ВМ-НВХ - част 55

че е така, така е
но няма как да избягаш от това, когато това е норма навсякъде около нас
ако от млако детето е научено на кокосови палачинки, няма да пробва тестени
но ако е отгледано на тестени, за съжаление трябва да се примириш и да полагаш усилия да го убеждаваш в предимствата на качествената храна - с личен пример най-вече и доста усилия в кухнята, особено ако и то взима участие
за съжаление в купените боклуци има какво ли не, което да ги прави вкусни и да маскира липсата на добри продукти, да не говорим на глутамата

затова за такива деца няма как - примиряваш се, че консумират и такива продукти
като насочваш усилията тази консумация да е 1/3 от цялото, останалото да се дели между протеини и мазнини

синчето напр е ограничено до един хляб (800гр) на седмица
сам се убеди, че щом дигне количеството и се изпъпчва яко

мен са ме учили, че салам и кашкавал без хляб не се яде, резултатъм е видим и до живот
у дома обратното - мезето е мезе, никакъв хляб към него
и пак се консумират същите количества и чувстваш насита, а не да посягаш за още благодарение на хляба

а награждаването с храна е наистина порочна практика, водеща до хранителни разтройства като възрастен

тук използват една дума "хранителна кома"
колегите масово изпадат в нея около 90мин след обяда с паста/ориз/картофи

хайде лек и слънчев ден 
аз имам поредната тежка седмица, с проблеми този път на три фронта
как ще оцелея не знам, ама ще видим

Шоки, преди не ги пишеше. От скоро явно са сложили стойности на пакета.
Преди и аз ги броях с повече въглени, ама сега хванах "промоцията"  със седемте гр. 

Мисля, че ако не се прекалява с тях, не са проблем.

W'A'S'P', права си В днешно време е невъзможно да се избяга от нездравословната храна, но поне може да се работи в посока на създаване на навици и ограничаване на консумацията на най-вредното.

Успех на всички фронтове!

А като стана въпрос за майки, аз съм писала, че моята ме послуша и вече година и половина бере плодовете Но опира и до характер, и до житейски опит, и до конкретни обстоятелства... Моята не е много по сладкото, например не си е купувала вафлички, сникърси и подобни, както аз съм купувала и яла За сметка на това обича картофи и ориз, плодове също много обича, но за картофите и ориза се убеди, след като ги ограничаваме значително от известно време, че сега вече ни става тежко от тях За плодовете - тя си хапва по-често от мен, но засега се движи отлично, така че много ме радва А иначе и тя ги говори същите: "малко оризче в сърмичките, за да не се разпада каймата", или пък "малко оризче в киселото зеле, за да поеме киселината" А любимото ми е "не може пилешка супа без фиде" Ще рече човек, че ако няма пиле, ще стане пилешка супа, но без фиде - абсурд Да, ама напоследък започна да прави (под мое давление) пилешка супа с много зеленчуци и й се услади Така че са малко трудни за превъзпитаване, но се поддават, особено ако виждат положителен пример у "децата"

Да са ни живи и здрави родителите и да са с нас дълги години!

Рейн, това е моят пакет, да, и наистина преди нищо не пишеше, но аз бях понамалила кокоса и от октомври всъщност не съм купувала (тогава се бях запасила с 2 пакета и имам още малко от втория). Скоро пак ще ходя към Метро и ще купя още кокос Абе, аз съм на мнение, че кокосът е супер, а и трудно можеш да прекалиш с него. А фибрите в по-голямата си част са неусвоими и в никакъв случай не говорим за вреден ефект върху кръвната захар и инсулина, така че кокосът остава

Доста се задълбахме в кокоса
Това което ми се щеше да припомня че огромният процент от полизахаридите не ги разграждаме...Т.е целулозата си е въглехидрат , но си отива по пътя без ефекти върху кръвната захар .
За "разпадането" на каймата...и по - скоро за да не стане твърда и степана сърмичката аз си правя моите сърми с гъбки . Кайма и гъби на кубчета , предварително задушени в МВ. И не ми се разпада ....Но синът ми предпочита неговите с ориз и така си готвим 2 вида сърми за 2 души
Пилешка супа и аз правя с много зеленчуци . Тиквичка , пиперка , морков ,  зелен боб , какъвто микс имам .

Да, Тони, точно това исках и аз да подчертая за кокоса, а то важи и за авокадото - привидно висок процент въглехидрати, но по-голямата част от тях са фибри, които са неусвоими, а и са причина храната да се разгражда по-бавно и така се избягва повишаването на захарта. Отделно и кокосът, и авокадото са богати на мазнини, което също означава по-бавно изпразване на стомаха и също влияе положително на захарта. Не трябва да се набеждават нито кокосът, нито авокадото

Благодаря за рецептата за опалянките. Вчера си ги направих за първи път, въпреки че съм от 3 месеца на този режим. Намазах я с крем сирене -  невероятно вкусно. Прибра се мъжът и като ме видя си помисли, че ям хляб. Започна да ме увещава, че трябва да се придържам към принципите си. Аз му се усмихвам и му казвам "Опитай колко е вкусно" - той я пробва: "Да вкусно е, но нали не ядеше хляб".  Беше много изненадан като разбра, че е само от яйца и крем сирене. И да ви се оплача - изяде ми я. 

Спечелила си го за опалянките, браво!

На много хубаво обяснение за нисковъглехидратното хранене попаднах (насочено по принцип към диабетици, но съдържа основната информация, така че за всеки би било от полза, но е на английски): http://thelowcarbdiabetic.blogspot.ca/2013/02/why-low-carb.html

Добър ден!
Аз след последните сноубордизми си докарах леко комоцио и сега, леко дезориентирана вкъщи, доволствам, че мога да избягам от работата
Въртя си тук едни друсани кебапи, приплесквам шницели, кълцам салати - страшна работа! До заветните 52 ми останаха два килограма, но сега нямам нито сили нито настроение да ги боря, а и времето някак си не предразполага.

Съгласна съм с Cioccolata, че изпадането в детайли убива удоволствието от това да се храниш вкусно и полезно.

За детското хранене също съм съгласна. Децата нямат нужда от тесто и захар. Голяма грешка е и да се свързва храната с емоция. Тя трябва да ти служи, не ти на нея. В тая връзка имам снимка как едно кльощаво бездомно куче подминава макдоналдски кюфтак, изпаднал на земята Но хората сме загубили всякакъв инстинкт за самосъхранение.

Аз се изморих да се опитвам да обяснявам кое е редно и кое не, вече само пращам линк към cioccolatascorner, имат глава на раменете да се оправят. Всичко е там. Черно на бяло. Който има желание ще положи и усилия. Не е ядрена физика това.

Да, това е целта на блога - хората да могат да намерят информация на български

Истина е, че повечето хора нямат и не биха проявили задълбочен интерес, затова е добре да им се дадат няколко основни правила, които да следват - така ще им бъде ясно и лесно. Задълбочаването в детайлите се получава в търсене на съвършенство или на максимализиране на постиженията, което може да има смисъл в някои случаи, напр. при спортисти или пък ако става въпрос за конкретно заболяване, особено по-сериозните, когато е установено, че има пряка връзка напр. с глутена. Но със сигурност няма смисъл за повечето хора, особено такива, които за първи път се сблъскват с този начин на хранене и на първо място търсят начин да отслабнат. За тях е най-добре да има формулирани кратки и ясни принципи, а подробностите могат да последват на по-късен етап, ако проявят интерес за такова задълбочаване. Това е и идеята на линка, който постнах вчера.

Стигнахме 50 страници, така че отворих нова тема, заповядайте в нея: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=704473.0

Направила съм малко добавки и размествания в указанията на първата страница.