Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 89

ХА ДОБРО УТРО .
Азалса не пипай нищо по Пух така си е много доре
Раилиста,слънчогледа и страхотен,със сигурност ще залрадваш майка си.  
Нели успех ти желая,ще се справиш сигурна съм щом желанието е на лице.
Дарилка
Ветина33 ,кошницата е много хубава ,продължавай да твориш.
Аз ще ви покажа какво спретнах на моят съпруг по случай рожденният му ден,който е днес.

Албенка, разкош!!! Да ти е честит рожденика!

Албенка,да ти е жив и здрав съпруга!Много шоколадова и апетитна торта!
betina33 , чудесна кошница!Много реалистична!Честит празник на свекърва ти!
Дарилка , Честит рожден ден !със закъснение! Много,апетитно,красиво меню!   
Въпрос?
Млечния марципан на Наталина:Като се омеси,може ли веднага да се разточва?Или трябва да преседи малко?В библиотеката не пише.Предполагам ,се оцветява без проблем...   

ТОВА е първата ми торта с покритие, Млечен парципан на Наталина   според мен е добре да се остави поне 30 минути в хладилника да престои преди работа  

Чудесни торти видях назад     Албена, да е жив и здрав съпруга ти     

Улиииииии малиииииии, за вас отпускарски период няма ли?
ПЪРВО ЧЕСТИТ ПРАЗНИК НА ВСИЧКИ КОИТО УСПЯХ ДА ПРОПУСНА
то не са красотокошници то не са торточудеса то не са планове за нови вълшебства.
Патриани, тази работа с русалката направо ме срази. Колко време душко, ти джвъчка тези коралки, люспички и прочие морски подробности? Много изпипано.
Дидка, най ми хареса как си паснала цвета на палците с цвета на панделките. Не виждам разлики а това си е дооооста трудно. Ти не трябваше ли някъде по това време да се отчетеш с нещо специално за най-специалния. Аз чакам с нетърпение
Албенче, абе ти толкоз страх бра докато хванеш моделираща маса, а сега се не удържаш.
Пепи, тебе отказвам да те коментирам - от близо година чакам поне една бубунка да видя по някоя твоя торта ама нейси... и при това с твоята производителност... Продължавам да си чакам тихичко и да следя внимателно  
Азалз, този мечо в 3d тава ли го пече или си си надарена по природа? И на мен ми предстои нещо такова - мечка ли ще е куче ли ще е се не знае какво ще излезе накрая.
Дими, Мноого обичам Чибурашка (руски възпитаник съм) и като гледам тортичката ми става мило и се сещам за любимата ми песничка от детската градина (Я был кога-то странной игрушкой безымянной...)
И последно че взех да ставам досадна Skai как глазира жабока?

мерси много за милите думи-имам едно въпросче-покритието ми е марципан варна как да го запазя свежо -тоест да не изсъхва като стои в хладилника и да не вземе да се напука -трябва да я съхраня до утре
и още нещо аз съм правила досега само марципан варна-вкъщи се хареса и го ядат не го махат в библиотеката има много покрития -бихте ли ми казали кои са вкусни искам да опита и другиосвен варната

Betina33 опитай шоколадовото тесто на Van444eto. И аз преди покривах с Варна, но нещо не се хареса вкуса у нас. С шоколадовото тесто всичко се изяжда до последната троха. 

Искахте торти ... ето ! 

nandelche голямата торта ще е за неделя, за днес по-скромна за бабите!...Скоро скоро...имай търпение 

Моят опит с този наистина много вкусен марципан е, че трябва веднагически да използвам иначе се вкаменява и не мога за нищо да го направя   Наталина беше писала, че напоследък му добавя по 2 с.л. глюкоза за еластичност (дано не бъркам количеството).
Краси, чакам да споделиш опит.

Здравейте, ето една торта от мен, за РД на моето малко пораснало съкровище
тук има още снимки http://ohluv4e.snimka.bg/hobby/moite-tortichki.284863

И от мен за един наш приятел.Довечера ще му я занесем на рождения ден и ще падне смях.Жена му е бременна и все се оплаква от липса на с...с,та ще се впечатли навярно...

Здравейте момичета!
Имам една молба за помощ от вашата компетенция.Решила съм да се пробвам с украса на торти (любител кулинар съм така да се каже,но никога не съм правил за торта повече от крем и сметанови розички със шприц).Изчетох библиотеката,доста неща разбрах на теория,ще видим как ще го приложа на практика Научих че за начинаещи марципан Варна е най добре да се използва и така съм решила с него да работя.Ще напиша няколко неща които ме вълнуват под формата на въпроси,ако някоя от вас има време и желание ще съм много благодарна да ми отговори:
1.Може ли върху някоя от описаните от вас глазури да се полагат фигурки от марципан?
2. Кое е по добре да има чаршаф от марципан върху тортата и върху него фигурките или може и с друго покритие? (те май двата ми въпроса малко се припокриват )
3.Би ли се наела някоя от вас да ме посъветва с какво е най подходящо да започна,искам за РД ми другата седмица да направя една торта.Възможностите ми откъм материали и инструменти за тази цел не са големи.Живея в малък град и към момента разполагам с бои(за яйца)и там останалите продукти за блатове крем,марципан.
Разгледах много страхотни идеи за торти и се чудя какво да избера,много се надявам да ме насочите към нещо.
Дано не съм прекалено досадна и да ме извините

Поздрави на всички прекрасни майсторки на торти

Дес, тъкмо се канех да пиша и видях твоя въпрос, така че, започвам от него.

Аз не съм работила повече от веднъж с марципан Варна, верно, беше първият път, но после, за да опитам нови неща пробвах класически фондан, шоколадово тесто, ММФ, тестото на Нелка. Много често смесвам.
Върху шоколадова глазура, глазура от ганаш, маслен крем може да си наредиш фигурки от захарно тесто. Захарното тесто се размеква от сметана, желе.
Ако правилно съм разбрала, ще е за твоя РД тортата...това е по-добре, поне ще се съобразиш с твоя вкус и желание само. Каквото и да си избереш като украса, само гледай да е малко като работа, просто да можеш да го направиш и няколко пъти, докато го докараш до вид, който те удовлетворява (не си мисли за кошница с рози, например, защото една торта се покрива добре с адски много рози, а ако се запънеш да правиш перфектните рози, ще видиш зор хем с качество, хем с количество). Щом имаш само бои за яйца, опитай да заложиш на бяла украса, която след изсъхване може да оцветиш с разтворени в алкохол бои...Много момичета твърдят, че работят с тях без проблем, но много и се са се оплаквали, защото боите за яйца са различни видове и тези със сол в тях май създават проблеми на захарното тесто. Намисли си семпла идея, ефектна, наблегни на изглаждането на тортата, покритието/замазването и си измоделирай някоя фигурка за разкош:) Това е моето мнение. А, и не се притеснявай за липсата на формички и инструменти, виж Нелка какви шедьоври прави без почти никакви формички:) Точилка, остър нож, клечки за зъби, нишесте и маргарин (от което повече не ти лепи), капачки, чашки, детски играчки...Успех!

Албенче, невероятно ефектна торта като цветово въздейдствие и текстура...ммм, а и шоколадовооооо. Да ти е жив и здрав съпругът, поздрави го от нашето семейство:)

Нанделче, после тази песен май продължаваше "Теперь а Чебурашка, ...мне каждая дворняшка..." и аз много я харесвам, но Голубой вагон ми е на сърцето от дете:)

Антоан, това дупенце с пострадал пръст ли го направи - много добре си го изработила, а и има доста закачка:)

Дес -Здравей,мама на красавици!

Смятам,че можеш да сложиш фигурките върху всяка глазура,стига те да са добре изсушени преди това до определена твърдост(да ги взимаш свободно в ръка без да се кривят);Естествено с чаршаф или зах.тесто така да се каже тортата изглежда по-изискана,но ако ще правиш полянка и сметаната върши чудна работа,просто е незаменима.Ако направиш Варна,можеш да боядисаш с бои за яйца-безвредни са.Не разбирам тортата детска ли ще е или за голям човек,мъж-жена?!Ако уточниш би могла да получиш много идеи.

Послепис-dimitrina73 -Да,пръста ми е превързан.Така,ще е цял месец.Уви.Благодаря за загрижеността!