ВМ-НВХ, част 60

Cioccolata, благодаря за новата тема   

Записвам се с отчет за първите три месеца на режима: - 7 кг.

Уха!!!
Какъв резултат само!  Браво Смайл 

Смайл, браво, чудесен резултат, продължавай в същия дух! 

Здравейте  Честита ни нова тема
  Компютърът ми се изключи и започвам пак отначало дългия пост,който бях написала.
Браво на Смайл за свалените килограми, добре дошли на новите попълнение.
Аги, не се ядосвай и не се напрягай - така само допълнително се стресираш и ефект никакъв. Малко по малко ограничи храните, които си си избрала. Аз така започнах преди 1 месец някъде - от човек ядящ почти всеки ден 200 гр заквасена сметана( и то като десерт, а не заместител за ядене), плюс КМ и кашкавал, в момента ям по 1 път седмично 1 кофичка, ограничих и КМ 100 гр на ден макс, 40 гр кашкавал. Така да се каже този месец искам да ми бъде стриктен - до 20гр въглени, редовни тренировки, калории в норма и вода. Плодове до 10 череши, 10 джанки  ( не сливи)  При мен и плодовете и заквасената сметана ми отварят глад и апетит за въглехидрати. Менюто ми е яйца,масло,пак яйца, пак масло, 200-300 гр чушки или тиквички, малко КМ и кашкавал, 2 л тахан. Може би звучи малко странно, но на мен си ми се отразява добре. Ако изкарам така до края на месеца ще докладвам дали има ефект - искам да махна няколко сантиметра,пък ще видим. На 29  ще си правим една седмица почвка с една приятелка - пътуване от град на град с бдж и ще спим в малките семейни хотели, така че ще трябва да изкарам седмица без готвена храна и още от сега го мисля, но все нещо ще се измисли.
И да отбележа,че май успях да убедя баба ми да опита режима- поне за една седмица да видим как ще се чувства - тя има високо кръвно, затлъстяване, преддиабетно състояние е мисля и малко проблеми с жлъчката . Малко ме е страх вместо да и помогна, да не взема да и навредя . Ще видя в събота как се е справила. поне се надявам да не е правила нещо въглехидратно, че аз през седмицата се спрявам добре, но отида ли при нея и все има нещо- сладкиш, щрудел,баница... и режимът отиде ( една хапка, след нея втора, след нея трета.... ).
Приятен ден
PS: малкое  дълъг поста, но предишни беше още по-дълъг

  Момичета, много сте ми полезни!

Благодаря ви девойки за подкрепата!   Май наистина ще трябва да го карам по-полека.



Четох една любопитна информация. Не знам колко сте запознати с палмовото масло и маслото от палмови костилки. Те са подобни на кокосовото - от палмовите плодове е с 50% наситени мазнини, а от палмовите костилки - 85% наситени. Има почти идентичен състав на кокосовото, н ое доста по-евтино и набедено за ужасно вредно заради холестерола. Това въпросното нещо, което слагат във фалшивото сирене. Но за самото масло четох по палеосайтовете, че е страшно полезно с много бетакаротен, вит. Е и купища други пол. в-ва. Чудно защо е дамгосано за дяволско, а кокосовото не е? Вие купували ли сте палмово масло? На цвят било оранжевочервено.

Аги, най-напред прегръдка от мен! Бих те посъветвала да се опиташ да се изнесеш. А ако има причини да не го правиш, ти пожелавам да успееш да се научиш да не ти пука от приказките на роднините.

А палмовото масло наистина се смята за много полезно заради състава, но това не важи ли за нерафинираното? У нас не вярвам да се продава такова масло, иначе щеше да бъде доста скъпо, а доколкото знам, то е от най-евтините мазнини.

Виждам, че може да се намери у нас и нерафинирано, но цената е като за кокосовото общо взето - ето някакво тук, което намерих: http://apteka.framar.bg/30030995/%D0%BF%D0%B0%D0%BB%D0%BC%D0%BE% … 325-%D0%B3%D1%80-

Още един лекар, който е прогледнал по въпросите на храненето: http://www.youtube.com/watch?list=PLA23BB8FAB8A369F1&v=-TlBEf-v5fQ И той е типичният случай, който се забелязва при много лекари - самият той бил на ръба на диабета, пробвал нискомазнинна диета, не проработила, тогава прочел Protein Power на Майкъл Ийдс и Мери Дан Ийдс и му просветнало. Изведнъж ги разбрал нещата при метаболизма и храненето, въпреки че уж ги е учил в университета И започнал самият той да следва НВ-ВМХ, а после започнал и да препоръчва този начин на хранене на пациентите си

И този клип е готин: http://www.youtube.com/watch?v=nAKF28g_Ze4&list=UUfRvk5Aum57 … &feature=plcp

Шоки, не бих могла да се изнеса от собствения си дом. Нямам възможност да ходя на квартира, още по-малко пък да си купувам жилище. Харесва ми къде живея, имам всичко на разположение, кварталът е много хубав, работата ми е близо, парка и центъра са близо, приятелите са близо. Всичко е идеално. Нямам повод да се изнасям след като си живея у дома. В София живях много по-зле и в битово отношение, и във всякакви други аспекти. 

Иначе роднинските приказки не ме засягат толкова, но като ми се повтори едно и също 100-200 пъти от чужд човек в собствената ми къща и ми избиват бесните.  Но това не значи, че ще се дам на "роднините", нито на килограмите. 

За палмовото масло Марк пише, че дори рафинираното имало благотворно действие върху сърдечно съдовата система и цитира изследване, което значи, че нерафинираното ще е още по-добро. http://www.marksdailyapple.com/top-6-anti-inflammatory-foods/#axzz2QZxnYAAT

Направих справка в уикипедия, че палмово, кокосово и какаово са доста подобни масла с много наситени мазнини и сходна молекулярна формула. Интересното е, че какаовото не се ползва за готвене, не пишат защо, но моето тълкувание е, че има по-особена молекулярна структура от другите и лесно се втвърдява под 40 градуса целзий. И имало не знам си каква кристална структура от 3 вида мастни кристали. Всеки от тях се втърдявал на различна температура и можели да се преобразуват едно в друго (май) докато одстигнат винаги най-стабилната форма, т.е. винаги маслото да стои твърдо, а не разтопено на стайна температура. Много интересно!

По магазините при нас съм виждала палмова мазнина - не знам какво значи това обаче. Какъв вид точно палмов олио, чисто ли е, има ли примеси и т.н. Значително по-евтино е от кокосовото масло - май към 20лв за 2кг. А може и да е още по-евтино.

Нали преди време се говореше, че "сирената" с палмова мазнина били много вредни. Според мен е вярно, защото за такива цели палмовото масло се смесва с други, в т.ч. и соево олио (бляк) + други неизвестни добавки... Но иначе като си е оригинално за готвене може да е супер.

За кокосовото пък четох, че е добре на опаковката да пише "върджин кокосово масло" на английски - означава, че е чисто и студенопресовано. Нямало такова нещо като екстравърджин кокосово, защото екстравърджин е технология за добиване САМО на зехтин и нищо друго. Ако видите друго олио, най-вече кокосово, да е екстравърджин, значи е фалшиво. 

Здравейте,

търсех в предишната тема, че там някой писа за някакъв десерт с масло, кокос и шоколад. Не намирам  нищо обаче, може ли някой да ми пусне линк отново, беше към шведски блог? Благодаря!

Цоп и честита ни темичка! 
Шоки,    !

Доброто физическо състояние (не слабо, а здраво тяло) се постига и с добро психическо състояние, не само с храна.

тези дни нямах време да ви чета    ,записвам се и се връщам назад

Лурдес, ставаше въпрос за "леден шоколад" - прави се от 2 части шоколад и 1 част мазнина, за предпочитане кокосово масло, но може и да е смес с краве или само краве. Например 100 грама разтопен шоколад и 50 грама масло. Може да се добавят кокосови стърготини, ядки, малко ликьор или някаква есенция. Сместа се налива в хартиени формички и се слага в хладилника, за да се стегне. Изважда се директно преди консумация, защото бързо се размеква.

Аглика, не знам за палмовата мазнина, която продават, каква е и дали е чиста, но не ми се вярва да е чиста при тази цена. Не съм се интересувала, честно казано. А за екстра върджин кокосово масло - там предполагам, че идеята е, че е нерафинирано, а просто извлечено чрез пресоване. Но се е наложил терминът "екстра върджин" заради зехтина и го ползват и него. Абсолютно не вярвам всичкото кокосово масло, което се продава като екстра върджин, да е рафинирано.

Всъщност сега намирам някакъв пакет "био палмова мазнина", която е на цената на обикновеното масло общо взето: http://www.balevbiomarket.com/bio-palmova-maznina.html Ама какво съдържа - не знам, трябва да се прочете на пакета. Пише 100% кокосова мазнина, но дали е нерафинирана и дали ако е рафинирана, това е ОК - не съм сигурна.

А днешната статия на Инес много ми хареса - "Защо нездравословната храна дори в умерени количества ви вреди"

И една статия за мотивацията при Ваня

Смайл, браво за резултата!!!   

Гали-ге, права си. Трябва да има и здрав дух, и здраво тяло.

Шоки, да  за такава мазнина говоря. И би трябвало да е значително по-евтина от кокосовото масло. И на мене ми е чудно в Метро например каква е палмовата мазнина. Дали е истинска?