Публикувана: 4 ян. 2010, 13:44 ч.
Последно мнение: 29 март 2013, 19:05 ч.

В кухнята на Близнаците ....

57 638
65
1

4 ян. 2010, 13:44 ч.

Мнения: 610

ДОБРЕ ДОШЛИ В МОЯТА ТЕМА !

Първо искам да Благодаря на всички момичета от готварския форум на бг. мамма и най-вече на мамите от тази вкусна, красива и уютна тема- http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=456612.0 bouquet

Те са моето вдъхновение ! Благодаря им за споделените рецепти, опит, съвети... Hug

Аз съм от начинаещите кулинарки... Blush

но всичко което приготвям , го правя с голямо желание и много любов. Heart Eyes

Всъщност трябва да си призная , че главните " виновнички " Simple Smile

които преди около година ме накараха да се развихря в кухнята cook

са от ето тази темичка - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=391422.0 Благодарение на тях и вкусната тема която направиха , аз започнах да влизам по-често в кухнята....да пробвам нови и непознати вкусове за мен и моето семейство.
Mentha , Petia 911 , Tali Dan - Благодаря ви момичета ! bouquet

Рецептите които ще споделям тук са семейни, от форума, книги, списания, Интернет...

Първата рецепта която ще напиша е за едни много вкусни и мекички курабийки.

4 яйца, 1 ч. чаша захар, 1ч. чаша кисело мляко и 1 ч. чаша олио се разбиват.
Пресява се 1кг. брашно, прави се кладенче, в кладенчето се слага едно пакетче амонячна сода и една щипка сода бикарбонат. Омесва се добре и се прибавят разбитите по горе продукти.
Омесва се пак и тестото се разточва на пласт с дебелина около 1см.
Курабийките се поръсват със захар и се пекат в предварително загрята фурна на 180гр. до зачервяване.
Източник : маминия тефтер. Simple Smile

Добър апетит !

# 1 4 ян. 2010, 14:51 ч.

Мнения: 610

Портокаловата торта на Конан Дойл.

Продукти:
4яйца
1ч.ч. брашно
2 портокала
1ч. л. масло
3/4 ч.ч. захар
2с.л. нишесте
1/2 ч. л. сода бикарбонат
3/4 ч.ч. прясно мляко
сол на вкус

за крема:
2ч.ч. сметана
1ч.ч. пудра захар
1/2 ч.л. ванилия

Единият портокал се обелва, кората се настъргва на ситно, а другият се оставя за украса.
Разделят се жълтъците от белтъците. Жълтъците се разбиват със захарта на гъста пяна , прибавят се портокаловата кора и солта. Добавя се по малко от млякото , брашното, нишестето и содата. Сипва се сокът от изцедения портокал и се прибавят разбитите на твърда пяна белтъци. Разбърква се още веднъж и сместа се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно форма. Изпича се във фурна при 180гр. за 40-50 минути.
За крема се смесват сметаната с пудрата захар и ванилията и се разбива с миксер 7-10 минути.
Готовият блат се охлажда леко , разрязва се на две части хоризонтално и първият слой се намазва с половината от готовия крем.
Похлупва се с втория блат и също се намазва с крем.Отгоре се нареждат резени от втория портокал.

* Тортата може да се украси и с други плодове.
Аз украсих с портокал и малинки.

Източник :- сп. Кулинарен Журнал.

# 2 4 ян. 2010, 15:09 ч.

Мнения: 610

Пилешки месца с арпа и зеленчуци

Източник : Рецептата взех от тук - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=193235.msg13161804#msg13161804 аз нямах печена чушка, сложих сурова, добавих и моркови, стана много вкусно. chef

Добър апетит !

# 3 4 ян. 2010, 23:26 ч.

Мнения: 610

Руло с шипков мармалад

Източник : http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=357183.msg9634081#msg9634081

На малките ми сърчица направих парченцата от рулото като охлювчета Simple Smile

да се радват. Heart Eyes

# 4 4 ян. 2010, 23:42 ч.

Мнения: 610

Пица

Източник : идеята за пицата взех от тук http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=448141.msg13474245#msg13474245

# 5 4 ян. 2010, 23:57 ч.

Мнения: 610

Много вкусни оризови кюфтенца

Източник : http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=371720.msg10627870#msg10627870

# 6 5 ян. 2010, 14:23 ч.

Мнения: 610

Торта " Тиквена сладост"

Продукти:
1малка тиква
2 пакета обикновени бисквити
1ч.ч. захар
1ч.ч. галета
1 и 1/2 чаени чаши вода
1 ч.ч. орехи , стафиди
канела, сметана

Захарта се карамелизира в тенджера. Разрежда се с водата и се прибавя нарязаната на кубчета тиква. След като тя се свари , се пасира и се добавят натрошените бисквити и останалите продукти без сметаната. От тази смес в голяма чиния се оформя торта , покрива се с разбитата сметана. Оставя се в хладилник за един ден , за да се стегне.

Източник : сп. Кулинарен Журнал

# 7 8 ян. 2010, 00:24 ч.

Мнения: 610

Пастички

200гр. обикн. бисквити
един натурален шоколад ( от 90гр.)
един млечен шоколад ( от 90гр.)
100гр. масло
1с. лъжица мед
200мл. течна сладкарска сметана
2с. лъжици пудра захар
за украсата - сметана и плодове, може къпини, малини...по избор , аз сложих къпини от сладко.

Бисквитите се смилат, маслото се разтопява с меда и се смесва със смляните бисквити, с тази смес се покрива дъното на малка тавичка. Слага се в хладилник за кратко. Двата шоколада се разтопяват на водна баня, към тях се добавя и пудрата захар, разбърква се добре . Сметаната се разбива с миксер и към нея се добавя шоколадовата смес, получената смес се излива върху бисквитения пласт в тавичката , заглажда се . Остава се в хладилник минимум 3 часа.
Украсява се с малко разбита сметана и плодове .

Източник: рецептата взех вчера от приятелка която ме почерпи с тези пастички за именния си ден . Страшно ги харесах и реших, че това ще е един от сладкишите които ще направя за имения ден на моята дъщеря Йоана. Heart Eyes

Днес ги направих Simple Smile

всички в къщи ги харесаха Party

много са вкуснички и се топят в устата .... eat

Добър апетит !

# 8 9 ян. 2010, 11:12 ч.

Мнения: 610

Бананов кекс

Този кекс е много любим на всички в къщи и аз често го приготвям . Simple Smile

Източник :http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=371720.msg10155521#msg10155521

Mentha bouquet

# 9 9 ян. 2010, 11:21 ч.

Мнения: 610

Финландски Коледни сладки

Източник: http://kulinar.gbg.bg/index.php?area=1&p=recipe&id=2236&print=1

# 10 9 ян. 2010, 11:55 ч.

Мнения: 610

Ягоди с шоколад

На водна баня се разтопява шоколада, изчаква се леко да се охлади и в него се потапя всяка ягодка , като се върти докато се покрие с шоколада.
Готовите ягоди се поставят на хартия за печене и се оставят за кратко в хладилник.
Може да се направят и с бял шоколад, според вкуса. Simple Smile

Добър апетит !

# 11 10 ян. 2010, 11:28 ч.

Мнения: 610

Пиле с кетчуп, мед и соев сос

Източник :- http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=371720.msg10678535#msg10678535

# 12 10 ян. 2010, 11:38 ч.

Мнения: 610

Питка с кайма

Продукти:
500г кайма
2 глави кромид
вегета
черен пипер
магданоз
15 супени лъжици брашно
1 бакпулвер
1 ч.ч. кисело мляко
3 яйца

Каймата се омесва с нарязания на ситно лук, вегетата и черния пипер. Запържва се и се добавя нарязания на ситно магданоз . Смесва се с брашното , бакпулвера, киселото мляко и яйцата. Сместа се изсипва в тавичка и се пече на умерена фурна.

Източник:- сп. Кулинарен Журнал

Добър апетит !

# 13 10 ян. 2010, 23:18 ч.

Мнения: 610

Латкес ( картофени кюфтенца)

Продукти:
2 чаени чаши обелени и настъргани картофи
1с.л. настърган кромид
3 яйца
2с.л. брашно
1 и 1/2 ч.л. сол
1/2 чаена чаша олио

Настърганите картофи се поставят в тензухена кърпа и се изстискват добре. Прехвърлят се в купа и се смесват с лука, разбитите яйца, брашното и солта.
От получената смес се загребва с голяма лъжица и се пуска във врящото олио. Пържи се и от двете страни. Готовите кюфтенца се оставят върху домакинска хартия за да се отцедят от излишната мазнина.

Източник :сп. Кулинарен Журнал

# 14 12 ян. 2010, 10:52 ч.

Мнения: 610

Салатка от чушки

Източник : http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=371720.msg10508596#msg10508596

Препоръчани теми

Готварската книга на Плам пламти! Котел бълбукай! Адска смес мехури пукай!

В кухнята на karzz

Избрани рецепти

Моите рецепти събрани отвсякъде

Причина:

Причина: