Аз обичам много всякакви салати. Правя от царевица, твърд кашкавал, сурими и майонеза. Грах пасирам с малко сметана и сол, гарнирам с листенца мента. Бобена салата с червен лук също правя чсто. Всички са бързи, лесни и ги обичам. Зелен фасул в нас никой не яде.
- Публикувана: 15 апр. 2024, 10:00 ч.
- Последно мнение: 25 апр. 2024, 15:17 ч.
Bonduelle - пролетното настроение започва в чинията ви!
Зелена салата с царевица и риба тон
2бр марули
1 връзка пресен лук
1 консерва сладка царевица Bonuelle
1 консерва риба тон
сол, оцет и олио на вкус
Нарязваме на дребно зелената салата и лука. Посоляваме, добавяме оцет и олио. Изцеждаме консервата с царевица и прибавяме към зелената салата. Разбъркваме добре и отгоре слагаме риба тон.
2бр марули
1 връзка пресен лук
1 консерва сладка царевица Bonuelle
1 консерва риба тон
сол, оцет и олио на вкус
Нарязваме на дребно зелената салата и лука. Посоляваме, добавяме оцет и олио. Изцеждаме консервата с царевица и прибавяме към зелената салата. Разбъркваме добре и отгоре слагаме риба тон.
Зрял фасул с гъби яхния
Нарежете на ситно лука и морковчето и задушете за кратко в тиган с олиото на среден огън.
Добавете ситно нарязаният джоджен и бъркайте, докато си пусне аромата.
Добавете почистените и нарязани на едро гъби и продължете да бъркате още 2-3 минутки, докато се задушат добре.
Сипете малко вода (около 1/2 ч.ч. и оставете на слаб огън лекичко да къкри).
Междувременно отцедете и измийте боба от консервите.
След като всичко в тигана е омекнало и се е сготвило, сипете и боба и покрийте с вода.
Добавете солта към боб яхнията, разбъркайте и оставете да се сгъсти толкова, колкото обичате.
Нарежете на ситно лука и морковчето и задушете за кратко в тиган с олиото на среден огън.
Добавете ситно нарязаният джоджен и бъркайте, докато си пусне аромата.
Добавете почистените и нарязани на едро гъби и продължете да бъркате още 2-3 минутки, докато се задушат добре.
Сипете малко вода (около 1/2 ч.ч. и оставете на слаб огън лекичко да къкри).
Междувременно отцедете и измийте боба от консервите.
След като всичко в тигана е омекнало и се е сготвило, сипете и боба и покрийте с вода.
Добавете солта към боб яхнията, разбъркайте и оставете да се сгъсти толкова, колкото обичате.
Чили кон карне!
Продукти:
600 г телешка кайма
70 мл зехтин
1 глава лук
4 скилидки чесън
1 ч.л. смляна суха люта чушка чипотле
1 ч.л. лют пушен пипер
750 г белени домати от консерва
400 г черен боб от консерва
400 г червен боб от консерва
2 дафинови листа
1 ч.л. семена кимион
0.5 ч.л. зърна кориандър
сол и черен пипер
За гарниране:
100 г сирене чедър
1 връзка кориандър
заквасена сметана
Начин на приготвяне:
1. Загрейте зехтина в дълбок тиган и в него запържете каймата от телешки врат, като бъркате непрекъснато, за да стане на трохи - поне 10 минути, добавете и нарязаните наситно лук и чесън. Оставете на огъня, докато и те се запържат. Бъркайте често, течността трябва се изпари напълно и месото да започне да се карамелизира.
2. Добавете счуканите кимион и кориандър. Налейте 200 мл вода и доматите. Сложете лютата чушка и лютия пипер, овкусете с дафинов лист, сол и черен пипер. Гответе около 40 минути под капак на слаб огън.
3. Добавете двата вида боб и оставете ястието да къкри на тих огън 10-15 минути.
4. Сервирайте яхнията със заквасена сметана, настъргано сирене чедър и нарязан на ситно кориандър.
Продукти:
600 г телешка кайма
70 мл зехтин
1 глава лук
4 скилидки чесън
1 ч.л. смляна суха люта чушка чипотле
1 ч.л. лют пушен пипер
750 г белени домати от консерва
400 г черен боб от консерва
400 г червен боб от консерва
2 дафинови листа
1 ч.л. семена кимион
0.5 ч.л. зърна кориандър
сол и черен пипер
За гарниране:
100 г сирене чедър
1 връзка кориандър
заквасена сметана
Начин на приготвяне:
1. Загрейте зехтина в дълбок тиган и в него запържете каймата от телешки врат, като бъркате непрекъснато, за да стане на трохи - поне 10 минути, добавете и нарязаните наситно лук и чесън. Оставете на огъня, докато и те се запържат. Бъркайте често, течността трябва се изпари напълно и месото да започне да се карамелизира.
2. Добавете счуканите кимион и кориандър. Налейте 200 мл вода и доматите. Сложете лютата чушка и лютия пипер, овкусете с дафинов лист, сол и черен пипер. Гответе около 40 минути под капак на слаб огън.
3. Добавете двата вида боб и оставете ястието да къкри на тих огън 10-15 минути.
4. Сервирайте яхнията със заквасена сметана, настъргано сирене чедър и нарязан на ситно кориандър.