Джемма
- Публикувана: 25 септ. 2014, 17:10 ч.
- Последно мнение: 26 ноем. 2014, 13:00 ч.
Коледа 2014 - тема 1
Как бе Джема аз вчера като го правих имаше в рецептата сока на 1 лимон и кора.Е поне съм го направила правилно
То аз на няколко места съм я давала тая рецепта, може някъде и да съм писала, някъде съм пропуснала явно.
Момичета предложете ми рецепта за сладки с мас.
Благодаря за съветите за марциана и глазурата.
Също снощи замесих и една доза тесто за линцерови сладки, днес ги изпекох добре станаха , ноявно нещо съм объркала , много ми се ронеше тестото. Много трудно ги точих и изрязвах , постоянно се разпадаха. Дали брашното не им е дошло в повече , чемай малко повече от указаното сложих.
Също снощи замесих и една доза тесто за линцерови сладки, днес ги изпекох добре станаха , ноявно нещо съм объркала , много ми се ронеше тестото. Много трудно ги точих и изрязвах , постоянно се разпадаха. Дали брашното не им е дошло в повече , чемай малко повече от указаното сложих.
GreenP, по коя рецепта си ги правила?
Ако е по моята се съмнявам да се ронят. В съотношението брашно масло , брашното не е много. Точно обратното е. Оставям тестото да се постегне в хладилника, вадя част от него и разточвам между два листа свежо фолио.
Ето ти и рецептата.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=623232.msg … 92889#msg20392889
Щом си решила да правиш Дрезденския щолен, то трябва да си видяла и обясненията на Джема стъпка по стъпка. Точно там е обяснено как се оформя. Не се реже! http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=176696.msg … 543775#msg3543775
Успех, да се похвалиш после! 
Има ли някаква глазура за меденки без белтък
бяла ледена глазура
Има ли някаква глазура за меденки без белтък
бяла ледена глазура
Как се прави бяла ледена глазура ?
Здравейте! Смятам дя правя капучиновите звезди на Габи и във връзка с това имам въпроси: ако ги направя днес или утре ще издържат ли до Коледа? В старата теми пише "издържат около месец, не е нужно да се правят по-рано", но ако може някой отново да ми потвърди. Някак си не ми се вярва, че марципана няма да промени вкуса си, пък били те съхранявани правилно. Може да бъркам.
В рецептата пише, че между бисквитката и марципана се слепва с глазура. Мога ли да пропусна тази част? Ще се слепят ли без подобна спойка? Благодаря!
В рецептата пише, че между бисквитката и марципана се слепва с глазура. Мога ли да пропусна тази част? Ще се слепят ли без подобна спойка? Благодаря!
Има ли някаква глазура за меденки без белтък
бяла ледена глазура
Как се прави бяла ледена глазура ?
https://www.google.bg/search?q=%D0%B1%D1%8F%D0%BB%D0%B0+%D0%BB%D … NvUBObc8gep04D4BA
В рецептата пише, че между бисквитката и марципана се слепва с глазура. Мога ли да пропусна тази част? Ще се слепят ли без подобна спойка? Благодаря!
Замесих щолен. След работа и със суха мая на д-р Йоткер, но бързо втаса маята, сега втасва тестото. Надявам се преди да е дошло време за лягане да съм готова. 
3 пакетчета ли ползва?
Аз мисля да си купя прясна, но ако не успея, да си знам (че миналата година обиколих в ранни зори квартала за прясна мая
).Mия, много хубави изглеждат, изкуши ме.