Публикувана: 5 ян. 2011, 15:11 ч.
Последно мнение: 1 фев. 2011, 21:26 ч.

Машина за хляб-38 част

50 688
739
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя хляб с овесени трици и лен?
Къде мога да намеря типово и пълнозърнесто брашно в Хасково?
Какви са ползите от добавянето на ленено семе към хляба?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя хляб с овесени трици и лен?
  
  За приготвянето на хляб с овесени трици и лен можете да използвате рецепта, която включва 300 мл вода, 2 супени лъжици олио, 18 грама мая, 1 чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка захар, 400 грама типово брашно , 100 грама овесени ядки и 30 грама ленено семе. Препоръчително е да използвате програма за пълнозърнест хляб със средна степен на препичане.
- Къде мога да намеря типово и пълнозърнесто брашно в Хасково?
  
  Типовото и пълнозърнестото брашно могат да бъдат намерени в магазини като BILLA, METRO и обикновени квартални супермаркети.
- Какви са ползите от добавянето на ленено семе към хляба?
  
  Добавянето на ленено семе към хляба може да подобри хранителния му профил, като осигури диетични фибри и омега-3 мастни киселини. Това го прави по-здравословен и питателен избор. Важно е обаче да се вземат предвид потенциалните алергии или чувствителност, особено по време на бременност.
- Какви са причините за дебелата и твърда кора на хляба?
- Как да се справя с проблема, че хлябът не се изпича добре?

# 90 8 ян. 2011, 14:45 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: labrex в сб, 08 яну 2011, 14:30

Цитат на: bongo_2007 в сб, 08 яну 2011, 14:22

следи си тестото, говори си с него , попитай го какво иска chef

[/color]

bongo_2007, следих го, говорих му, питах какво иска - брашно, брашно, брашно. Давах, давах, давах и сега пък му тясно, опряло глава в капака и иска да излиза. Да го пускам ли или да затискам капака? Има още 30 мин........ Joy

за да не опре в капака може да го прехвърлиш да се пече в печката
тези 30 мин за какво остават ? за втасването или за печене ?
сега ще знаеш за следващият път да намалиш малко течността- оттам и брашното.
тогава не би трябвало да ти опре в капака.
ако всичко ти е нормално в този случай можело е да го пуснеш да се пече по-рано - следи втасването. като си удвои обема го пускай да се пече. просто ти си коригирай рецептата така,че да е подходяща за твоята машина bouquet

# 91 8 ян. 2011, 14:49 ч.

Мнения: 22 867

bongo_2007, има още 5 мин до края на програмата. Отстрани си е запечено, но точно в средата ще има челенка - там е опрял в стъклото. Laughing

Хлебчето с айрян на Полина правя, май ще слагам вече едно яйце или пък ще редуцирам цялата рецепта. Явно нещо не прецених количествата, но мисля, че не е толкова страшно.

ditsan, 10х, мила, кой знае още колко гафове ще правя! Grinning

# 92 8 ян. 2011, 14:55 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: labrex в сб, 08 яну 2011, 14:49

тогава нямаш избор - да се пече в машината
следващият път сложи 1 яйце (незнам колко си сложила сега) , може и да намалиш малко маята когато си с 2 яйца. и не на последно място - удвои ли си обема прекъсвай програмата и пускай на печене. това ти го казва тестото hahaha

# 93 8 ян. 2011, 15:27 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: bongo_2007 в сб, 08 яну 2011, 14:55

следващият път сложи 1 яйце (незнам колко си сложила сега) , може и да намалиш малко маята когато си с 2 яйца. и не на последно място - удвои ли си обема прекъсвай програмата и пускай на печене. това ти го казва тестото hahaha

[/color]

Точно това си говорехме вкъщи, че следващия път ще сложа едно яйце и се надявам да не реши пак да излиза. Grinning

Ето ми го хлебчето с челенка, ама пък как ухае.... Crazy

polina_а, bouquet

# 94 8 ян. 2011, 15:34 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: labrex в сб, 08 яну 2011, 15:27

polina_а, bouquet

все пак вкуса е по-важен от вида , нали ?
слагай чубричка и сиренце bowuu

# 95 8 ян. 2011, 15:37 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: bongo_2007 в сб, 08 яну 2011, 15:34

все пак вкуса е по-важен от вида , нали ?
слагай чубричка и сиренце bowuu

Така е!

Извадих маслото, сиренцето и шарената солчица и чакам да си пообиколи нивката, нищо, че не е питка! Grinning

# 96 8 ян. 2011, 15:44 ч.

Мнения: 167

Цитат на: танита 3 в пт, 07 яну 2011, 11:53

Цитат на: lilis в ср, 05 яну 2011, 19:26

Цитат на: танита 3 в ср, 05 яну 2011, 15:28

Дядо Хаджия,благодаря за новата тема bouquet

И да не е само спам си пускам панетонето за Коледа,стана душичка

танита3, може ли рецептата на тази вкусотия:)

Извинявай за късния отговор,ето заповядай:
http://www.gotvetesmen.com/recipes/categories/holiday/CHRISTMAS/recipe_474.php

Благодаря за рецептата! Досега не съм правила козунак или подобни във фурната, би ли казала ако имаш възможност самото изпълнение на рецептата, когато не месим ръчно, а използваме хлебопекарната.

# 97 8 ян. 2011, 15:45 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: labrex в сб, 08 яну 2011, 15:37

Така е!

Извадих маслото, сиренцето и шарената солчица и чакам да си пообиколи нивката, нищо, че не е питка! Grinning

режи го с вълнообразен нож.
метни едно парченце и на бедната душичка Laughing

# 98 8 ян. 2011, 15:47 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: lilis в сб, 08 яну 2011, 15:44

погледни на първа страница от темата. може да е описано как става. или в блога bouquet

# 99 8 ян. 2011, 16:02 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: bongo_2007 в сб, 08 яну 2011, 15:45

Цитат на: labrex в сб, 08 яну 2011, 15:37

Така е!

Извадих маслото, сиренцето и шарената солчица и чакам да си пообиколи нивката, нищо, че не е питка! Grinning

режи го с вълнообразен нож.
метни едно парченце и на бедната душичка Laughing

bongo_2007, точно с такъв нож режа, ето го още топъл, режи си колкото искаш! Heart Eyes

# 100 8 ян. 2011, 16:08 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: labrex в сб, 08 яну 2011, 16:02

bongo_2007, точно с такъв нож режа, ето го още топъл, режи си колкото искаш! Heart Eyes

поръси го с малко зехтин, поръси го с червен пипер , резни ми малко сиренце и ми го
метни да го опитам bowuu

# 101 8 ян. 2011, 16:19 ч.

Мнения: 222

лелеле Лабрексче Hug

страхотно ти изглежда хляба, пак като не е хукнал да те търси Joy

както казваше баба ми (лека й пръст)
аз току-що направих хляб с кашкавал, отново форумска рецепта...този път се надигна както трябва, а не хлътнал като повечето...ама го правих на бърза програма - явно при нея тестото не превтасва newsm78