Публикувана: 9 авг. 2017, 02:37 ч.
Последно мнение: 24 септ. 2019, 11:12 ч.

За консервирането, или как да си приготвим зимнина. 7-а тема

100 817
754
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да стерилизирам буркани за компот?
Колко захар трябва да добавя към малки буркани за сладко?
Кога да добавям ядките към конфитюра - по време на варенето или в края?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да стерилизирам буркани за компот?
  
  За да стерилизирате буркани за компот, поставете ги в съд с вряща вода и ги оставете да поврат около 20 минути след като водата кипне. Това помага на бурканите да се вакуумират, като само омекват и се напуква кожата им.
- Колко захар трябва да добавя към малки буркани за сладко?
  
  За сладко в малки буркани обикновено се препоръчва да добавите около 250 ml захар на буркан.
- Кога да добавям ядките към конфитюра - по време на варенето или в края?
  
  Ядките се добавят към конфитюра 5 минути преди да е готово.
- Как да направя сладко от праскови с ром?
- Как да направя домашен оцет от грозде?

# 45 21 авг. 2017, 10:48 ч.

Мнения: 35 371

Благодаря за рецептата. Може да я пробвам по-натам. Прасковите, които има са около 2-2,5 кг и има доста за изрязване по тях. Иначе пък са много ароматни. По-скоро нещо от рода на мармалада може да стане...

# 46 21 авг. 2017, 11:42 ч.

Мнения: 7 966

Направих доволни количества сироп от арония,ако някой се нуждае от рецепта -ще споделя Wink

# 47 21 авг. 2017, 16:11 ч.

Мнения: 9 445

ето мармалада - на фурна е. http://pep-4o.blogspot.bg/2017/08/blog-post_21.html

# 48 21 авг. 2017, 16:16 ч.

Мнения: 35 371

Много мерси, довечера ще направя някаква компилация за мармалада. Ще видим как ще ми се получи.
Бях правила мармалад от джанки, малко е киселичък, но става....

# 49 21 авг. 2017, 16:23 ч.

Мнения: 7 966

О,пепчо,този мармалад ще го спретна още утре(мин.година имах един изкипял такъв от сливи във фурната...дето уж е най-лесно,но...),благодаря отново за лесната рецепта!

# 50 21 авг. 2017, 16:28 ч.

Мнения: 9 445

Цитат на: denyil в пн, 21 авг 2017, 16:23

значи заложи на по-дълбока тава. Моята е ок 6см дълбока, в суров вид е наполовина , не успявам да изкипя. Ако видиш, че се пени - обирай с лъжицата

# 51 21 авг. 2017, 16:33 ч.

Мнения: 35 371

А пяната защо трябва да се обира? Горчи ли или...?

# 52 21 авг. 2017, 16:35 ч.

Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
Мнения: 41 759

Цитат на: Natali_ в пн, 21 авг 2017, 16:33

А пяната защо трябва да се обира? Горчи ли или...?

цапа

# 53 21 авг. 2017, 16:38 ч.

Мнения: 35 371

Цитат на: st. Dobri в пн, 21 авг 2017, 16:35

Цитат на: Natali_ в пн, 21 авг 2017, 16:33

А пяната защо трябва да се обира? Горчи ли или...?

цапа

# 54 21 авг. 2017, 17:04 ч.

Мнения: 9 445

и кипи. особено ако е на силен огън Laughing

# 55 21 авг. 2017, 20:08 ч.

Мнения: 8 392

И аз правя мармалад като Пепчо. А смесените (от различни плодове) стават превъзходни.
Пепчо, честита хилядна публикация!
Аз направих доста сладка тази година (с желиращата захар от ягоди, от вишни, после мармалади от кайсии, смесени от круши, сливи и ябълки в различни съотношения), направихме доматен сок (с ел.машина за отделяне на семки и люспи), два пъти по две дози от доматения сос на Пепчо, изсуших доста плодове. Simple Smile

# 56 21 авг. 2017, 20:11 ч.

Мнения: 35 371

Значи, обелих и нарязах на ситно прасковите. Доста от тях отидоха в кофата, че всъщност са био /разбирайте с червеи... Mr. Green

/, но все пак остана една малка тавичка. Сложих 1/2 кг. захар и се пекат във фурната. Ще видим докъде ще я докарам. Thinking

# 57 21 авг. 2017, 20:35 ч.

Голямата Мушмула ¯\_(ツ)_/¯
Мнения: 41 759

Цитат на: Natali_ в пн, 21 авг 2017, 20:11

двечки сме Simple Smile

аз седя права до фурната и само надничам

# 58 21 авг. 2017, 20:46 ч.

Мнения: 9 445

Цитат на: st. Dobri в пн, 21 авг 2017, 20:35

Цитат на: Natali_ в пн, 21 авг 2017, 20:11

двечки сме Simple Smile

аз седя права до фурната и само надничам

къде, в телефона ли Wink

извинявай, шегувам се.
Моят домат е изварен за доматен сос, снощи и днес белих чушките за лютеницата , замразих ги. Наведнъж ще правя с доматения сос.

# 59 21 авг. 2017, 21:38 ч.

Мнения: 35 371

От цялата операция - резултатът е 3 малки бурканчета /2*200 гр и 1 от бебешко пюре/. Confused

Парченцата плод останаха и ще се усещат при ядене. Обърнах ги с капачките надолу, дано се вакуумират.

Препоръчани теми

кво става ако не спазя предизвестието при напускане?

🍒Черешката на тортата🍒 - Сезон 16

На море в Гърция 2021 - VI

Какво е нивото на доходите в България?

Причина:

Причина: