Публикувана: 7 фев. 2013, 16:40 ч.
Последно мнение: 5 март 2013, 11:10 ч.

За бързи въпроси и отговори,за тези които нещо ги вълнува, но не искат нова тема

38 337
731
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да обработим маслините, които не са подходящи за консумация?
Мога ли да замразя фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон за парти у дома?
Как да обработвам сбръчкани маслини?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да обработим маслините, които не са подходящи за консумация?
  
  Маслините, които не са подходящи за консумация, могат да бъдат обработени чрез накисване във вода в продължение на няколко дни, като водата се сменя поне веднъж дневно. След това пригответе саламура от вода и сол, в която да оставите маслините.
- Мога ли да замразя фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон за парти у дома?
  
  Да, можете да приготвите и замразите фурми със синьо сирене и прошуто, както и син сливи с бекон. Просто ги извадете на деня преди партито, за да ги изпечете. Можете също така да замразите тарталети с крем сирене и да ги напълните преди сервиране.
- Как да обработвам сбръчкани маслини?
  
  За да обработите сбръчкани маслини, накиснете ги във вода за няколко часа или дори за една нощ. След това ги подправете със саламура от вода и сол, която ще помогне за възстановяване на тяхната текстура и вкус.
- Каква е рецептата за еклери на Изи?
- Как мога да използвам голямо парче свински бут?

# 270 15 фев. 2013, 20:01 ч.

Мнения: 1 884

Цитат на: Onna-bugeisha в пт, 15 фев 2013, 16:29

Цитат на: vela в пт, 15 фев 2013, 16:13

С какво да намажа частите на месомелачката за да не ръждясват? Страх ме е ,че олиото ще граняса. Зехтин? Месомелачката е от старите алуминиевите.

vela, алуминият не ръждясва! Sunglasses

Да де, ама на места има ръжда. Явно е друга сплав. Искам да намажа ножчето и решетката.

Цитат на: mimensita в пт, 15 фев 2013, 19:40

Здравейте, дами!
Сподобих се с форма за гофрети и съм обещала утре за закуска да направя, обаче... чета всякакви рецепти... Може ли нещо изпитано от вас за хрупкави гофретки, моля

Ето една рецепта, Изпитана. Отвън хрупкави, отвътре мекички.

125 гр. масло
2 яйца
450 мл. прясно мляко
1 с.л. захар
1 бакпулвер
2 ч.ч. / чашата е от 250мл./ брашно
1 течна ванилия
Сместта става гъста, трябва да размажеш с лъжица иначе няма да ти се запълни гофретника. Не се маже с нищо гофретника, гофретите не залепват. Няколко приятелки я правим тази рецепта и много е харесвана от децата.

Да се похвалиш утре.

Последна редакция: пт, 15 фев 2013, 20:07 от vela

# 271 15 фев. 2013, 21:06 ч.

София, България
Мнения: 2 236

Цитат на: Селма в пт, 15 фев 2013, 19:08

Цитат на: радос в пт, 15 фев 2013, 16:06

Селма, крема стана ужасен, на едни огромни буци, даже с миксера не можах да ги разбия, къде сбърках newsm78

Не си го варила при постоянно разбъркване ?
На прекалено силен котлон ?
За друго не се сещам ..... Thinking

Никога не ми се е получавало така ,даже и не знам как би могло да се оправи ..... 33uu

Може наистина да пробваш с пасатор да го хомогенизираш ,както предлага Onna-bugeisha Peace

ами в интерес на истината оставих детето да го бърка, и сигурно не го е бъркало както трябва Blush

В край на сметка не в крема беше проблема, горе долу ставаше. Явно тестото не беше съвсем в ред, въпреки че не миришеше /нали ви казвах, че от няколко дни стои в хладилника/. И друго, което е - не го разточих до овал, ами просто потопих кръгчетата в захарта. Реших, че формата не е толкова важна, а не ми се искаше да се губи от дебелината на тестото, че то и без това си е тънко. Обаче това се оказа грешка. Трябва просто да направя готовото тесто двойно и да си го разточа до овал. Кръглите сладки от единичното тесто въобще не можаха да станат като кошнички, нямаше място отстрани да се надигне ръбчето. Друго - с черешки от сладко не става - стават ужасно жилави след изпичането. Сложих си кайсийки от компот и сурови ябълки - бяха супер. Другия път ще се коригирам. Пиша така подробно ако някой друг прави рецептата, да не повтаря моите грешки.

# 272 15 фев. 2013, 21:46 ч.

Мнения: 141

в рецептата Мус за пълнеж на торти с какво може да се замени пудинг ванилия без варене?

ще стане ли с царевично нишесте?

# 273 15 фев. 2013, 21:52 ч.

Мнения: 6 836

Цитат на: labrex в пт, 15 фев 2013, 20:00

Цитат на: Лурдес в пт, 15 фев 2013, 19:37

Здравейте,
търся рецепта за кекс с повечко яйца. Имах такава от някакво списание - Кейк за скъпи гости или нещо от сорта, и беше със 7-8 яйца. Може ли някой да даде идея за такава рецепта? Благодаря

Имам тая рецепта от майка, а тя го прави и с 9 яйца и става грамаден - в долната част на старите ел. тенджери. Много вкусен кекс става! Peace

Благодаря ти, Лабрекс!
Между другото не виждам да се ползва сода в рецептата. Предполагам не е грешка и ще бухне кекса?

# 274 15 фев. 2013, 21:55 ч.

Мнения: 22 867

Цитат на: Лурдес в пт, 15 фев 2013, 21:52

Между другото не виждам да се ползва сода в рецептата. Предполагам не е грешка и ще бухне кекса?

Лурдес, няма никакъв набухвател, но бухва отлично, белтъците се разбиват на твърд сняг. Peace

# 275 15 фев. 2013, 21:58 ч.

Мнения: 6 836

Много мерси отново Peace

# 276 16 фев. 2013, 09:11 ч.

София :(
Мнения: 215

Цитат на: vela в пт, 15 фев 2013, 20:01

Да се похвалиш утре.

И рецептата да похваля, и себе си - станаха страОтни
Само един недостатък имаха - докато аз от едната страна ги приготвях, те от другата ми страна мистериозно изчезваха Поне първите две - три де, после изгоних кибика от кухнята
Да му се не види, как е минало несвършено време на пека

# 277 16 фев. 2013, 09:23 ч.

София
Мнения: 10 825

Цитат на: mimensita в сб, 16 фев 2013, 09:11

Да му се не види, как е минало несвършено време на пека newsm78

[/b][/i]

печах

# 278 16 фев. 2013, 09:44 ч.

Мнения: 7 431

Цитат на: радос в пт, 15 фев 2013, 21:06

......................
В край на сметка не в крема беше проблема, горе долу ставаше. Явно тестото не беше съвсем в ред, въпреки че не миришеше /нали ви казвах, че от няколко дни стои в хладилника/. И друго, което е - не го разточих до овал, ами просто потопих кръгчетата в захарта. Реших, че формата не е толкова важна, а не ми се искаше да се губи от дебелината на тестото, че то и без това си е тънко. Обаче това се оказа грешка. Трябва просто да направя готовото тесто двойно и да си го разточа до овал. Кръглите сладки от единичното тесто въобще не можаха да станат като кошнички, нямаше място отстрани да се надигне ръбчето. Друго - с черешки от сладко не става - стават ужасно жилави след изпичането. Сложих си кайсийки от компот и сурови ябълки - бяха супер. Другия път ще се коригирам. Пиша така подробно ако някой друг прави рецептата, да не повтаря моите грешки.

Радос , можеш да го копи-пейстнеш в темата с рецептата . Тогава наистина ще си полезна за другите ,които ще възнамерят да я правят . Peace

С каисийките са ми най-любими тези кошнички ! След тях в топ класацията са ми с пресни сини сливи . Heart Eyes

# 279 16 фев. 2013, 11:01 ч.

Мнения: 4 862

Събота е и мен ме сърбят ръцете да творя, че през седмицата вече рядко ми се случва Simple Smile

Та, имам 4 белтъка от четвъртък в хладилника си. И искам да направя или ореховки или целувчици. Може ли изпитани рецепти за тези вкусотийки Simple Smile

Благодаря ви!!

# 280 16 фев. 2013, 11:21 ч.

Мнения: 1 298

KaRoLa, можеш да направиш 'забравените сладки' Wink

Аз пък имам едно неподсладено кондензирано мляко...ще мога ли с него да спретна някакъв лесен крем за руло и ако може да подхвърлите идейка...? newsm78

# 281 16 фев. 2013, 11:22 ч.

Мнения: 1 884

Извинете за тъпия въпрос : това картофени люспи ли са :

# 282 16 фев. 2013, 11:25 ч.

под тепетата
Мнения: 11 788

Лурдес, вчера си разглеждах един стар брой на "Царица Къщовница" от 2003г и прочетох търсената рецепта от теб. Днес надниквам във форума и разбирам, че я търсиш Laughing

Ако все още ти трябва - ще ти я напиша.

# 283 16 фев. 2013, 11:26 ч.

Мнения: 1 298

vela, мисля че да или поне така ми изглежда Peace

# 284 16 фев. 2013, 11:29 ч.

Мнения: 1 884

Цитат на: huliganka в сб, 16 фев 2013, 11:26

vela, мисля че да или поне така ми изглежда Peace

Мерси! Ще правя едни питки и в рецептата пише картофени люспи. Та затова се чудех, а ако наистина са люспи ще мога да ги използвам и за паниране на сирене.

Препоръчани теми

очен лекар за дете от Варна

Прегледи офталмолог-алерголог

Добър специалист офталмолог - Варна Св. Петка / дете 8 г/

Детски офталмолог Варна

Причина:

Причина: