Група помагайте,дадоха ми домашна сланина как се приготвя за консумация досега никога не съм правила.
- Публикувана: 28 дек. 2016, 23:56 ч.
- Последно мнение: 7 фев. 2017, 13:42 ч.
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
Много ли е връткаво правенето на домашна руска салата ? И някаква сполучлива рецепта ще ми трябва.
Не съм хапвала от години, че постоянно съм на диета, но сега са празници и мисля да си позволя.
Не съм хапвала от години, че постоянно съм на диета, но сега са празници и мисля да си позволя.
Руската я харесвам на малки кубчета всички продукти, които се режат и за това възлагам рязането на мъжа ми ,той е по-добре с нервите 
. Иначе относно състава има вариации, аз я правя с картофи, моркови / кисели от туршия/, грах, шпек салам,кисели краставички и царевица, варени яйца не слагам идват ми в повече заедно с майонезата.
. Иначе относно състава има вариации, аз я правя с картофи, моркови / кисели от туршия/, грах, шпек салам,кисели краставички и царевица, варени яйца не слагам идват ми в повече заедно с майонезата. 
Здравейте!
Аз също планирах Руска салата за празниците, така си остана, че пак много храна се събра.
Рецептата: варен картоф, варен морков, грах от консерва (метална, готов за консумация), кисели краставички (умерено количество), кренвирши (купувам само на Житница), майонеза. Режа всичко и разбърквам с майонезата, количествата са на око. Хубаво е да престои няколко часа преди консумация в хладилника, за да се смесят вкусовете.
Зеленцуците в хартия за печене станаха супер: полях ги с малко соев сос, зехтин и мед, черен пипер преди да пека.
Аз също планирах Руска салата за празниците, така си остана, че пак много храна се събра.
Рецептата: варен картоф, варен морков, грах от консерва (метална, готов за консумация), кисели краставички (умерено количество), кренвирши (купувам само на Житница), майонеза. Режа всичко и разбърквам с майонезата, количествата са на око. Хубаво е да престои няколко часа преди консумация в хладилника, за да се смесят вкусовете.
Зеленцуците в хартия за печене станаха супер: полях ги с малко соев сос, зехтин и мед, черен пипер преди да пека.
Група помагайте,дадоха ми домашна сланина как се приготвя за консумация досега никога не съм правила.
ето сланина https://pep-4o.blogspot.bg/2011/12/blog-post_20.html
Руската салата не е толкова връткава, вярно, че много е рязането, но ако правиш 2-3 кила салата
иначе за 500 г салата трябват 2 сварени картофи, 2-3 краставички, 1 сварен/маринован морков, колбас и майонезата. Аз слагам и варени яйца и задължително кисела ябълка. Много ли е връткаво правенето на домашна руска салата ? И някаква сполучлива рецепта ще ми трябва.
Не съм хапвала от години, че постоянно съм на диета, но сега са празници и мисля да си позволя.
Не съм хапвала от години, че постоянно съм на диета, но сега са празници и мисля да си позволя.
Жгмъц излових те! Кой планува да наруши диетата, а?
Давам ти количества като за у нас, а ти си намалявай.
1 кг. сварени картофи
5-6 моркови от туршия или сварени
1 буркан кисели краставички
1 буркан грах
0,800 - 1 кг. пушено свинско или пражка шунка
6 варени яйца
2 дози майонеза
сол на вкус
Нарязва се на ситно, бъркаш и готово.
майонезата:
400 мл. олио
2 големи яйца
1 с.л. лимонов сок
сол на вкус
и като не е за руска салата става супер и с 1 с.л. горчица
Слагаш всичко в купата на пасатора и действаш.
За руската салата има само една тайна - всичко трябва да е нарязано на много дребно.
Аз картофи от години не слагам, защото не се гони обем...
Ако е за студентски купон и е нужно количество - тогава може и картофи и кренвирши и повечко туршия да се нареже.
За естети - шунка, филе, дори и луканка съм слагала.
Аз картофи от години не слагам, защото не се гони обем...
Ако е за студентски купон и е нужно количество - тогава може и картофи и кренвирши и повечко туршия да се нареже.
За естети - шунка, филе, дори и луканка съм слагала.
Такаааа, без да се хилите, моля Как да разбера дали шкембето, което преди малко взехме от Лидъл, е варено и съответно колко да го варя? Ама в какво приключение се вкарах... 
Как да разбера дали шкембето, което преди малко взехме от Лидъл, е варено и съответно колко да го варя? Ама в какво приключение се вкарах... сурово е
Слагай да го вариш и се вари, докато - като боднеш с вилицата тя влиза леко, без съпротивление, къса се. 
Пеп-4о, благодаря 
Много ли е връткаво правенето на домашна руска салата ? И някаква сполучлива рецепта ще ми трябва.
Не съм хапвала от години, че постоянно съм на диета, но сега са празници и мисля да си позволя.
Не съм хапвала от години, че постоянно съм на диета, но сега са празници и мисля да си позволя.
Най-пипкавото е рязането на зеленчуците в тая салата. Аз обикновено използвам картофи, моркови, грах, царевица, някакъв колбас по избор, сварени яйца, понякога дори кисели краставички. Картофите и морковите варя и режа на ситно, добавям наситнени яйца и кисели краставички, после граха и царевицата. Разбърквам хубаво и слагам майонеза (домашна) и обърквам всичко. После пробвам на вкус как е и подправям със сол и малко лимонов сок. Оставям да се охлади в хладилника. Майонезата добавям пак на вкус, ние обичаме да ни е по-мазна и сшагам повече.
This season аз от няколко години правя "Сельодка под шуба". Тя е като торта с червено цвекло, риба сельодка, сметана, лук, картофи, моркови, варени яйца. Ако искаш ще ти напиша моята рецепта
Може ли рецепта за майонезата ?
Разбира се, моята пропорция е следната: в дълбок буркан слагам едно яйце, около 170мл олио ± 20-30 ml в зависимост от размера на яйцето, ако е голямо повече олио, ако е малко - по-малко. След това добавям сол на вкус и лимонтозу ¼ чаена лъжичка. Слагам пасатора на дъното на буркана и пускам на най-силната степен. Държа така няколко секунди и леко изтеглям нагоре. Ако е много рядко добавям още малко олио и повтарям процедурата с пасатора. Може и с миксер, но се изисква търпение. Ако я правиш с миксер се приготви за 15 мин разбиване. Пропорцията е същата. Слагаш в купата яйцето и подправките и разбиваш за минутка, после на тъъъъъънка струйка започваш добавянето на олиото. Правила съм и със зехтин, но не се хареса у нас. Много силен вкус има. Мисля да пробвам и с шарлан да направя тая година, струва ми се интересно ще стане. После към готовата майонеза може и други подправки да се добавят разбира се. Сано да отбележа, че сгъстяването се постига с много олио, а не с повече разбиване. И не забравяй, че съда трябва да е чист и сух.
Black Scorpio балогадя
весело посрещане!