет ми ги донесаха. Бях примряла от глад и готова да набия целия персонал. Ами, мерси, не повторих,  колкото и страхотна да им беше кухнята.
Същата работа със заведение по морето, което капацитета му е не повече от 70 места, половината поне бяха свободни. Дъщеря ми за салата снежанка чака 1 час и 20 минути, а за омлет със сирене 2 часа и 20 минути. В кухнята се въртяха поне 4 готвача, имаше и 3 сервитьори, ако не се лъжа. Дъщеря ми искаше да убие сервитьора по едно време. Големия ми сън не издържа и си замина, каза че вечерял филии с лютеница - не е най добрият вариант, но да бавиш елементарни поръчки с повече от 2 часа е непростимо.

# 36
  • Мнения: 6 346
И то омлет!

# 37
  • Мнения: 2 182
Освен да ходите по заведения на познати или с пробвано качество, друго не виждам Sad Аз не живея в София постоянно, но си ходя на 6-7 места като се прибера.
Прави ми впечатление, че цените са брутално надути. Особено за стандарта на живот у нас и предлаганото съотношение цена/качество. Беше писала горе потребителка за Спагети китчън. Та пилешката супа там има брутален вкус на вегета или каквито там са готовите прахообразни неща. Усеща се като обир.

# 38
  • Мнения: 1 321
Аз останах като гръмнат като ми отказаха шопска/овчарска салата щото не им бил сега сезона. Мерак в Изток беше заведението. Дотогава не ми се беше случвало.

# 39
  • Мнения: 11 325
О, браво! Кое е заведението точно?

# 40
  • Мнения: 2 182
Кога това?

# 41
  • Мнения: 47
По едно време тя беше готова да влезе в кухнята и да си го направи сама, то до вкъщи (не живеем на морето) да се бяхме прибрали пак щеше да е по бързо. А правили ли ви впечетление двойният стандарт за чужденци и видимо хора с пари и хора, които ще оставят не повече от 5лв бакшиш?

# 42
  • Мнения: 2 200
И по какво разбират кой има пари и ще им остави голям бакшиш?

# 43
  • Мнения: 6 346
Аз останах като гръмнат като ми отказаха шопска/овчарска салата щото не им бил сега сезона. Мерак в Изток беше заведението. Дотогава не ми се беше случвало.
Похвално!

Всичката им несгода е от липсата на кадри и манията за голяма печалба. В колко предавания на Манчев готвачите казват - аз у нас така не готвя, ползвам масло, той ми носи маргарин, или правя си доматен сос от домати, ама тук го правя с кетчуп от кофа?! Ами да разберат, че като започнат да готвят като у дома ще им потръгне, клиентите не са свине! Човек не отива по необходимост от това че в изпаднал да яде в заведение, а по други причини, например социални, да си почине, да се отпусне, не да се напряга с гадна закъсняла храна.

# 44
  • Мнения: 3 066
И по какво разбират кой има пари и ще им остави голям бакшиш?

Не може да се обясни. Ако някой работи няколко сезона, още след първия може да познае в 80% кой ще остави, а кой не, и кой ще направи проблем задължително за нещо. Просто като нюх е. Вярно, има и обърквации, ама в общата картинка са малко.

Общи условия

Активация на акаунт