Публикувана: 12 юни 2012, 09:21 ч.
Последно мнение: 25 юли 2012, 14:59 ч.

Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 123

104 435
738
1

Отговори

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се нарязва блат за торта и как се сиропира?
Как се използват прахообразните хранителни оцветители?
Необходимо ли е да се нанесе крем под захарната глазура и какъв?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се нарязва блат за торта и как се сиропира?
  
  Блатовете трябва да се режат с остър нож, след като са напълно изстинали. Сиропирането включва нанасяне на студена течност с помощта на четка или лъжица, в зависимост от желания ефект.
- Как се използват прахообразните хранителни оцветители?
  
  Прахообразните хранителни оцветители се разтварят в малко вода или безцветен алкохол, за да се създаде консистенция на каша, която след това се смесва с моделираща маса, без да я кара да стане твърде ронлива като само течната боя.
- Необходимо ли е да се нанесе крем под захарната глазура и какъв?
  
  Да, необходимо е да се нанесе крем под захарната глазура, тъй като ако не го направите, тя може да прозира, което води до нервно покритие и риск от свличане. Най-добрият вариант е маслен крем, леко разреден кайсиев конфитюр или шоколадов ганаш.
- С кои видове захарни покрития е най-лесно да се работи и кой трябва да избера?
- Кои захарни покрития се втвърдяват бързо и кои по-бавно?

# 705 21 юли 2012, 16:51 ч.

Мнения: 148

Ето от мен малко сладки

# 706 22 юли 2012, 04:33 ч.

София
Мнения: 129

mari_eta мда, голeмичък стана Mr. Green

, подложката е от големите правоъгълни. Плътен сребърен цвят аз постигам с течна сребърна боя, ето тази е моята http://www.hitrini.com/product/414/tamno-srebarno-boya-godna-za- … matsia-20-ml.html
mimi_msm да, цялата торта отстрани я обличам с лентичка от блат. Или по точно направо я сглобявам в ринга. Изрязвам долния кръг, слагам го във формата, слагам страничния блат, крем, блат крем. Щом стегне обръщам върху подложката, за да ми е равна отгоре. Да, Гъмито е с фондана от блога на Димитрана и да това е рецептата за него Grinning

Успех със следващите торти
van444eto честит ти крикът, голяма играчка си имаш, да го изръчкаш целия, следим доклада с интерес Mr. Green

Lille (CRLN) много хубава и весела торта, а ръбовете определено са ти много добри Flutter

Хайде сега виснала, нищо не се вижда Wink

. А разрезчето просто прелест!
sansil много си строга към себе си, според мен си се справила страхотно. Цветово е много добре маскировъчното покритие, хитро си решила борда, харесват ми палатката, лодката изобщо всичко моделирано. Да знаеш, че като свършиш ако имаш нишесте отгоре по тортата, най- лесно се чисти с четчица с малко водка. А за тортата отвътре големи поздравления, много ми харесва идеята ти.
Дитсанче, много весели сладки, особено ми харесват тези с пиленцата

# 707 22 юли 2012, 04:38 ч.

София
Мнения: 129

От мен една торта на тема Наруто, която снимайки тотално окепазих, но това е който колкото си може Blush

Вътре е шоколадов ганаш и пандишпанови блатове.

Мари ета ето тук се вижда сребърната боя.

# 708 22 юли 2012, 13:30 ч.

Мнения: 634

Дитсан,страхотни бисквитки Hug

Това със сигурност е много забавно
Мечо пух,страхотна торта.Фигурката ти е идеална.Главата ти ли си я измайстори или е от молд.Много съразмерна браво .Аз никога не мога да постигна съразмерност ,тяло,глава ,ръце.Стават едни такива чудовища,ама толкова си мога.

# 709 22 юли 2012, 13:43 ч.

Мнения: 157

Ха здравейте ,моми4ета Hug

Поздравления за вси4ки показани красоти bouquet

Ван4е,4естита ти игра4ка,4акам с интерес доклада...моя Крик си стои в кашона от Нова година,след доклада ти се надявам да си поиграя и аз,4е мойте само мърморят за какво ми бил Laughing

# 710 22 юли 2012, 14:43 ч.

ГОре на черешата...
Мнения: 11 511

Албенка, Мечо Пух, благодаря ви, ще поръчам след ваканцията.
Мечо Пух, много ми хареса фигурката, има много истинско, живо изражение на лицето Peace

# 711 22 юли 2012, 20:36 ч.

Мнения: 141

здр може ли да ми кажете как да направя торта кола?

# 712 22 юли 2012, 21:40 ч.

Мнения: 0

Здравейте,

искам да ви поздравя за страхотните неща,които творите и на всички: Hug

Имам едно питане: от къде си купувате "cricut cake" машинките има ли ги тук в България?
Благодаря на всички за страхотните идеи,рецепти и съвети,запазете красотата в този форум.

# 713 23 юли 2012, 09:20 ч.

Мнения: 634

Момичета имам голям проблем и моля за помощ.Направих мечетата за сватбата на Илианка миналата седмица и станаха супер .Снощи като ги видях щях да получа удар ,бяха се разпукали ужасно .Имате ли идея защо .Правих ги от тестото на Нелка ето ги и тях самите .
[/ul][url=http://storage4.album.bg/7db/alim9711_7ed2f_29766149.jpg] така изглеждаха миналата седмица , а тоги сега.

Ако някой може да ми помогне със съвет чакам с нетърпение Praynig

# 714 23 юли 2012, 12:33 ч.

Тракийка в Софийското равно поле....
Мнения: 439

Привет момичета!

Гледам пак е спокойно тук за моя радост! Взехте ли си поука сега от конструктивната критика? Mr. Green

Зпочвам отзад напред, пък докъдето ми стигне времето.

Албенчеее, ужас! Много неприятно. Някой скоро се оплака от същия проблем с тестото на Димитрана. Дали е от жегата?! newsm78

Мечетата са супер сладки. Според мен можеш да запълниш пукнатините с още сиво като замазваш с влажна четка и оформиш отгоре пак. Надявам се да не се пука пак после Hug

nasabarabasa, повечето хора си ги купуват от Щатите и Англия, обикновено с познати. Ту не знам дали и къде има такива, но сигурно има....

Ванчее, айде покажи резултати деее! Crazy

Дитсънче, супер курабийки!

И Пухчето показала много готина торта, макар да е от непонятните ми теми. Ама фигурката е един път. Но пък Гуми беър ми е тотален фаворит и любимец. Браво!!

sansil, аз пък не мисля, че е толкова зле тортата, дори напротив. А разреза е трепач. Много готино!!!

Мина, ти знаеш......... Хич няма пак да ти се кланям, гений такъв! Crossing Arms

Въх, видях тъз красота за 900 лева. ooooh!

Професионална работа дет се вика

Цитат на: madlene в пт, 20 юли 2012, 11:04

Toche, със сигурност има и по-запознати от мен каква е точно техниката...но най-общо казано мисля, че се използват ето такива силиконови калъпи

Това е подложка за Шугър вейл. Продава се и специален айсинг към нея. Ако искаш ядлива дантела - това е единствения вариант. Иначе на Бубето тортата е с истинска дантела.

Стигнах до нелюбимите ми странички и няма да отивам назад повече. Показвам една лимонова торта с ментов крем (обещавам следобед да пусна и рецепта) и изчезвам. Hug

# 715 23 юли 2012, 12:52 ч.

Мнения: 22

Благодаря ви за коментарите Simple Smile

СЕга за бебешкото парти в петъка,ще се постарая повечко от към детайлите .
Таттит : страхотна е, просто много ми хареса и като аранжировка даже Simple Smile

Аз пак да питам:някой знае ли,дали на млечно-маслен крем, може ли да му се хакне един желатин са всеки случай,че се притеснявам да не ми се "накъдри " тортата:)

Последна редакция: пн, 23 юли 2012, 13:21 от Lille (CRLN)

# 716 23 юли 2012, 12:58 ч.

Тракийка в Софийското равно поле....
Мнения: 439

Lille, какво имаш предвид под млечно-маслен? newsm78

# 717 23 юли 2012, 13:15 ч.

Мнения: 28

Здравейте, отново!
Аз отново с въпрс.
Къде мога да погледна, как се правят малки фигурки на пушка, въдица, изобщо неща свързани с лова и риболова?

# 718 23 юли 2012, 13:17 ч.

Мнения: 17

Момичета, влизам с голяма молба, може ли някой да ми помогне с обработката на това изображение да се промени името и датата, трябва ми за разпечатване върху вафлена плака в размер А4, да пише Честит рожден ден Петко, и датата да е 06.08, много благодаря предварително дано някой се отзове....

# 719 23 юли 2012, 13:21 ч.

Мнения: 22

Това е на котлона :
1 л прясно мляко
400 г захар
180 г брашно
50 г нишесте
и след като изстине се добавя 200 гр меко краве масло и се бие с миксера

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? - Тема N° 2 - 2026 година

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари! - 69

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 144-та тема

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Причина:

Причина: