Нашите любими торти ... глазури, покрития и фигурки за тях 132

Момичета, привет!  Влизам набързо да ми дадете съвет-направо ще ми се изсмеете  , но толкова ми е притеснено, сякаш ще правя първата си торта. Та -трябва да рисувам черни рози върху торта( хич нямам практика с рисуването върху торти) - имам страх ,че боята ще ми се разтече. Моля да ми препоръчате с коя марка боя ще е най-удачно!

За рисунки поне според мен най-подходящо е да се рисува с разреден със спирт дъст. Или с леко разредена гелова. Ама геловите бои трябва да се разреждат много внимателно, ако сложа повече спирт от нужното, ми се пресича боята. Като слагам капка по капка и бъркам, не се пресича. Важно е и основата каква ти е. Ако фонданът ти е как да кажа - напукан, стои по-груб, тогава боята попива навътре и става едно неприятно такова. Трябва добре да почистиш нишестето - със спирт или алкохол, да оставиш хубаво да се втвърди и да извъхне и тогава рисуваш. Направи си няколко проби на плочки преди това, за да хванеш цаката на рисунката.

Важно е и с какви четки работиш - най-добре е да са с естествен косъм. Изкуствените се разплякват и космите им се разрошват и става по-трудно.

Здравейте Мами!!!Ще правя меденки и кексчета с покритие от фондан ,но ми трябвата за неделя .Изпекох сладките ,кексчетата също са готови но ми се иска да направя фигурките от фондан няколко дни преди това и после само да ги украся.Как точно се съхраняват фигурки от фондан за няколко дена,за да не изсъхнат 

Марая, аз в 90% от случаите рисувам със суха боя, разредена с водка. Ако искам плътен цвят или контур си го правя почти на каша  разбира се в много малко количество, мокря си четката и мацам. Най- често си взимам бели чинии, слагам си от сухата боя и бъркам докато си уцеля цвета който искам. Много съм доволна и от хранителния маркер/имам черен/ с него си правя контурите. Използвала съм и гелова боя, но с нея обикновено мажа директно . Марулка мисля беше казала, че я разрежда с по - малко водичка и тогава рисува.
poxy 80 аз най- често ги правя ден, до два преди тортата и си стават за дъвкане  Мисля, че някои мами ги прибират в кутии, за да не съхнат. Дано някой по- наясно да се включи 
Фелина, въпреки мокротията тортата ти много ми харесва, много изчистен и премерен дизайн, листата са много хубави. Лилията също изглежда много добре, особено долната. Би ми харесала още повече, ако горната лилия също беше изцяло бяла/изглежда ми сякаш има син нюанс/ и ако имаше още идно две мъънички листеца по най-горния етаж.
Лелей, за пет страници само една торта 
Бени - май- ти бях писала някъде другаде - цветовете на граха много ми харесаха, много фини и нежни стоят. Панделката също е добре, но виж клипчето на Една Де Ла  Круз/беше го пуснала Валерия/ http://www.youtube.com/watch?v=LOTdwsbgDV8 стават много красиви. Благодаря за рецептата за крема и аз съм се наредила до го правя 
pashic да ти е честит /на патерички/ рождения ден. За тортата кутия - харесва ми идеята ти, какво би могло да я подобри - капака ми стои малко по плътен, и от долу сякаш се виждат плохите от покриването. Надписа можеше да е по - добре. Борда на кутията сякаш малко е кривнал.Тортата за рождения ти ден на голямата снимка много ми допада, премерено черно бяла е и цветето е много нежно и красиво. Тортата за приятелката ти има много интересен борд, може би ако бяха по- тънки сините кръгчета, щеше да е още по- добре. Бутилката ти май- най- много ми харесва. Формата си я докарала един път, листенцата са хубави, лентите също ми харесват, етикета чудесно е разпечатан. Като неща за доизпипване биха посочила, че малко ръба на кутията се е закривил, при снадките също се е размърдал. Оцветяването на кутията е станало добре. Ако беше покрила и подложката, със сигурност щеше да допълниш общото излъчване.
Аз отдавна не бях правила торта, която да ми достави удоволствие и да имам време да си поиграя с нея, но тя вече и факт и мога спокойно да Ви я покажа Тортата за брата на мъжа ми, темата е една настолна игра Дипломация. Блатовете са на Ири Купенска, от най- вкусната шоколадова торта/мнооого ми харесаха, сочни и вкусни/ крема е ганаш/шоколад и сметана едно към едно и половин масло/ върху първия блат сложих разбит ганаш и лешници, на втория неразбит/стои ми по плътно и по- горчиво/ ганаш, лешници и карамелизирано кондензирано мляко. Мога да кажа, че на нас като големи любители на шоколада много ни допадна вкуса 

ето и парчето

и други снимки  http://www.flickr.com/photos/metchopooh/

Мечопух,много ти благодаря за подробния коментар!Много се радвам ,че моето око вижда същите кусури .
Тортата е абсолютен разкош!Най-много ме впечатли корицата на книгата,ами абсолютно истинска е.Този шрифт е прекрасен ,ако си го срещала наскоро в онлайн магазините били ми го показала!
За подложката не обличам,че не съм наясно.В случая трябват две подложки ли,тортата с едната да я сложа върху облечената,ами не се ли движи?

Здравейте,
Бихте ли могли да ми кажете, кой от готовите фондани на пазара, в разфасовка около 2кг като консистенция е най-сух. Искам да покрия една детска торта , на два етажа, но искам да стои по-сухо,а не разтечено и лъскаво. Фигурки мисля да купя готови, и ако успея от фондана да направя и някоя панделка, ще е чудесно.
За белгийския фондан четох, но определено ще ми е много за една торта и като количество и като цена и като за първи опит 
Също ме интересува ако сложа текстилна панделка (мисля, че на някой торти е такава по снимките) с какво да я залепя пак ли само с вода или ?

Извинете, че се намесвам, но държа да кажа на Kriska~~
, че летния сезон е забранено да се носят торти в ДГ, а за сертификата да напомням ли ...

Извинете, bilqna_69, от Вашето намесване не ни стана ясно защо се притеснявате къде точно ще носи Kriska~~ нейната торта и дали й трябва сертификат.

Съхнеща на Ирида е най-суха, евтина, но е 4.5 кг разфасовка. Има я при Илчовски. За текстилната панделка е коментирано няколко странички назад.

Пухиии много хубава е станала тортичката . Супер направо, браво на теб.    Аз книга не съм правила още . Как се прави горната корица ? Картонена подложка ли има или сушиш предварително фондан за да не се огъне по книгата ? Може ли да разкажеш малко как се прави книга?

Ето шрифта в ибей за Pashic  http://www.ebay.com.au/itm/Fondant-Cake-Modelling-Cutter-Biscuit-Mold-Sugarcraft-Decorating-Gum-Paste-Tools-/290942429708?pt=AU_WeddingSupplies&var=&hash=item43bd852a0c не знам за БГ магазини, който знае да пише.

Мечо Пух за тая торта с лилиите направо се бях побъркала. Тук 10 дни валеше ли валеше . Такава влага във въздуха не е истина . Тортата не се събира в хладилника , съхранвам я разглобена и за да я декорирам тр да я вадя , да я сглобя и след 10 минути е мокра направо се стича като мед. Ужас пълен. Тр да я прибирам , няма къде да я пипна . Направо ти казвам идеше ми ... Налепих малко листа и прилкючих. Лилиите правих предварително . Бяха затворени нагоре като чашка с идеята да съхнат . Какво ти съхнене братче като желе се разкапаха, виснаха , настърчаха едни телове ужас. Направо ти казвам полудях . Седя пред хладилника и не смея да го отворя. В деня на ржденния ми ден - дъжда спря, лъсна едно слънце за чудо и приказ ама вече късно. Друг път в такъв дъжд тука, торти не правя . Направо се изнервих страшно , мислех че от това торта за пред хора няма да стане.  За лилиите - и двете са дъствани с перлено синьо.

Иска ли някоя мама от Варна да си разделим една кофа бързо съхнеща ММ от Илчовски 

sVeshti4ka , Kriska~~ беше писала, че и трябва за ДГ. След поста ми  си е редактирала питането.

А аз рисувам с гелова или течна за въздушна четка. Моите четки всичките са от изкуствен косъм, но че се разплякват си е вярно. Ако ти трябва за тънък контур, можеш да поподстрижеш четката. Иначе не разреждам, само ако ми трябва много прозрачен или светъл фон. Намокрям четката, леко докосвам салфетката, колкото да се попие иълишната течност в нея, после направо в шишето с боята потапям (леееко) с връхчето, ако се налага, пак попивам леко от салфетката и рисувам. Важното, да не е много мокра самата четка. Освен това винаги можеш да изчистиш потеклото с друга чиста четка, със спирт. След всяко попиване на потеклото с чиста четка, измиваш я и пак чистиш. Така, докато не се изчисти мястото. После го остави да изсъхне и можеш да рисуваш отгоре пак.
Ако имаш за пачуорк мотиви с рози, направо ги намажи с боя и направи отпечатъци по тортата.

Ето и от мен още една тортичка за една 80 годишна дама . Долния етаж е какаови блатове с маскарпоне и боровинки редуващи се шоколадов ганаш. Горния е пак шоколадови блатове , ганаш и лешници на едри парчета. Сиропирани са с мляко и двата етажа.

От всички големи цветя има по едно от вид .

здравейте! 'искам да направя торта дъга, но намерих само червена, зелена и лилава боя. имам от капсулките за боядисване на яйца, те дали ще станат? годни ли са за консумация

Не мисля! Има си боя за сладкиши във всеки по-голям хипермаркет под 80 ст. е на цвят