Втората снимка е направена пред Партийния дом в Кърджали.
- Публикувана: 1 ян. 2026, 11:44 ч.
- Последно мнение: 15 ян. 2026, 22:45 ч.
Снимки и спомени от близко и далечно минало - 4
Сигурно сте я чели вече, но - все пак 🙂
https://www.bgspomen.com/2016/11/blog-post.html?fbclid=Iwb21leAP … _RFX0cZrZUUtoA&m=
Кренвиршите са същата убавинЯ - и сега, и преди - според мен.
Като текстура са същите, издуват се при печене/варене, пак са си същата пихтия вътре. Но пък чудно подправена. 😆
https://www.bgspomen.com/2016/11/blog-post.html?fbclid=Iwb21leAP … _RFX0cZrZUUtoA&m=
Кренвиршите са същата убавинЯ - и сега, и преди - според мен.
Като текстура са същите, издуват се при печене/варене, пак са си същата пихтия вътре. Но пък чудно подправена. 😆
Аз поне помня 2-3 вида кренвирши и не всички обичах, но имаше определено и хубави, може да е имало и повече видове, но толкова помня. Сега не мога да си намеря да ми паснат, освен едни на Тандем, ама пусти са на двойна цена на месото, а такова в тях и да има, вероятно е малко и не от най-високо качество. Много, много рядко купувам, сигурно веднъж годишно.
Пилешките кренвирши се появиха по-късно. Помня само "кренвирши" като знаехме, че са нещо като меките колбаси.
За по-ефектно ги пускахме в гореща вода за минута, две и сервирахме. После излезе рецептата с цепнат кренвирш с кашкавалче в цепката и запечен. Много ни беше вкусно, та то си беше лукс за нас децата.
За по-ефектно ги пускахме в гореща вода за минута, две и сервирахме. После излезе рецептата с цепнат кренвирш с кашкавалче в цепката и запечен. Много ни беше вкусно, та то си беше лукс за нас децата.
Аз помня, че ги режехме на 3-4 парчета и цепвахме краищата на кръст. Като се сварят бухваха ефектно. Същата хубост бяха и тогава, нямаше различни видове, каквото улучиш. Не бях яла от десетилетия, веднъж на дегустация ми дадоха един вид на Леки, който не е лош. От време на време купувам от тоя вид. Удобно ми е, че са с дълъг срок на годност и ме спасяват, когато не ми се излиза да пазарувам. Има и разни превзети фирмени кренвирши, същите са, поне на вкус
Пилешките не помня кога са се появили, защото почти не съм ги яла (не ги харесвах), но помня телешките като по-различни и те ми харесваха. Като основна храна никога не сме яли кренвирши, но ей така за похапване следобед или по икиндия, както казваше баба...
Пълнени с кашкавал ядяхме повече в студентските години, че тогава много митарствахме и все набързо някъде похапвахме, нямаше кой и кога да готви.
Пълнени с кашкавал ядяхме повече в студентските години, че тогава много митарствахме и все набързо някъде похапвахме, нямаше кой и кога да готви.
Е, чистото месо не гарантира добър вкус. Много съществена роля играят подправките, смилането, опушени или не и прочее.
А харесвам Стара планина на Тандем, ама те така вдигнаха цената, че по-добре месо.
А харесвам Стара планина на Тандем, ама те така вдигнаха цената, че по-добре месо.
За мен гарантира. Мога да ям кренвирши с всякакви подправки, пушени, непушени, но гадния вкус на соя, нишестета и разни други пълнежи в колбасите веднага го усещам. Машинно отделеното месо, което е забранено в "Стара планина", също дава един много неприятен вкус в ситно смлените колбаси. То е една много гнусна кашотина от пресовани кости, която се използва основно в кренвирши и наденици. Досега не съм купувала кренвирши "Стара планина" на някой производител, които да са ми откровено гадни на вкус. А цената на колбас "Стара планина" е логично да бъде по-висока от тази на чистото месо.
