Публикувана: 23 ноем. 2009, 15:46 ч.
Последно мнение: 12 дек. 2009, 16:25 ч.

Коледа идва! - 2

82 789
745
1

# 210 28 ноем. 2009, 12:34 ч.

Czech Republic
Мнения: 2 777

Цитат на: МИШЕЛ в сб, 28 ное 2009, 12:04

Цитат на: danip в пт, 27 ное 2009, 16:16

...
Момичета,пак имам въпросче -искам да пробвам бонбоните Рафаело,но не намерих подсладено кондензирано мляко.Това проблем ли е и сега колко да го подсладя? Laughing

Пак аз, подсладеното кондензирано мляко има специфичен карамелов вкус. Не съм правила така, но можеш да опиташ да карамелизираш захар до златно но да не загори и после да сложиш млякото да го бъкаш и вариш докато не разтвори, напълно захарта.
Колко захар? ...ммммного мисля, пробвай с 3-4 препълнени с.л за карамела, ако после не ти е достатъчно сладко можеш да добавиш още захар на вкус. и после продължаваш по рецептата. Дано да съм помогнала.
И да се застраховам, това е само идея- не рецепта за подсладено кондензирано мляко Wink

Мишел, мисля, че ти говориш за Dulce de leche - карамелезирано подсладено кондензирано мляко, което се прави след варене на кутиите във вода. Но бонбоните Рафаело се правят с кондензирано подсладено мляко без предварителна топлинна обработка. Нямат карамелен вкус, а и консистенцията на млякото е съвсем различна - подсладеното е гъсто като мед, а неподсладеното е течно и нямам как да направиш топчета от него освен ако не го смесиш с поне половин кило захар и масло, което обезмисля рецептата. Peace

# 211 28 ноем. 2009, 12:51 ч.

Мнения: 655

аз тея бобнбони всяка седмица ги правя,луднали сме по тях #Crazy

правя ги винаги с ето това-купувано от Метро винаги Peace

# 212 28 ноем. 2009, 12:53 ч.

Мнения: 427

Няколко дни ме нямаше и колко сте изписали?Супер ,че темата е така интересна и полезна.
Аз искам да питам в началото на другата някой разправяше за разделяне на солено,сладко и украси и тн.Знаете ли има ли вече за гозби тема ,че много искам да направя пуика ,но не искам кисело зеле.

# 213 28 ноем. 2009, 13:22 ч.

Мнения: 2 142

Цитат на: natalyna в сб, 28 ное 2009, 12:34

Цитат на: МИШЕЛ в сб, 28 ное 2009, 12:04

Цитат на: danip в пт, 27 ное 2009, 16:16

Да, natalyna, права си.
Туку, що отворих една кутия неподсладено, не става, така, както си го мислех

# 214 28 ноем. 2009, 17:20 ч.

Мнения: 1 313

Днес докато си мелих орехи за ваниловите рохлички ми хрумна да ви попитам какви мелнички ползвате? Аз имам една, която изобщо не ми харесва - от Метро съм я купувала, представлява бурканче и отгоре завита една пластмасова фунийка, в която се изсипват ядките. Реално не мели, а троши. Освен това трудно се ползва, чупи се (тази ми е втора) и искам друга. Но никъде не съм виждала. Майка ми едно време имаше една, която мелеше орехите на брашно, но я изхвърлила, защото решила, че няма да я ползва Twisted Evil

Та въпросът е какви мелнички ползвате и от къде ги купувате?

# 215 28 ноем. 2009, 17:24 ч.

София
Мнения: 2 658

Цитат на: Арлина в сб, 28 ное 2009, 17:20

Та въпросът е какви мелнички ползвате и от къде ги купувате?

аз ползвам куненския робот за тази цел, но предполагам чопърите ще са много добри за тази цел. Иначе по малките магазинчета продават ръчни, които приличат на тези от едно време.

# 216 28 ноем. 2009, 17:49 ч.

7800
Мнения: 243

# 217 28 ноем. 2009, 18:28 ч.

Мнения: 959

и аз да се похваля, най-накрая ми присигна поръчката, ето и снимки от тук нататък http://bochko.snimka.bg/other/formichki.440115.16156596 Peace

# 218 28 ноем. 2009, 19:10 ч.

Мнения: 1 269

момичета, дайте някаква рецепта с която да приготвя кексчета в тази форма- http://djemma.snimka.bg/hobby/formi-za-pechene-formichki-i-drugi … i.166067.16070541 използвам чужда снимка, че не ми се вади апарата Wink

# 219 28 ноем. 2009, 19:17 ч.

Мнения: 655

Цитат на: Арлина в сб, 28 ное 2009, 17:20

Та въпросът е какви мелнички ползвате и от къде ги купувате?

аз пък нея ползвам и съм страшно доволна Peace

ice,честити придобивки,със здраве и често да си ги ползваш Hug

от къде ги взе мила,изпунала съм Peace

# 220 28 ноем. 2009, 19:18 ч.

Балчик
Мнения: 9 220

Цитат на: silvi@ в сб, 28 ное 2009, 19:10

Заповядай:

515 гр брашно
1 3/4 с.л бакпулвер
щипка сол
315 гр масло
500 гр захар
5 яйца
310 мл мляко
ванилия

Това е рецепта от една друга форма, но е много вкусен маслен кекс, и добре се отпечатва формата.

Последна редакция: сб, 28 ное 2009, 22:46 от Джемма