Публикувана: 1 фев. 2011, 21:23 ч.
Последно мнение: 4 март 2011, 14:00 ч.

Машина за хляб-39 част

62 726
740
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква е рецептата за хляб с грис?
Какви са препоръките за използване на машина за хляб с хоризонтална поставка?
Как да отстраните проблеми с машина за хляб, която издава странни шумове?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква е рецептата за хляб с грис?
  
  Рецептата за хляб с грис включва 350 ml прясно мляко, 2 супени лъжици кисело мляко, 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжичка сол, 550 g бяло брашно, 150 g грис, 2 супени лъжици олио и пакетче суха мая. Тестото се пече на нормална бърза програма.
- Какви са препоръките за използване на машина за хляб с хоризонтална поставка?
  
  За машина за хляб с хоризонтална поставка се препоръчва избор на модел с две бъркалки и различни програми. Освен това, ватовете на уреда са важни, като по-мощният уред може да осигури по-добри резултати. Важно е и да изберете машина с подходяща мощност за желаните функции, като квасене на мляко.
- Как да отстраните проблеми с машина за хляб, която издава странни шумове?
  
  Ако вашата машина за хляб издава странни шумове, опитайте следните стъпки: проверете дали контейнерът е поставен правилно, изключете и рестартирайте програмата и се свържете със сервизния център за професионална оценка и ремонт.
- Каква е рецептата за черен хляб?
- Какви са препоръките за закупуване на машина за хляб?

# 675 28 фев. 2011, 22:02 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: bolqrka64 в пн, 28 фев 2011, 20:32

Бонго[/b], виждам че още не си ги направил и затова те черпя от моите.
ЕРДИНЧ, благодаря за рецептата! newsm53

приемам с удоволствие . мерси bouquet

# 676 28 фев. 2011, 22:27 ч.

Мнения: X

Изпробвах две рецепти в Панасоника и съм доволна от резултата. Няма снимки, но и двата хляба много ми харесаха. Единият е Италиански хляб от книжката на Ганган, а другият е за бърза програма с добавка на грис (рецептата е на Елена Бо от форума на Хлебопекча.ру).

# 677 28 фев. 2011, 22:34 ч.

Мнения: 3 429

Алис и аз днес направих една рецепта от този руски форум - хляб за тост, стана невероятен, съответно не стигна изобщо до снимка, беше бързичко изяден Laughing

# 678 28 фев. 2011, 22:56 ч.

Мнения: X

Цитат на: mama Tin в пн, 28 фев 2011, 22:34

Дай линк, ако не те затруднявам.

П.П. В книжките към Панасоник има рецепти за хляб, които се правят на програма Сандвич. Пробвах и става хубав, но Италианският ми е фаворит.

Една от рецептите е:

White Sandwich
‘Sandwich’-‘Bake’ (5hr)

Суха мая    1⁄2 ч.л. (3/4)*
Бяло брашно    400 г
Захар    1 ч.л. (без захар)*
Масло    15 г (22 мл олио)*
Сол    1 ч.л. (1 1/2)*
Вода    290 мл (240)*

В скоби със звездичка е втората рецепта, която се изпълнява на същата програма.

Последна редакция: вт, 08 мар 2011, 13:14 от Анонимен

# 679 28 фев. 2011, 23:10 ч.

Щастлива мама на 3 слънца
Мнения: 2 179

Здравейте на всички
днес си взехме хлебопекарна НЕО ,направихме хляб - френски за около 4 часа .Но мн тестян вътре .Незнам от какво е .
Моля за помощ.
мерси лека ве4ер

# 680 28 фев. 2011, 23:13 ч.

Мнения: 7 779

Цитат на: *АДРЕНАЛИНКА* в пн, 28 фев 2011, 23:10

какво сложи в контейнера ?

# 681 28 фев. 2011, 23:28 ч.

Щастлива мама на 3 слънца
Мнения: 2 179

Цитат на: bongo_2007 в пн, 28 фев 2011, 23:13

Цитат на: *АДРЕНАЛИНКА* в пн, 28 фев 2011, 23:10

какво сложи в контейнера ?

520 гр брашно
300 мл вода
2 с.л. и половина захар
1 с.л сол
1ч.л мая на прах
1с.л и малко масло
2чл и половина сухо мляко
това е май
пуфф искам една обикновена рецепта за нормален хляб Sad

(( стана един такъв солен и тестян ........
и никак не миришеше толкова хубаво както описвате
стоплих си водата изсипах ги както пише
помощ Sad

(

# 682 28 фев. 2011, 23:40 ч.

Мнения: X

Адреналинке, честито и дано те слуша машинката!
1 с.л. сол на 520 г брашно е много, права си, че е солен. Пробвай с 1,5 ч.л. сол и 1 с.л. захар. Не знам как протичат процесите при Нео. Дано се включат тези, които имат такава машинка. Може да пробваш да смениш програмата, но това е съвет от разстояние, без да съм сигурна какво ще се получи. Още - водата не я затопляй прекалено, защото това ще попречи на тестото да втаса добре и оттам няма да се изпече хубаво. Ако няма предварително подгряване (виж си инструкцията към машината), затопли водата до към 30-35 градуса Ц (ползвай термометър, ако имаш).

П.П. 1 с.л. = 3 ч.л. Наскоро имаше питане за рецепта към НЕО. Бг-момък може да помогне, ако прочете.

# 683 28 фев. 2011, 23:41 ч.

Щастлива мама на 3 слънца
Мнения: 2 179

Цитат на: alys в пн, 28 фев 2011, 23:40

Адреналинке, честито и дано те слуша машинката!
1 с.л. сол на 520 г брашно е много, прави си, че е солен. Пробвай с 1,5 ч.л. сол и 1 с.л. захар. Не знам как протичат процесите при Нео. Дано се включат тези, които имат такава машинка. Може да пробваш да смениш програмата, но това е съвет от разстояние, без да съм сигурна какво ще се получи. Още - водата не я затопляй прекалено, защото това ще попречи на тестото да втаса добре и оттам няма да се изпече хубаво. Ако няма предварително подгряване (виж си инструкцията към машината), затопли водата до към 30-35 градуса Ц (ползвай термометър, ако имаш).

хихи мерси мила ще ви следя и ще пиша ")
а по принцип каква би трябвало да е сърцевината на хляба от машина ?

# 684 28 фев. 2011, 23:49 ч.

Мнения: X

Цитат на: *АДРЕНАЛИНКА* в пн, 28 фев 2011, 23:41

хихи мерси мила ще ви следя и ще пиша ")
а по принцип каква би трябвало да е сърцевината на хляба от машина ?

Най-различна е сърцевината. Зависи от брашното (бяло, ръжено и т.н.), от програмата и машинката. Белият хляб обикновено е пухкав, а ръженият е сбит и нисък. Но щом е тестян, значи нещо не е наред.

# 685 28 фев. 2011, 23:55 ч.

Щастлива мама на 3 слънца
Мнения: 2 179

Цитат на: alys в пн, 28 фев 2011, 23:49

Цитат на: *АДРЕНАЛИНКА* в пн, 28 фев 2011, 23:41

хихи мерси мила ще ви следя и ще пиша ")
а по принцип каква би трябвало да е сърцевината на хляба от машина ?

да кто топка е не е пухкав като на лагард Sad

(

ще попрочета малко Simple Smile

мерси за вниманието

# 686 1 март 2011, 08:58 ч.

Мнения: 383

Цитат на: bolqrka64 в пн, 28 фев 2011, 20:32

Изглежда че аз съм най-нетърпеливата да направя симита на Ердинч.

да, така е Simple Smile

, поздравления от мене bouquet

бравос, изглеждат малко месести, може и така, няма проблем chef

, тука му викат sosyete simidi (sosyete: the people of quality, демек нещо като: симит на хората от високо качество ) или нещо като от тоя род, разликата на рецептата от уличните е че вместо вода се използва прясно мляко

Crossing Arms

но аз предпочитам уличните, т.е. симит'а на хората от улицата Embarassed

ее, е, чакам още импровизации, и особенно да си ги приготвите за неделна закуска, закуска само със токущо излязъл от фурната симит, чай, сирене и маслини ooooh!

Последна редакция: вт, 01 мар 2011, 09:11 от Ердинч

# 687 1 март 2011, 10:13 ч.

Мнения: 0

Честита Баба Марта на всички! Бъдете здрави, бели и румени. Все така да правите вкусни хлябове, козунаци, тутманици и т.н.

# 688 1 март 2011, 11:48 ч.

Мнения: 123

Честита Баба Марта! Бързам да се похваля, че след първият несполучлив хляб, вторият /черен/ и третият /бял основен/ се получиха страхотни, особено белият-с хрупкава коричка, пухкав като селският хляб от едно време. Основно мъжът ми засега работи с машината. А сега да Ви попитам нещо- тестото за пица по рецепта от кножката е за 1250 г, но това ще ни е много. Ако намалим продуктите наполовина дали ще се получи? Благодаря! Ако може някоя рецепта за кекс, подходяща за машинка Мулинекс.

# 689 1 март 2011, 11:53 ч.

Мнения: 1 111

Честита Баба Марта, момичета и момчета! Да сте живи и здрави и да правите вс етакива вкусотийки Heart Eyes

Бегло препрочетох последните две странички, поздравления за козунаците и гевреците...Превъзходно изглеждат,предполагам, че са все толкова вкусни Party

Смърфиета, моята машина също е Мулинекс и към нея има диск с рецепти, ти нямаш ли? Ако нямаш - ще ти препиша някоя рецепта за кекс...аз още не съм се осмелила да правя кекс, защото ми изглежда с много странна форма, ако ще го пека в машината...

Аз искам някой да ме "светне" от личен опит как се правят багети, не кат орецепта, а като технология. Машината ми има приставка за багети, но аз нещо не мога да се ориентирам как с еправят - първо се замесва тестото и после се слага да се пекат в тези приставки ли или....

Някой по-напред пишеше,че хлябът му бил доста ронлив, обикновено и при мен е така,получава се хубав хляб, обаче при рязане що трохи падат...

Последна редакция: вт, 01 мар 2011, 12:08 от tuly

Препоръчани теми

Коледа 2025

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 66

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Рецепти за щастие със "София Мел": брашното, което носи вкус, традиция и празнична атмосфера

Причина:

Причина: