Мами, купихме си гофретник и пробвахме рецептата, която се продава с уреда, ама гофретите станаха отвратни и не бяха хрупкави.Моля кажете ми рецепта за сладки и солени гофрети , но да стават хрупкави.
Благодаря!
Благодаря!
- Публикувана: 1 март 2006, 10:06 ч.
- Последно мнение: 14 май 2019, 10:41 ч.
Хрупкави гофрети
Знам, че има доста рецепри за гофрети, но тази е професионална и я взех с много зор. Наистина станаха като вафли, а не като недопечени палачинки.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1 литър прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1 литър прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
Знам, че има доста рецепри за гофрети, но тази е професионална и я взех с много зор. Наистина станаха като вафли, а не като недопечени палачинки.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1л. прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1л. прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
момичета с тази доза колко гофрети ще станат ?
не е ли малко множко тестото !
не е ли малко множко тестото !
Да наистина стават повече, но то това е за 1 доза. Винаги може да направите половин
Мами, купихме си гофретник и пробвахме рецептата, която се продава с уреда, ама гофретите станаха отвратни и не бяха хрупкави.Моля кажете ми рецепта за сладки и солени гофрети , но да стават хрупкави.
Благодаря!
Благодаря!
напиши и тази от гофретника, да й хвърлим едно око и да видим, ако по-опитните мами коригират нещо.
Знам, че има доста рецепри за гофрети, но тази е професионална и я взех с много зор. Наистина станаха като вафли, а не като недопечени палачинки.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1л. прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1л. прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
извинявай, но с 5-6 чаени чаши не става ли по-гъсто от кексово тесто? аз досега не съм правила гофрети, но за палачинки на литър прясно мляко слагам една пълна чаша брашно.
Аз ги правя така, стават по-бързо , пък и не изисква мн. продукти.
Белгийски гофрети
===============
2 яйца
450 мл прясно мляко
1 с.л. захар
1 бакпулвер
2 ч.ч. (едната ч. е 250 мл) брашно
125 мл разстопено масло
Това е рецептата, която върви с моя гофретник. Белгийски се водят. След изпичането ги мажа със сладко от ягоди, каисии и друго. В къщи много се харесват
Белгийски гофрети
===============
2 яйца
450 мл прясно мляко
1 с.л. захар
1 бакпулвер
2 ч.ч. (едната ч. е 250 мл) брашно
125 мл разстопено масло
Това е рецептата, която върви с моя гофретник. Белгийски се водят. След изпичането ги мажа със сладко от ягоди, каисии и друго. В къщи много се харесват
Аз незнам моето какво е -палачинки ли гофрети ли-правя ги в такъв уред-гофретник,стават хрупкави,но като изстинат стават меки.Но моето семейство е лудо по тях,а и една тайна-никога не можеш да объркаш нещо и да не станта.
1ч.ч прясно мляко
1 ч.чвода
2 яйца
2ч.ч брашно
1 щипка сол
Прясното мляко трябва да е топло.Към него се добавя водата и 2 жълтъка и солта.Брашното се пресява и се добавя и то към тази смес.Отделно се разбиват белтъците.Прибавятсе на пяна към другата смес.Мажа гофретника с масло съмо първия път.По същия начин правя палачинки в тиган
1ч.ч прясно мляко
1 ч.чвода
2 яйца
2ч.ч брашно
1 щипка сол
Прясното мляко трябва да е топло.Към него се добавя водата и 2 жълтъка и солта.Брашното се пресява и се добавя и то към тази смес.Отделно се разбиват белтъците.Прибавятсе на пяна към другата смес.Мажа гофретника с масло съмо първия път.По същия начин правя палачинки в тиган
Ето еудна рецепта и от мен.
Гофрети сладки
1 л. пр. мляко
4 яйца
1 ч.л.сода бикарбонат
1к.л.сол
2ч.л.захар
Брашно до гъстотата на палачинково тесто
Млякото,жълтъците,содата,захарта и брашното се разбиват и непосредствено преди да се пекат се прибавят към сместта разбитите на твърд сняг белтъци.
При солените гофрети солта е 2ч.л. а захарта1 к.л.
Надявам се да ви харесат.
Гофрети сладки
1 л. пр. мляко
4 яйца
1 ч.л.сода бикарбонат
1к.л.сол
2ч.л.захар
Брашно до гъстотата на палачинково тесто
Млякото,жълтъците,содата,захарта и брашното се разбиват и непосредствено преди да се пекат се прибавят към сместта разбитите на твърд сняг белтъци.
При солените гофрети солта е 2ч.л. а захарта1 к.л.
Надявам се да ви харесат.
Добре де що не ми драсна някой бележчица как си избра гофретника 
. Днес ги гледах чудих се и накрая пак не си купих. Има на цени от 20 лв че до 40 а разлика освен в марката сигурно има но каква 
. Днес ги гледах чудих се и накрая пак не си купих. Има на цени от 20 лв че до 40 а разлика освен в марката сигурно има но каква Гофретника е Cogneliano, от Метро, 20лв. Никак не е специален.
Знам, че има доста рецепри за гофрети, но тази е професионална и я взех с много зор. Наистина станаха като вафли, а не като недопечени палачинки.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1л. прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1л. прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
Благодаря за рецептата. Татито ни е на върга на щастието си.Сега не мога да се оттърва , всеки ден гофрети сигурно ще ядем 
Знам, че има доста рецепри за гофрети, но тази е професионална и я взех с много зор. Наистина станаха като вафли, а не като недопечени палачинки.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1л. прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1л. прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
Благодаря за рецептата. Татито ни е на върга на щастието си.Сега не мога да се оттърва , всеки ден гофрети сигурно ще ядем Нали става въпрос за литър прясно мляко, че това 1 л. го чета като лъжица.
Да за литър става дума, ако е лъжица би следвало да има указание каква лъжица щом няма значи е литър
Но след л/литър/ не се слага точка.
Знам, че има доста рецепри за гофрети, но тази е професионална и я взех с много зор. Наистина станаха като вафли, а не като недопечени палачинки.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1л. прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1л. прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
Благодаря за рецептата. Татито ни е на върга на щастието си.Сега не мога да се оттърва , всеки ден гофрети сигурно ще ядем 
Тъкмо се нагласих да кажа, че със сандвич-мейкъра гофрети не стават, и аз съм опитвала, нищо не стана.
А млякото наистина е литър , и аз плясата му с пляса, го прочетох като лъжица и мъжа ми доста ми се посмя, с толкова брашно и 1 лъжица мляко какво очаквам да стане, ама схванах
А млякото наистина е литър , и аз плясата му с пляса, го прочетох като лъжица и мъжа ми доста ми се посмя, с толкова брашно и 1 лъжица мляко какво очаквам да стане, ама схванах
Чарминг, може ли с разтопено масло вместо маргарин?
Аз ги правя с разтопено масло. Рецептата ми даде възрастната ни комшийка американка и беше права жената, че тези които са с мляко стават по-тъмни на цвят и после омекват за разлика от тези, които са с вода. Ние ги харесваме по-хрупкави затова правя тази рецепта.
250 грама масло ( разтопено)
6 яйца ( може и с 5)
300 гр. вода
500 гр брашно
50 гр захар
1 лъжичка канела
1 ванилия
При тази рецепта гофретника не се маже с масло предварително!
Аз имам гофретник на ТСМ много съм доволна.
Tandoori, с продуктите за твоите гофрети, колко бройки се получават? И ние вкъщи ги обичаме хрупкави, но си мисля да опитам с половин доза. Не знам обаче дали на малката и голямата ламя ще им стигне количеството
. Ако искаш пробвай да направиш половин, а пък ако не ви стигне поне ще знаеш. Моя малкия е като ламя на гофретите 
Аз ги правя с келнов сироп, с мед, с щоколад и плодове, със сметана, сладолед, карамел, ядки, въобще каквото ти дойде на ум. Tandoori, в събота сутринта сме с твоите гофрети 
Стискай палци да не ми изядат и ушите. Отдавна търся рецепта за гофрети, които НАИСТИНА да стават хрупкави и мисля, че този път имам късмет 
Стискай палци да не ми изядат и ушите. Отдавна търся рецепта за гофрети, които НАИСТИНА да стават хрупкави и мисля, че този път имам късмет Дано да ви харесат
Правих гофретите на Тандоори. Направих ги в сандвичмейкър, който при нас е със сменящи се платки, та едни от тях са за гофрети. Имат вътре едни издатини, които придават на плънката гофретен вид. Станаха хрупкави отвън, но твърде дебели и не се опекоха добре отвътре.
Вие, които правите гофрети в истински гофретници, каква дебелина докарвате? Това ли е причината да не се опекат хубаво? При мен се получиха не 14, а 9 бр. доста дебели. Печенето им отне към 2 часа.
Вие, които правите гофрети в истински гофретници, каква дебелина докарвате? Това ли е причината да не се опекат хубаво? При мен се получиха не 14, а 9 бр. доста дебели. Печенето им отне към 2 часа.
Правих гофретите на Тандоори. Направих ги в сандвичмейкър, който при нас е със сменящи се платки, та едни от тях са за гофрети. Имат вътре едни издатини, които придават на плънката гофретен вид. Станаха хрупкави отвън, но твърде дебели и не се опекоха добре отвътре.
Вие, които правите гофрети в истински гофретници, каква дебелина докарвате? Това ли е причината да не се опекат хубаво? При мен се получиха не 14, а 9 бр. доста дебели. Печенето им отне към 2 часа.
Вие, които правите гофрети в истински гофретници, каква дебелина докарвате? Това ли е причината да не се опекат хубаво? При мен се получиха не 14, а 9 бр. доста дебели. Печенето им отне към 2 часа.
Струва ми се, че проблема ти е в гофретника. Много тесто си сложила или просто е доста дълбок.
Определено сместа е за повече от 10 гофрети. Моите стават ( за външния ръб говоря) около 1.5 см, максимум 2см. Гофретинка ми е такъв:
Освен това това печене 2 часа за 9 гофрети ми се вижда адски много, не знам. Пробвай да сложиш по-малко тесто, но да ти кажа имам чувството, че нещо гофретника ти не ги пече като хората. На мен никога не са ми били недопечени.
Моят е такъв:
http://72.14.221.104/search?q=cache:CoS7ErUlhVQJ:www.tanieje.pl/ … ;ct=clnk&cd=2
Извинете за дългия линк, но просто го копирах и пейстнах.
Дебелината на моите е към 3-4 см. Напълних ваничките догоре. Опасявам се, че ако не са достатъчно пълни, няма да се пресоват добре и ще се опекат още по-лошо.
http://72.14.221.104/search?q=cache:CoS7ErUlhVQJ:www.tanieje.pl/ … ;ct=clnk&cd=2
Извинете за дългия линк, но просто го копирах и пейстнах.
Дебелината на моите е към 3-4 см. Напълних ваничките догоре. Опасявам се, че ако не са достатъчно пълни, няма да се пресоват добре и ще се опекат още по-лошо.
Моят е такъв:
http://72.14.221.104/search?q=cache:CoS7ErUlhVQJ:www.tanieje.pl/ … ;ct=clnk&cd=2
Извинете за дългия линк, но просто го копирах и пейстнах.
Дебелината на моите е към 3-4 см. Напълних ваничките догоре. Опасявам се, че ако не са достатъчно пълни, няма да се пресоват добре и ще се опекат още по-лошо.
http://72.14.221.104/search?q=cache:CoS7ErUlhVQJ:www.tanieje.pl/ … ;ct=clnk&cd=2
Извинете за дългия линк, но просто го копирах и пейстнах.
Дебелината на моите е към 3-4 см. Напълних ваничките догоре. Опасявам се, че ако не са достатъчно пълни, няма да се пресоват добре и ще се опекат още по-лошо.
Стейси, а отгоре равен ли ти е или назъбен капака? Моя и от двете страни е с "бодлички"? Не трябва да пълниш до горе със смес, защото тя се надува и трябва да има накъде, иначе наистина ще останат недопечени. Пробвай с по-малко тесто. Не съм пекла в такъв като твоя гофретник, така че друг съвет просто не знам дали мога да ти дам.
Отгоре също е с бодлички. Колко да го пълня? Така че да прозират долните бодлички ли? Сместа беше доста гъста.
Аз го пълня точно до ръба на долните бодлички т.е да ги покрива но с малко.
Мами, благодаря ви за всички рецепти за гофрети,които сте публикували тук! Аз в друга тема бях питала за гофрети и поле видях тази тема! И още нещо - установих за себе си,че 1литър мляко е голямо количество и ще се ориентирам към рецептите с максимум 500мл. Ще пробвам и рецептите с вода!
гофретите на Tandoori са много хубавки, но аз леко измених рецептата. Не сложих цялото количество захар, а вместо това - 1 с.л. захар и малко сол. Моичките обичат да менкат пълнежа и ги оползотворяват с топени сирена и шунка или сладка, та затова гофретите ми трябва да имат по-скоро неутрален, отколкото сладък вкус. Tandoori, благодаря за рецептата
гофретите на Tandoori са много хубавки, но аз леко измених рецептата. Не сложих цялото количество захар, а вместо това - 1 с.л. захар и малко сол. Моичките обичат да менкат пълнежа и ги оползотворяват с топени сирена и шунка или сладка, та затова гофретите ми трябва да имат по-скоро неутрален, отколкото сладък вкус. Tandoori, благодаря за рецептата
Аз може би съм пропуснала да кажа, че и аз слагам по-малко захар, но то е защото моите ги хапват с кленов сироп и така или иначе е сладко.
Радвам се, че са ви харесали!
Ето това вече са моите любими гофретки, препоръчвам ги на всички горещо с едно уточнение, доста бухват и затова слагайте малко смес в гофретника за да стават по-тънички ако желаете. Tandoori едно голямо благодаря от мен и моето семейство!
Моля, моля
Аз самата опитах доста рецепти преди да се спрем на тази Аз понякога слагам малко канела и ром в сместа- също с еполучава интересно.
Tandoori, малко офф, ама от снощи нямам мира. Синът донесе някаква американска книга за барбекю. Та там видях няколко рецепти, на които името беше с твоя ник. Та какво значи това Tandoori, явно е някакъв вид ядене. Надявам се да не се обидиш, може и да бъркам нещо. Ама пусто любопитство..........
Tandoori, малко офф, ама от снощи нямам мира. Синът донесе някаква американска книга за барбекю. Та там видях няколко рецепти, на които името беше с твоя ник. Та какво значи това Tandoori, явно е някакъв вид ядене. Надявам се да не се обидиш, може и да бъркам нещо. Ама пусто любопитство..........
Tandoor е индийска пещ с формата на делва, в което се приготвят различни ястия, вкл. хлябТа реално на всичко, приготвено там слагат отпред tandoori, което значи, че е приготвено в тази пещ. Моят ник ми го "измислиха" като бях в Индия, защото много обичам пиле мариновано в кисело мляко с подправки и печено в този тандур(tandoori chicken), а понеже на английски chick( не chickeN) освен пиленце значи и мацка
ми излезе прякора Tandoori Chick .
Аз отскоро експериментирам,откакто за Коледа се сдобих с гофретник.Първият пъ правих по рецепта от форума - станаха.Следващите пъти правех тесто за палачинки с колкото яйца имах (никога точно по рецептата 
)и само слагам повечко брашно и задължително бакпулвер - стават невероятни
)и само слагам повечко брашно и задължително бакпулвер - стават невероятни
Тандори, от мен едно ГОЛЯМО БЛАГОДАРЯ за гофретите! Бях захвърлила отдавна гофретника след няколко неудачни опита, с които получавах "палачинки". Моите отказваха да ми ги ядат и си купуваха твърдички и хрупкави. Вече никога няма да правя гофрети с мляко.
Направих ги с 50/50 масло към олио (че бая солено с толкова масло), обаче...много мазнина тече от гофретника- направо...два часа не мога да го почистя после. Май е множко това количество. Сложих съвсем малко канела, на върха на ножа, защото не сме много по канелата. И 5 яйца, но ми се струват много и те. Пробвала ли си с по-малко?
Имам аз един въпрос по гофретите...
Значи, много трудно ми е да оцеля точното количество тесто. Или се разлива в момента на печене извън рамките на вафлата или пък не достига. И се получават едни такива грозни и неправилни форми... Тестото е много гъсто и при наливане не се разлива само. Налага се да го размазвам с лъжица, но през това време вафлата успява да се хване отдолу и ...абе общо взето не се получава много. Как се справяте с това, а?
Бях захвърлила отдавна гофретника след няколко неудачни опита, с които получавах "палачинки". Моите отказваха да ми ги ядат и си купуваха твърдички и хрупкави. Вече никога няма да правя гофрети с мляко.Направих ги с 50/50 масло към олио (че бая солено с толкова масло), обаче...много мазнина тече от гофретника- направо...два часа не мога да го почистя после.
Май е множко това количество. Сложих съвсем малко канела, на върха на ножа, защото не сме много по канелата. И 5 яйца, но ми се струват много и те. Пробвала ли си с по-малко?Имам аз един въпрос по гофретите...
Значи, много трудно ми е да оцеля точното количество тесто. Или се разлива в момента на печене извън рамките на вафлата или пък не достига. И се получават едни такива грозни и неправилни форми...
Тестото е много гъсто и при наливане не се разлива само. Налага се да го размазвам с лъжица, но през това време вафлата успява да се хване отдолу и ...абе общо взето не се получава много. Как се справяте с това, а? Тандори, от мен едно ГОЛЯМО БЛАГОДАРЯ за гофретите! Бях захвърлила отдавна гофретника след няколко неудачни опита, с които получавах "палачинки". Моите отказваха да ми ги ядат и си купуваха твърдички и хрупкави. Вече никога няма да правя гофрети с мляко.
Направих ги с 50/50 масло към олио (че бая солено с толкова масло), обаче...много мазнина тече от гофретника- направо...два часа не мога да го почистя после. Май е множко това количество. Сложих съвсем малко канела, на върха на ножа, защото не сме много по канелата. И 5 яйца, но ми се струват много и те. Пробвала ли си с по-малко?
Имам аз един въпрос по гофретите...
Значи, много трудно ми е да оцеля точното количество тесто. Или се разлива в момента на печене извън рамките на вафлата или пък не достига. И се получават едни такива грозни и неправилни форми... Тестото е много гъсто и при наливане не се разлива само. Налага се да го размазвам с лъжица, но през това време вафлата успява да се хване отдолу и ...абе общо взето не се получава много. Как се справяте с това, а?
Бях захвърлила отдавна гофретника след няколко неудачни опита, с които получавах "палачинки". Моите отказваха да ми ги ядат и си купуваха твърдички и хрупкави. Вече никога няма да правя гофрети с мляко.Направих ги с 50/50 масло към олио (че бая солено с толкова масло), обаче...много мазнина тече от гофретника- направо...два часа не мога да го почистя после.
Май е множко това количество. Сложих съвсем малко канела, на върха на ножа, защото не сме много по канелата. И 5 яйца, но ми се струват много и те. Пробвала ли си с по-малко?Имам аз един въпрос по гофретите...
Значи, много трудно ми е да оцеля точното количество тесто. Или се разлива в момента на печене извън рамките на вафлата или пък не достига. И се получават едни такива грозни и неправилни форми...
Тестото е много гъсто и при наливане не се разлива само. Налага се да го размазвам с лъжица, но през това време вафлата успява да се хване отдолу и ...абе общо взето не се получава много. Как се справяте с това, а?Здрасти
Имам следните няколко забележки по това, което си писала. Първото е, използвай масло( не маргарин!), което не е солено, почти всяка марка има и такова, аз вземам на Land Of Lakes например. Второ, ЗАДЪЛЖИТЕЛНО разбивай с миксер ( на ръка просто не става) за да се получи хомогенна смес.
Относно сипването- маслото стяга като престоява и за това тестото не е рядко, а гъсто. За да ти се разлива добре не трябва като при палачинките просто да изливаш в средата и да го чакаш да се разтече, а да разливаш между отделните зЪби във всяка гофретна формичка поотделно, ако трябва заглаждаш леко. Имай предвид, че не трябва да слагаш твърде много тесто, защото иначе не се надуват достатъчно. Точно колкото да покрие леко долните зъби.
За яйцата- правила съм го и с по-малко, да си призная - колкото имам в момента
, но обикновено тогава намалявам и останалите продукти. Ако мислиш, че са много опитай да сложиш по-малко. Относно това, че маслото тече ( между другото имали степени гофретника ти?) опитай да го направиш само с масло и виж дали пак ще тече така, защото ми се струва, че е от олиото.
Опитай да ги направиш така и ако не стане- драсни ми пак ще го измислим защо не става.
Знам, че има доста рецепри за гофрети, но тази е професионална и я взех с много зор. Наистина станаха като вафли, а не като недопечени палачинки.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1 литър прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1 литър прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
Пробвахме ги - Фантастични са!!!
[quote author=Tandoori link=topic=80047.msg2217993#msg2217993 date=1155670066]
Аз ги правя с разтопено масло. Рецептата ми даде възрастната ни комшийка американка и беше права жената, че тези които са с мляко стават по-тъмни на цвят и после омекват за разлика от тези, които са с вода. Ние ги харесваме по-хрупкави затова правя тази рецепта.
250 грама масло ( разтопено)
6 яйца ( може и с 5)
300 гр. вода
500 гр брашно
50 гр захар
1 лъжичка канела
1 ванилия
При тази рецепта гофретника не се маже с масло предварително!
Това е цитат от Трандори
Вече два пъти правих от тези и всички сме доволни
Чарминг, може ли с разтопено масло вместо маргарин?
Аз ги правя с разтопено масло. Рецептата ми даде възрастната ни комшийка американка и беше права жената, че тези които са с мляко стават по-тъмни на цвят и после омекват за разлика от тези, които са с вода. Ние ги харесваме по-хрупкави затова правя тази рецепта.
250 грама масло ( разтопено)
6 яйца ( може и с 5)
300 гр. вода
500 гр брашно
50 гр захар
1 лъжичка канела
1 ванилия
При тази рецепта гофретника не се маже с масло предварително!
Това е цитат от Трандори
Вече два пъти правих от тези и всички сме доволни
Здравейте, зарибихте ме с тези гофрети. Мисля да пробвам рецептата на Тандоори. Само да попитам, мога ли да сложа половината мазнина.
МИсля, че ще залепнат, но ако искаш пробвай.
Имам проблем. Преди два дни писах, че търся рецепта за вафли, тъй като имам такъв уред. Моля ако някой знае рецепти да ми пише. Но моля за рецепта и на крем за вафлите. Ще имаме скоро празник и ми трябва много. Моля помогнете. С благодарности.
Живка
Адреса ми е: zhivka.visheva@abv.bg
Живка
Адреса ми е: zhivka.visheva@abv.bg
zhivka, това е една рецепта за вафли.
Надявам се да съм помогнала.
Celebration Waffles
Празнични Вафли
2 големи яйца
2 чаши брашно
1 и 1/3 чаши мляко
1/2 чаша растително олио/мазнина
1 супена лъжица захар
4 чаени лъжици бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
Загрейте уреда за вафли.
Разбийте двете яйца в голяма купа, добавете и другите съставки, при което разбъркайте до получаването на хомогенна смес.
Излейте 2/3 от сместта в уреда.Печете 5 мин. или докато приключи изпарението.
Отстранете внимателно получената "вафла".
Процедирайте по същия начин и с останалата част от сместа.
Сервирайте вафлите, заляти със сироп,топинг,шоколад или сметана.
Надявам се да съм помогнала.
Celebration Waffles
Празнични Вафли
2 големи яйца
2 чаши брашно
1 и 1/3 чаши мляко
1/2 чаша растително олио/мазнина
1 супена лъжица захар
4 чаени лъжици бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
Загрейте уреда за вафли.
Разбийте двете яйца в голяма купа, добавете и другите съставки, при което разбъркайте до получаването на хомогенна смес.
Излейте 2/3 от сместта в уреда.Печете 5 мин. или докато приключи изпарението.
Отстранете внимателно получената "вафла".
Процедирайте по същия начин и с останалата част от сместа.
Сервирайте вафлите, заляти със сироп,топинг,шоколад или сметана.
Ето и моите гофрети, които правя и мъжът ми е луд по тях:
200 гр. брашно разбърквам (с миксер) с 2 с.л. разтопено масло и 1 чаша студена вода. Добавям 1 ч.л. захар и щипка сол. Накрая, точно преди да почна да ги пека, слагам 250 мл. течна сметана, като предварително съм я поразбила да се "сгъстне". Ако сместа е станала по-гъстичка просто добавям малко вода.
И две хитринки, които научих и от опит: гофретите са опечени, когато от гофретника спре да излиза пара. След като се извадят, за да останат хрупкави не се слагат в чиния една върху друга, а върху решетка докато поизстинат. Аз ги слагам върху скарата от микровълновата, но все ще намерите нещо подходящо.
200 гр. брашно разбърквам (с миксер) с 2 с.л. разтопено масло и 1 чаша студена вода. Добавям 1 ч.л. захар и щипка сол. Накрая, точно преди да почна да ги пека, слагам 250 мл. течна сметана, като предварително съм я поразбила да се "сгъстне". Ако сместа е станала по-гъстичка просто добавям малко вода.
И две хитринки, които научих и от опит: гофретите са опечени, когато от гофретника спре да излиза пара. След като се извадят, за да останат хрупкави не се слагат в чиния една върху друга, а върху решетка докато поизстинат. Аз ги слагам върху скарата от микровълновата, но все ще намерите нещо подходящо.
Аз ги правя с разтопено масло. Рецептата ми даде възрастната ни комшийка американка и беше права жената, че тези които са с мляко стават по-тъмни на цвят и после омекват за разлика от тези, които са с вода. Ние ги харесваме по-хрупкави затова правя тази рецепта.
250 грама масло ( разтопено)
6 яйца ( може и с 5)
300 гр. вода
500 гр брашно
50 гр захар
1 лъжичка канела
1 ванилия
При тази рецепта гофретника не се маже с масло предварително!
[/quote]
Tandoori, тази вечер ще пробваме рецептата ти.Дано се получат,защото при мен проблема с гофретите е,че като ги извадиш от гофретника са хрупкави и топли,но след това омекват и и стават тестени
.Благодаря ти за рецептата
250 грама масло ( разтопено)
6 яйца ( може и с 5)
300 гр. вода
500 гр брашно
50 гр захар
1 лъжичка канела
1 ванилия
При тази рецепта гофретника не се маже с масло предварително!
[/quote]
Tandoori, тази вечер ще пробваме рецептата ти.Дано се получат,защото при мен проблема с гофретите е,че като ги извадиш от гофретника са хрупкави и топли,но след това омекват и и стават тестени
.Благодаря ти за рецептата
извинявам се за нахлуването в темата Ви. Купих си гофретник за 25лв на Елит. Прочетох тук една рецепта която всички Вие много хвалихте. Хаправих тестото (стана като за палачинки) и го разлях в гофретника и... нищо не стана. Нито се надуха , нито се изпекоха... станаха като подметки... Аз ли греша, гофретника ми ли е боклук... ?? Помогнете моля Ви
извинявам се за нахлуването в темата Ви. Купих си гофретник за 25лв на Елит. Прочетох тук една рецепта която всички Вие много хвалихте. Хаправих тестото (стана като за палачинки) и го разлях в гофретника и... нищо не стана. Нито се надуха , нито се изпекоха... станаха като подметки... Аз ли греша, гофретника ми ли е боклук... ?? Помогнете моля Ви
Включвам се по темата. Аз не разполагам с уред, специално предназначен за гофрети, но правя малки триъгълни гофретки в тостера. Стават мекички (не съм опитвала тук посочените рецепти) и много вкусни.
Рецептата е от съседна тема, но не си спомням кой я беше публикувал, затова я давам по памет. Дозата е за около 40 триъгълничета.
250 мл прясно мляко
1/2 пак. бакпулвер
1 яйце + 2 белтъка
2 с.л захар
1 щипка сол
1 с.л разтопено масло
брашно, колкото поеме, за да стане тесто с гъстотата на боза.
Разбивам отделно 2-та белтъка с щипка сол. В отделен съд разбърквам до хомогенна смес останалите продукти. Внимателно с леко бъркане добавям разбитите на твърд сняг белтъци.
Във всяко отделение на тостера изсипвам по 1 с.л от сместа. Пекат се между 2 и 4 мин, т.е не се ръководя от светл. индикация на тостера, а аз си го отварям и проверявам. Не стават хрупкави, а мекички, но са много вкусни
Рецептата е от съседна тема, но не си спомням кой я беше публикувал, затова я давам по памет. Дозата е за около 40 триъгълничета.
250 мл прясно мляко
1/2 пак. бакпулвер
1 яйце + 2 белтъка
2 с.л захар
1 щипка сол
1 с.л разтопено масло
брашно, колкото поеме, за да стане тесто с гъстотата на боза.
Разбивам отделно 2-та белтъка с щипка сол. В отделен съд разбърквам до хомогенна смес останалите продукти. Внимателно с леко бъркане добавям разбитите на твърд сняг белтъци.
Във всяко отделение на тостера изсипвам по 1 с.л от сместа. Пекат се между 2 и 4 мин, т.е не се ръководя от светл. индикация на тостера, а аз си го отварям и проверявам. Не стават хрупкави, а мекички, но са много вкусни
Във всяко отделение на тостера изсипвам по 1 с.л от сместа. Пекат се между 2 и 4 мин, т.е не се ръководя от светл. индикация на тостера, а аз си го отварям и проверявам. Не стават хрупкави, а мекички, но са много вкусни
Мишле, обясни моля те какъв тостер имаш, за да не отиде някой да си излее сместа в обикновен вертикален тостер и да се чуди после как да го извади!
Ако говориш за това:
http://www.antonline.com/images/v18/086279001818.jpg
то не е тостер, а сандвичник.
Хелпи, коя рецепта си правила? Как точно я приготви, опиши стъпка по стъпка? На каква температура беше гофретника? Добре ли беше загрял? Само първите ли не се опекоха или всичките?
Във всяко отделение на тостера изсипвам по 1 с.л от сместа. Пекат се между 2 и 4 мин, т.е не се ръководя от светл. индикация на тостера, а аз си го отварям и проверявам. Не стават хрупкави, а мекички, но са много вкусни
Мишле, обясни моля те какъв тостер имаш, за да не отиде някой да си излее сместа в обикновен вертикален тостер и да се чуди после как да го извади!
Ако говориш за това:
http://www.antonline.com/images/v18/086279001818.jpg
то не е тостер, а сандвичник.
С кой акъл ще изсипеш във вертикален тостер Точно за такъв ти говоря, всеки път стават перфектни!
Предназначението му е за тостер-сандвичи, но стават прекрасни гофретки. Между пресата за гофрети и пресата за тостер- единствената разлика е формата.
Моя позната пък си прави сандвичите в гофретник- стават й на дупчици, но пак са вкуснички
Еееее, ти сега ме разсмя от сърце! С кой акъл ще изсипеш във вертикален тостер
Точно за такъв ти говоря, всеки път стават перфектни!
Предназначението му е за тостер-сандвичи, но стават прекрасни гофретки. Между пресата за гофрети и пресата за тостер- единствената разлика е формата.
Моя позната пък си прави сандвичите в гофретник- стават й на дупчици, но пак са вкуснички
С кой акъл ще изсипеш във вертикален тостер Точно за такъв ти говоря, всеки път стават перфектни!
Предназначението му е за тостер-сандвичи, но стават прекрасни гофретки. Между пресата за гофрети и пресата за тостер- единствената разлика е формата.
Моя позната пък си прави сандвичите в гофретник- стават й на дупчици, но пак са вкуснички
Аз няма да отида да ги излея, не си ме разбрала, само че на 99% от хората като им кажеш тостер мислят този, в който се пъхат филийките вътре. Имали сме какви ли не случаи в този форум, затова уточнявам, за да не отиде някой да си изгори тостера и после да ти се сърди.
[Аз няма да отида да ги излея, не си ме разбрала, само че на 99% от хората като им кажеш тостер мислят този, в който се пъхат филийките вътре. Имали сме какви ли не случаи в този форум, затова уточнявам, за да не отиде някой да си изгори тостера и после да ти се сърди.
Етотова са първите гофретки, които правих. Ами какво да ти кажа ........вкуснички са си
професионални гофрети
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1л. прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
Направих ето тази рецепта..
Загрях гофретника 30 мин. Сложих тестото да покрие съвсем леко шипчетата и я чаках 30 мин. да се изпече. Тя не се наду нито сантиметър, нито стана златиста... остана си бяло тесто, да, изпечено,но като палачинка..нито хрупкаво нито тищо.. аве като подметка
Хелп
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1л. прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
Направих ето тази рецепта..
Загрях гофретника 30 мин. Сложих тестото да покрие съвсем леко шипчетата и я чаках 30 мин. да се изпече. Тя не се наду нито сантиметър, нито стана златиста... остана си бяло тесто, да, изпечено,но като палачинка..нито хрупкаво нито тищо.. аве като подметка
Хелп
http://www.elite.bg/db/tosteri/esm2709g.htm
Ето такъв ми е гофретника, а вътре е с плочки за гофрети. Няма регулатор за температура а само светлинен индикатор. ЕФтин е. Благодаря предварително за помощта.
Ето такъв ми е гофретника, а вътре е с плочки за гофрети. Няма регулатор за температура а само светлинен индикатор. ЕФтин е. Благодаря предварително за помощта.
Във всяко отделение на тостера изсипвам по 1 с.л от сместа. Пекат се между 2 и 4 мин, т.е не се ръководя от светл. индикация на тостера, а аз си го отварям и проверявам. Не стават хрупкави, а мекички, но са много вкусни
С кой акъл ще изсипеш във вертикален тостер 
Tandoori, направих гофретите по твоята рецепта и станаха СТРАХОТНИ
Пробвал ли е някой да слага малки пресни плодчета (или плодове, нарязани на малки парченца) в тестото? Купувала съм замразени гофрети с боровинки, които само трябваше да се претоплят в тостер, но не се осмелявам аз да ги направя в къщи, защото ми се струва че плодовете ще залепнат на шипчетата на гофретника.
Ако някой е пробвал, моля да сподели опит 
Пробвал ли е някой да слага малки пресни плодчета (или плодове, нарязани на малки парченца) в тестото? Купувала съм замразени гофрети с боровинки, които само трябваше да се претоплят в тостер, но не се осмелявам аз да ги направя в къщи, защото ми се струва че плодовете ще залепнат на шипчетата на гофретника.
Ако някой е пробвал, моля да сподели опит
Хелпи, спомена, че гофретника ти е Елит. Ако също така е кръгъл и жълт (не се отваря линка при мен)- проблема е в него - само затопля тестото, дори не можех да се опаря. Аз го изхвърлих и си купих друг. Сега отивам да пробвам някоя от рецептите и ще пиша пак ако се наложи да изхвърля и този.
изчетох цялата тема и правих гофретите на тандори. от едната страна станаха като на картинка направо - хрупкави, изпечени равномерно ( след като ги вадих от гофретника, ги слагах на скаричка, за да останат хрупкави). това е отдолу. обаче от горната страна нещо не стават като отдолу. слагам тестото на нивото на долните зъбци, обаче не се подуват много и отгоре са леко смачкани и не са изпечени както отдолу. гофретникът ми е тефал, мисля, че е добър. дайте идея как да ги накарам да се надуят и да станат отгоре като отдолу?
Адена, загрей гофретника и пробвай с ръка ( като внимаваш да не се изгориш разбира се) дали от двете страни пече еднакво. На моя приятелка така отгоре не и печеше. Не е от марката, а просто до късмет ми се струва. Ако пече нормално отгоре и отдолу няма причина да не станат равномерни.
Рецептите звучат страхотно, но преди да опитам искам някой да ми каже на максимална степен ли загрявате гофретника? Аз никога до сега не съм приготвяла гофрети, но от седмици ми се яде и се реших днес. Взех на заем от една приятелка, нейният е кръгъл Bosh и има 6 степени. На 6 ли да го държа през цялото време?
Здравейте
Купих сандвич тостер с 4 сменяеми приставки за сандвичи, палачинки, гофрети и грил.
Изчетох рецептите за гофрети и си избрах тази на Tandoori.
Tandoori, има ли особеност при смесването на продуктите, защото в някои се цитира отделяне на белтъците, разбиване и последващо добавяне.
Ще бъда много благодарна за всякакви идеи как да ползвам другите приставки, които имам.
Благодаря предварително
Купих сандвич тостер с 4 сменяеми приставки за сандвичи, палачинки, гофрети и грил.
Изчетох рецептите за гофрети и си избрах тази на Tandoori.
Tandoori, има ли особеност при смесването на продуктите, защото в някои се цитира отделяне на белтъците, разбиване и последващо добавяне.
Ще бъда много благодарна за всякакви идеи как да ползвам другите приставки, които имам.
Благодаря предварително
хм... аз не съм мама, а съм ... гастроном и смятам да пробвам рецептата на tandoori, днес си направих по някаква друга рецепта - тестото стана на бучки(може би защото не разтопих маслото ), но пък гофретите станаха хубави, само дето са меки, като палачинки, утре ще видим дали мога да ги докарам да станат хрупкави 
но бакпулвера наистина помага - доста бухнаха - от едно яйце и 1 чаша мляко станаха 5 гофрети... ето я и рецептата:
http://bgkulinar.net/recepti.php?id=1500
Давам ви линка, за да е автентично
А относно дозирането мога да кажа, че преди няколко дни си направих набързо и сипах доста тесто.... стана 3-4 см дебела и по средата беше като крем Определено е важно, вече си извадих поука и слагам малко тесто - то като има бакпулвер бухва и всичко е наред
Впрочем съм с гофретник, марката е ....severin... безизвестна... ама съм доволен - загрява за 1-2 мин и приготвя тестото за 1-2 мин
Та... утре ще кажа от рецептата на tandoori, защото като гледам най-много хора са си я харесали
и смятам да пробвам рецептата на tandoori, днес си направих по някаква друга рецепта - тестото стана на бучки(може би защото не разтопих маслото ), но пък гофретите станаха хубави, само дето са меки, като палачинки, утре ще видим дали мога да ги докарам да станат хрупкави но бакпулвера наистина помага - доста бухнаха - от едно яйце и 1 чаша мляко станаха 5 гофрети... ето я и рецептата:http://bgkulinar.net/recepti.php?id=1500
Давам ви линка, за да е автентично
А относно дозирането мога да кажа, че преди няколко дни си направих набързо и сипах доста тесто.... стана 3-4 см дебела и по средата беше като крем
Определено е важно, вече си извадих поука и слагам малко тесто - то като има бакпулвер бухва и всичко е наред Впрочем съм с гофретник, марката е ....severin... безизвестна... ама съм доволен - загрява за 1-2 мин и приготвя тестото за 1-2 мин
Та... утре ще кажа от рецептата на tandoori, защото като гледам най-много хора са си я харесали
Хм, днес направих на нашите - тестото стана като крем, а гофретите - определено по-твърди от предишната рецепта( може би заради водата, която употребих, а не млякото), но все пак не толкова, колкото очаквах, и най вероятно това е защото ги пекох за по 2-3 мин, а трябваше за по-дълго! Мисля за по-нататък да ги държа по-дълго - като че ли сега бяха малко сурови, тоест тестото не беше готово.(явно моята машина не е достатъчно мощна, за да ги опече за един миг).
Този път дозирането обаче беше добре и не успяха да олеят всичко наоколо
Ако питате мен и хрупкавите и меките гофрети са вкусни, особено с малко течен шоколад
След време ще пробвам и тази:
Впрочем няма да е зле да пишете и колко гофрети излизат, защото днес направих рецептата с половината съставки и станаха 6 гофрети( даже 1 остана) и като я гледам тая рецепта с 1 л мляко и 5-6 чаши брашно .... със сигурност ще я направя наполовина.... в противен случай сигурно ще станат 20 парчета
Мисля за по-нататък да ги държа по-дълго - като че ли сега бяха малко сурови, тоест тестото не беше готово.(явно моята машина не е достатъчно мощна, за да ги опече за един миг).Този път дозирането обаче беше добре и не успяха да олеят всичко наоколо
Ако питате мен и хрупкавите и меките гофрети са вкусни, особено с малко течен шоколад След време ще пробвам и тази:
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1 литър прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1 литър прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Впрочем няма да е зле да пишете и колко гофрети излизат, защото днес направих рецептата с половината съставки и станаха 6 гофрети( даже 1 остана) и като я гледам тая рецепта с 1 л мляко и 5-6 чаши брашно .... със сигурност ще я направя наполовина.... в противен случай сигурно ще станат 20 парчета
Моята рецепта и аз не помня от къде я знам, някой ми я беше дал...
Продукти:
40 гр. кр. масло (разтопено)
750 мл. пр.мляко
1 ванилия (аз слагам 2, защото става по ароматно)
1 бакпулвер
4 яйца
брашно на око
5 л. пудра захар
Първо пресявам брашното, бакпулвера, добавям захарта и бъркам, докато стане като кремче. След което, добавям ванилията, другата част от млякото и още брашно, докато стане като боза. Накрая разбивам белтъците на твърд сняг и ги добавям в сместта. Става порция за 12-13 гофрети, поне на моя гофретник толкова излизат. Пека ги до златисто, вкъщи ги обичат хрупкави като вафли, мажем си ги с шоколад и ги заливаме с кленов сироп.
Продукти:
40 гр. кр. масло (разтопено)
750 мл. пр.мляко
1 ванилия (аз слагам 2, защото става по ароматно)
1 бакпулвер
4 яйца
брашно на око
5 л. пудра захар
Първо пресявам брашното, бакпулвера, добавям захарта и бъркам, докато стане като кремче. След което, добавям ванилията, другата част от млякото и още брашно, докато стане като боза. Накрая разбивам белтъците на твърд сняг и ги добавям в сместта. Става порция за 12-13 гофрети, поне на моя гофретник толкова излизат.
Пека ги до златисто, вкъщи ги обичат хрупкави като вафли, мажем си ги с шоколад и ги заливаме с кленов сироп. 
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1 литър прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1 литър прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Аз отскоро имам гофретник и засега съм най-доволна от тази рецепта
Само че доста бързо омекват и затова трябва да се ядат веднага след изваждането
Рецептите без бакпулвер при мен поне нещо не стават сполучливи
Белгийски гофрети
===============
2 яйца
450 мл прясно мляко
1 с.л. захар
1 бакпулвер
2 ч.ч. (едната ч. е 250 мл) брашно
125 мл разстопено масло
===============
2 яйца
450 мл прясно мляко
1 с.л. захар
1 бакпулвер
2 ч.ч. (едната ч. е 250 мл) брашно
125 мл разстопено масло
Рецептите без бакпулвер при мен поне нещо не стават сполучливи
Пробвах рецептата на Tandoori и наистина станахa хрупкави, но на вкус не можеха да се мерят с моите, които са с прясно мляко. Просто вкусът и ароматът им е по-богат ако са с мляко. Ето и моята рецепта, записана е от Звездев:
2 яйца
2 ч.ч. брашно
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
60гр. разтопено масло
2 ч. л бакпулвер
1 с. л. захар
1/2 ч.л. сол
Жълтъците и млякото се разбиват с миксера, прибавя се маслото, брашното, солта, захарта и бакпулвера. Накрая и разбитите на сняг белтъци.
Винаги правя двойна доза, защото е прекалено малко за едно семейство. Дано ви хареса
2 яйца
2 ч.ч. брашно
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
60гр. разтопено масло
2 ч. л бакпулвер
1 с. л. захар
1/2 ч.л. сол
Жълтъците и млякото се разбиват с миксера, прибавя се маслото, брашното, солта, захарта и бакпулвера. Накрая и разбитите на сняг белтъци.
Винаги правя двойна доза, защото е прекалено малко за едно семейство. Дано ви хареса
Пробвах рецептата на Tandoori и наистина станахa хрупкави, но на вкус не можеха да се мерят с моите, които са с прясно мляко. Просто вкусът и ароматът им е по-богат ако са с мляко. Ето и моята рецепта, записана е от Звездев:
2 яйца
2 ч.ч. брашно
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
60гр. разтопено масло
2 ч. л бакпулвер
1 с. л. захар
1/2 ч.л. сол
Жълтъците и млякото се разбиват с миксера, прибавя се маслото, брашното, солта, захарта и бакпулвера. Накрая и разбитите на сняг белтъци.
Винаги правя двойна доза, защото е прекалено малко за едно семейство. Дано ви хареса
2 яйца
2 ч.ч. брашно
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
60гр. разтопено масло
2 ч. л бакпулвер
1 с. л. захар
1/2 ч.л. сол
Жълтъците и млякото се разбиват с миксера, прибавя се маслото, брашното, солта, захарта и бакпулвера. Накрая и разбитите на сняг белтъци.
Винаги правя двойна доза, защото е прекалено малко за едно семейство. Дано ви хареса
Пробвах твоите гофрети-добри са
Ето и моята рецепта:
4 яйца
2 ч.л.сол
1 кофичка кисело мляко
10-12 с.л. олио
2 ч.л. хлебна сода
Брашно колкото да стане на рядка каша/боза/
Вкуса е страхотен,намазвам ги с мед,сладко,сирене,шоколад
Да Ви е вкусно!
Аз правя гофрети по тази рецепта.Много хрупкави стават.Имам я от книжката на гофретника.
Гофрети
2ч.ч. брашно
1ч.л.сол
1с.л.бакпулвер
4с.л.захар
2яйца
1 1/2ч.ч.прясно мляко
100гр.масло стайна темпетатура
1ч.л.течна ванилия
В купа смесваме сухите продукти.В друга купа смесваме мокрите.
След това ги изсипваме към сухите и разбъркваме.
Гофрети
2ч.ч. брашно
1ч.л.сол
1с.л.бакпулвер
4с.л.захар
2яйца
1 1/2ч.ч.прясно мляко
100гр.масло стайна темпетатура
1ч.л.течна ванилия
В купа смесваме сухите продукти.В друга купа смесваме мокрите.
След това ги изсипваме към сухите и разбъркваме.
никога до сега не съм правила гофрети и се чудех дали ще станат в http://bizzlink.com.au/eBay/Images/Primus_Sandwich_Maker_02.jpg това ?
да пробвам ли или да си купувам гофретник ?
благодаря ви предварително : )
да пробвам ли или да си купувам гофретник ?
благодаря ви предварително : )
Има ГОТОВА суха смес за гофрети.Само се добавя вода и се пече.Но внимавайте на коя фирма ще изберете.Знам един телефон от който можете да си поръчате качествена смес на мн .добра цена и ще ви я доставят на място - тел.0898 63 20 37.
http://bgkulinar.net/recepti.php?id=1500
smqtam da probwam tezi.
накой да има опит с набухвател при гофретите
smqtam da probwam tezi.
накой да има опит с набухвател при гофретите
Меги ,много хубави са станали гофретите. Нашия гофретник е със същата форма ,правим ги по рецепта от книжката към уреда.В началото са твърдички отгоре ,но много бързо омекват .И при теб ли е така?Наистина май трябва да се консумират горещи/У нас задължително с течен шоколад,друго не се признава/.
Нашия гофретник е със същата форма ,правим ги по рецепта от книжката към уреда.В началото са твърдички отгоре ,но много бързо омекват .И при теб ли е така?Наистина май трябва да се консумират горещи/У нас задължително с течен шоколад,друго не се признава/.
ами тези са ми от втория опит,в предвид че вчера се сдобих с гофретника.
наистина докато ги опекох всички и те станаха по-меки. вчерашните стоят точно като ''гофри-вафли'',а тези са по-скоро от детският ми спомен.получиха се много вкусни. самоче у нас само аз ям със сладко,а детето и мъжът ми със сирене единствено.
та затова до сега само палачинки,но се изкуших от тук да си купя и гофретника.кой какъв вкус има.
при мен нямаше рецепта в кутията,но пък ми каза продавачката че, ще ми даде рецепта за вафли. нещо подобно на велигденските сладки. тя правила за децата когато били малки. когато взема рецептата ще е пусна.
наистина докато ги опекох всички и те станаха по-меки. вчерашните стоят точно като ''гофри-вафли'',а тези са по-скоро от детският ми спомен.получиха се много вкусни. самоче у нас само аз ям със сладко,а детето и мъжът ми със сирене единствено.
та затова до сега само палачинки,но се изкуших от тук да си купя и гофретника.кой какъв вкус има.
при мен нямаше рецепта в кутията,но пък ми каза продавачката че, ще ми даде рецепта за вафли. нещо подобно на велигденските сладки. тя правила за децата когато били малки. когато взема рецептата ще е пусна.
Чарминг, може ли с разтопено масло вместо маргарин?
Аз ги правя с разтопено масло. Рецептата ми даде възрастната ни комшийка американка и беше права жената, че тези които са с мляко стават по-тъмни на цвят и после омекват за разлика от тези, които са с вода. Ние ги харесваме по-хрупкави затова правя тази рецепта.
250 грама масло ( разтопено)
6 яйца ( може и с 5)
300 гр. вода
500 гр брашно
50 гр захар
1 лъжичка канела
1 ванилия
При тази рецепта гофретника не се маже с масло предварително!
Невероятна рецепта!!!
Пробвах я и съм много доволна!
Хайде бе момичета, дайте съвет за гофретник, не искам да ми изгори на второто пускане, а пък и не ми се дават 150 лева, трябва ми нещо изпробвано
Мие се в миялната- всички части, включително пластмасата.
Чу- де-сен е!!
Айде бе народе, кажете марка гофретник, просветлете нас незнаещите
ето погледни тази тема
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=447324.0
Аз лично бих ти препоръчала Сингер - в темата има снимки. Цената му е 69 лв в момента в Технополис.
Днес за първи път правих гофрети и ползвах рецептата на Тандори, която хвалите. Не знам аз ли обърках нещо, но не станаха хубави или може би така са по принцип. Тестото стана много гъсто. Направих половин доза точо по рецептата и като видях колко степани станаха първите гофрети (твърди са като камък и не стават за ядене), сложих още едно яйце и малко бакпулвер. Така станаха по-хубави и по-пухкави отвътре, но не са хрупкави и сладки. Нямат почти никакъв вкус. На последните сложих малко повечко захар и са по-добре.
аз правя по тези рецепта на Блонди, първата.
стават страхотни, дори и след 2 дена са също толкова вкусни.
вече не правя с бакпулвер
стават страхотни, дори и след 2 дена са също толкова вкусни.
вече не правя с бакпулвер
Много трудоемка ми се струва на Блонди с маята. Мен ми се искаше да експериментирам нещо за закуска на детето, тоест макс 1-2 гофрети. Мислех да пробвам после с някаква част пълнозърнестто брашно и някакъв заместител на захарта, но май няма голям шанс да стават за ядене. Може би аз се водя твърде много по тези, които продават тука в магазина. Мъжът ми ги препича на тостера за мъничко и стават много дъхави и детето ги харесва. Но не ми се иска да й давам от тях, че кой знае какви боклуци има вътре. А моите хич не приличат на тях. Иначе на външен вид ги докарах много хубави.
Солей, не са трудоемки.
намали дозата на половина или на 1/4, сложи по-малко брашно. замени като искаш една част с динкел или с пълнозърнесто.
аз слагам около 30 гр. масло
захарта също я намалявам... после си ги ям с мед.
стават същите като в магазина, в едни и същи магазини ходим
намали дозата на половина или на 1/4, сложи по-малко брашно. замени като искаш една част с динкел или с пълнозърнесто.
аз слагам около 30 гр. масло
захарта също я намалявам... после си ги ям с мед.
стават същите като в магазина, в едни и същи магазини ходим
Аз съм с гофретник на Елит, позлван е 3-4 пъти, защото гофретите ми не ми ставаха, сега ще пробвам 2-3 рецепти, ако не не мога да ги направя, айде или подарък ще го направя на някой роднина или ще пусна за продажба, купен е преди 2 години, но е позлван малко, защото все не ставаха или много тестени или много редки, днес ще видя какви ще ги свърша и пак ще ви пиша
Днес, по случай празника, си спретнахме едни сърцевидни гофретки по рецептата на Tandoori. Наистина тестото ми се видя гъстичко, но реших да го пробвам станаха супер!!! Хрускави и вкусни 
Преди съм пробвала различни рецепти, но всеки път ставаха глетави отвътре. По тази рецепта са перфектни, даже когатоизстинаха си останаха хрупкави. Благодаря Tandoori
станаха супер!!! Хрускави и вкусни Преди съм пробвала различни рецепти, но всеки път ставаха глетави отвътре. По тази рецепта са перфектни, даже когатоизстинаха си останаха хрупкави. Благодаря Tandoori 
Днес направих гофрети по рецептата на Заведев, която MiroG е написал преди 2-3 страници. Станаха много вкусни и хубави. Това ми е първи опит за гофрети и ги правих с един гогретник за 13 лева, купуван на промоция от Карфур. От дозата се получиха 8-9 двойни гофретки. Гофретника е с 2 гнезда. Изпичането на 1 двойна гофрета отне по 8-10 минути.
Днеска видях темата и реших даже да направя за вечеря на малкият и на мъжа ми малко глезотийки и им направих гофретки, любимия ми гофретник пак не ме предаде Ето вижте какви станаха
Ето вижте какви станаха Кет73 ,ами снимай твоите и ги покажи.То много е лесно да покажеш две крадени снимки и да ги представяш за свои.
http://www.inherkitchen.com/2010/10/17/basic-traditionalhomemade-waffles-recipe/
http://beverly.livejournal.com/832937.html
Записвам се в тази тема. Гофретника ми седи от 2 години неизползван, защото не ми се получаваха гофретите по никоя рецепта. Ще пробвам от дадените тук, но се чудя - сина ми иска като гофретите, които се пекат и продават на място на улицата. Е, не мога да си представя, че слагат по 5-6 яйца, къде ще им излезе сметката? Нещо не ми се връзва, мисля, че гофретите, които си купуваме-белички, крупкави се правят по евтина рецепта, за да печелят от тях. А точно тях сме си "харесали", но не знаем рецептата... 
Някой знае ли за тях?
Нещо не ми се връзва, мисля, че гофретите, които си купуваме-белички, крупкави се правят по евтина рецепта, за да печелят от тях. А точно тях сме си "харесали", но не знаем рецептата... Някой знае ли за тях?
Пробвах рецептата на Tandoori и наистина станахa хрупкави, но на вкус не можеха да се мерят с моите, които са с прясно мляко. Просто вкусът и ароматът им е по-богат ако са с мляко. Ето и моята рецепта, записана е от Звездев:
2 яйца
2 ч.ч. брашно
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
60гр. разтопено масло
2 ч. л бакпулвер
1 с. л. захар
1/2 ч.л. сол
Жълтъците и млякото се разбиват с миксера, прибавя се маслото, брашното, солта, захарта и бакпулвера. Накрая и разбитите на сняг белтъци.
Винаги правя двойна доза, защото е прекалено малко за едно семейство. Дано ви хареса
2 яйца
2 ч.ч. брашно
1 1/2 ч.ч. прясно мляко
60гр. разтопено масло
2 ч. л бакпулвер
1 с. л. захар
1/2 ч.л. сол
Жълтъците и млякото се разбиват с миксера, прибавя се маслото, брашното, солта, захарта и бакпулвера. Накрая и разбитите на сняг белтъци.
Винаги правя двойна доза, защото е прекалено малко за едно семейство. Дано ви хареса
Тази рецепта, от която съм доволна не е много скъпа. Яйцата са само 2. Тестото става доста гъсто и се слага с голяма лъжица, като може и леко да се разнесе с нея.След като прелее първата ти гофрета, ще уточниш количеството , което да слагаш в гофретника.
Записвам се в тази тема. Гофретника ми седи от 2 години неизползван, защото не ми се получаваха гофретите по никоя рецепта. Ще пробвам от дадените тук, но се чудя - сина ми иска като гофретите, които се пекат и продават на място на улицата. Е, не мога да си представя, че слагат по 5-6 яйца, къде ще им излезе сметката? Нещо не ми се връзва, мисля, че гофретите, които си купуваме-белички, крупкави се правят по евтина рецепта, за да печелят от тях. А точно тях сме си "харесали", но не знаем рецептата... Някой знае ли за тях?
Нещо не ми се връзва, мисля, че гофретите, които си купуваме-белички, крупкави се правят по евтина рецепта, за да печелят от тях. А точно тях сме си "харесали", но не знаем рецептата... Някой знае ли за тях? На мен рецептата на Тандури ми хареса. Доста са продуктите, но и количеството гофрети никак не е малко. У дома, за закуска на 4-ма правя 1/2 доза.
Здравейте, прочетох цялата темичка и съм много благодарна че сте я направили. Ще опитам да направя някоя рецепта, дано ми се получи че ще ми е за първи път.
Едно само не видях, някъде да сте написали на каква степен да се пекат гофретите? Моят гофретник е с точки 7 на брой но не знам на каква температура отговарят. Ако някой може да ми отговори на каква стапен да ги пека, ще съм много благодарна. Приятен ден
Едно само не видях, някъде да сте написали на каква степен да се пекат гофретите? Моят гофретник е с точки 7 на брой но не знам на каква температура отговарят. Ако някой може да ми отговори на каква стапен да ги пека, ще съм много благодарна. Приятен ден
моя е с 6 степени и аз ги пека на 4та. стават златисти и леко хрупкави - в никакъв случай твърди... ето ги:
стават златисти и леко хрупкави - в никакъв случай твърди... ето ги: 
това е моя. пека на последна степен.получават се гофретите.
няма ''зъб'' за защипване на двете полочи(като при тостерите). и така имам случаи когато откъм цепнатината която се получава по време на печенето,когато започват да бухват, остават недопечени,и не набухнали???-явно се охлажда сместа там и ????- и притискам леко капака. нямам на идея защо се получва така,дали от силна температура,тесто,уред,
всъщност вашите какви са? смятам че не само добрата рецепта прави хубавите гофрети, май и гофретника е от значение. споделете, и дали двете плочи имат здраво ''защипване''. аз смятам да сменям моя...като гледам получените гофрети при някои дами
ммммм, маился дори че тези с квадратна форма,не с детелина да бъде.Чарминг, може ли с разтопено масло вместо маргарин?
Аз ги правя с разтопено масло. Рецептата ми даде възрастната ни комшийка американка и беше права жената, че тези които са с мляко стават по-тъмни на цвят и после омекват за разлика от тези, които са с вода. Ние ги харесваме по-хрупкави затова правя тази рецепта.
250 грама масло ( разтопено)
6 яйца ( може и с 5)
300 гр. вода
500 гр брашно
50 гр захар
1 лъжичка канела
1 ванилия
При тази рецепта гофретника не се маже с масло предварително!
Това е моя вариант:
125гр разтопено маслко(задължително е да се разтопи)
3 яйца(като разделяте белтърците от жълтъците и разбиравте с миксера отделно белтъците докато станат на пяна, добавяте ги последно, към разбърканата вече останала смес)
150 гр вода
250 гр брашно
25 гр захар
1/2 лъжичка канела
1/2 ванилия
Гофретника не се маже предварително, просто изсипвате сместта и разстилате по гофретника равномерно, след това затваряте горната му част и чакате.
Успех
Мисля, че не са подходящи за хора които не обичат канела, лично на нас ни харесаха и са идеални с разтопен шоколад, мед и ягодово сладко(сладко от череши или такова което би ви допаднало). опитах да ги ям с нещо солено, но не се получи заради канелата, така че ако правите солени или такива които да можете да хапнете и със сладко и с нещо солено, трябва да махнете канелата
Лично аз препоръчвам, за да не се чудите коя рецепта ви допада просто опитайте от всички по половин доза, за да прецените коя е вашата рецепта. Лично аз, мисля да направя точно това и след това ще пиша опита си с вас. Гофретника ми изпича без проблем и от двете страни, на най-високата степен която при мен е 7.
Желая Успех на всички дами, които правят вкусни гофретки и не само
търся рецепти за нектари, моля помогнете
ЗА МНОГО ГОДИНИ !!! Да поразбутам малко темата. Купих си гофретник "Клатроник" за две правоъгълни гофрети, с плавно регулиране на температурата( от "мини" към "макси"). Искам да ви попитам,когато махнете готовите и преди да сложите сместа за новите гофрети оставяте ли уреда да загрее отново напълно (да изключи зелената светлина) или я слагате веднага?
Да поразбутам малко темата. Купих си гофретник "Клатроник" за две правоъгълни гофрети, с плавно регулиране на температурата( от "мини" към "макси"). Искам да ви попитам,когато махнете готовите и преди да сложите сместа за новите гофрети оставяте ли уреда да загрее отново напълно (да изключи зелената светлина) или я слагате веднага?
Дани, благодаря за бързия отговор. Но аз не можах да дочакам отговор и ги направих снощи по рецептата на Тандури( половин доза). Станаха страхотни !!!!!! Не съм чакала да загрява напълно отново. Вадя и слагам новите. Така както бях вечеряла,така изядох три с шоколад и една със сладко. След това сумати време ме боля корема. Ама то "Гъз глава затрива",че и аз снощи. С една дума, пак ще се правят!
Но аз не можах да дочакам отговор и ги направих снощи по рецептата на Тандури( половин доза). Станаха страхотни !!!!!! Не съм чакала да загрява напълно отново. Вадя и слагам новите. Така както бях вечеряла,така изядох три с шоколад и една със сладко. След това сумати време ме боля корема. Ама то "Гъз глава затрива",че и аз снощи. С една дума, пак ще се правят!
Аз вече редовно правя гофрети по тази рецепта https://www.bonapeti.bg/recepti/Vafli-ot-Liezh/. Стават страхотни - хрупкави и много вкусни.
Имам проблем с гофретите, пробвах няколко рецепти от темата тези на Тандори + още две, една от който е в началото с много мляко и брашно голяма доза се получава. Правя ги , но от вътре не се изпичат сурови са . Тестото по рецептите идва по гъсто като за кекс, но на едната рецепта пише , че трябва да се разлива свободно, тук ми идва и объркването колко да е гъсто тестото. И защо ми от вън се изпичат , а вътрре са сурови, полудях , децата само се облизат и нищо не става идва ми да хвърля гофретника.
Знам, че има доста рецепри за гофрети, но тази е професионална и я взех с много зор. Наистина станаха като вафли, а не като недопечени палачинки.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1 литър прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1 литър прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
Изпробвани са, станаха култови! Благодаря за рецептата!
kimbolina , за да имаш такъв проблем, според мен е от температурата на гофретника Моят е Лидълски, със степени от 1 до 5, обикновено го нагласям на 4 степен и стават много добре. Не са сурови отвътре, а отвън са със златиста коричка. Другият проблем за да не станат е тестото....виж сега, не баш да стане като кексово, мааалко по рядко от кексово. Най-добре е да пробваш. Намали температурата на гофретника, сложи от сместта, изпечи. Виж дали пак е сурова, ако да, разреди много малко сместта и пак опитай. Няма вариант да не станат. Или от температурата на самия гофретник или от гъста смес. Няма от какво друго да е. Аз лично съм правила и гофрети с палачинково тесто. Стават си идеални. Както съм писала по-нагоре, тесто само с мляко, стават меки гофрети, тесто само с вода стават много твърди гофрети. За мен идеалният вариант е половината количество от течността мляко, половината вода. Стават нито меки, нито твърди. За нас са идеални.
portokalche Да, може, дори ще станат по-добри. както и за палачинките, така и за гофретите е хубаво тестото да се остави да отлежи поне 1 час.
Моят е Лидълски, със степени от 1 до 5, обикновено го нагласям на 4 степен и стават много добре. Не са сурови отвътре, а отвън са със златиста коричка. Другият проблем за да не станат е тестото....виж сега, не баш да стане като кексово, мааалко по рядко от кексово. Най-добре е да пробваш. Намали температурата на гофретника, сложи от сместта, изпечи. Виж дали пак е сурова, ако да, разреди много малко сместта и пак опитай. Няма вариант да не станат. Или от температурата на самия гофретник или от гъста смес. Няма от какво друго да е. Аз лично съм правила и гофрети с палачинково тесто. Стават си идеални. Както съм писала по-нагоре, тесто само с мляко, стават меки гофрети, тесто само с вода стават много твърди гофрети. За мен идеалният вариант е половината количество от течността мляко, половината вода. Стават нито меки, нито твърди. За нас са идеални. portokalche Да, може, дори ще станат по-добри. както и за палачинките, така и за гофретите е хубаво тестото да се остави да отлежи поне 1 час.
Да ви дам и моя вариант на гофрети. За 10 броя:
125 гр масло /може и 100/
3 яйца
250 гр брашно за пица
100 мл газирана вода
100 мл пр. мляко - моето беше нискомаслено
1-2 с.л. кафява захар
1 ч.л. сол
5 гр. бакпулвер на д-р Йоткер /половин пакетче/
Гофетник от Лидл - 4 или 5 степен
Разтопих маслото на водна баня. Смесих сухите съставки, като брашното пресях. Яйцата разбих на ръка. Към тях прибавих водата и пр. мляко. Разтопеното масло прибавих към брашното. А после добавих яйчената смес. Хубаво се разбърква, за да не станат бучици. Тестото си е средно гъсто, като за кекс.
Самият гофретник го намаслих със зехтин за готвене. И сипах с черпаче за сос в средата на гофретника. Малко помогнах на сместта да се разлее по повърхността и затворих. Пекох, докато спре да излиза пара - или около 3-4 мин. Слагам върху скара да изстине. Стават хрупкави и крехки.
125 гр масло /може и 100/
3 яйца
250 гр брашно за пица
100 мл газирана вода
100 мл пр. мляко - моето беше нискомаслено
1-2 с.л. кафява захар
1 ч.л. сол
5 гр. бакпулвер на д-р Йоткер /половин пакетче/
Гофетник от Лидл - 4 или 5 степен
Разтопих маслото на водна баня. Смесих сухите съставки, като брашното пресях. Яйцата разбих на ръка. Към тях прибавих водата и пр. мляко. Разтопеното масло прибавих към брашното. А после добавих яйчената смес. Хубаво се разбърква, за да не станат бучици. Тестото си е средно гъсто, като за кекс.
Самият гофретник го намаслих със зехтин за готвене. И сипах с черпаче за сос в средата на гофретника. Малко помогнах на сместта да се разлее по повърхността и затворих. Пекох, докато спре да излиза пара - или около 3-4 мин. Слагам върху скара да изстине. Стават хрупкави и крехки.
Така забравила съм темата , но Гофретника ми излетя за кофата за боклук в него е бил проблема
danidji Точно този Лидълският , измъчих се да слагам на различна температура да сгъстя или разредя тестото, накрая , се чух с една приятелка която има гофретник да я питам и нея и се нервирах и запалих колата ходих взех нейният и си ги направих от първи път , така нашият гофтеник се оказа , че явно е дал фира и замина за боклука сега съм в издирване на нов.
в него е бил проблема danidji Точно този Лидълският , измъчих се да слагам на различна температура да сгъстя или разредя тестото, накрая , се чух с една приятелка която има гофретник да я питам и нея и се нервирах и запалих колата ходих взех нейният и си ги направих от първи път , така нашият гофтеник се оказа , че явно е дал фира и замина за боклука сега съм в издирване на нов.
Здравейте, винаги съм била на мнение, че ако вземеш 2 реда от едната рецепта и 2 от другата ще се получи страхотно Бях прочела някъде, че ако искате хубави гофрети - БЕЗ МЛЯКО, а от другаде, че се отделят белтъци от жълтъци,
ето рецептата, аз лично направих само половин доза да пробвам.. и станаха чудесни:
250 гр разтопено масло,
6 яйца,
300гр вода
500гр брашно
1-2 ванилии
отделяте белтъците от жълтъци и по отделно се разбиват:
жълтъци + брашно + захар + вода + масло,
и към всичко това --- белтъците на сняг + ванилия
Наистина стават много хрупкави, а не като ... както бях видяла в един коментар - недоопечени палачинки
Бях прочела някъде, че ако искате хубави гофрети - БЕЗ МЛЯКО, а от другаде, че се отделят белтъци от жълтъци,ето рецептата, аз лично направих само половин доза да пробвам.. и станаха чудесни:
250 гр разтопено масло,
6 яйца,
300гр вода
500гр брашно
1-2 ванилии
отделяте белтъците от жълтъци и по отделно се разбиват:
жълтъци + брашно + захар + вода + масло,
и към всичко това --- белтъците на сняг + ванилия
Наистина стават много хрупкави, а не като ... както бях видяла в един коментар - недоопечени палачинки
Да ви дам и моя вариант на гофрети. За 10 броя:
Скрит текст:
125 гр масло /може и 100/
3 яйца
250 гр брашно за пица
100 мл газирана вода
100 мл пр. мляко - моето беше нискомаслено
1-2 с.л. кафява захар
1 ч.л. сол
5 гр. бакпулвер на д-р Йоткер /половин пакетче/
Гофетник от Лидл - 4 или 5 степен
Разтопих маслото на водна баня. Смесих сухите съставки, като брашното пресях. Яйцата разбих на ръка. Към тях прибавих водата и пр. мляко. Разтопеното масло прибавих към брашното. А после добавих яйчената смес. Хубаво се разбърква, за да не станат бучици. Тестото си е средно гъсто, като за кекс.
Самият гофретник го намаслих със зехтин за готвене. И сипах с черпаче за сос в средата на гофретника. Малко помогнах на сместта да се разлее по повърхността и затворих. Пекох, докато спре да излиза пара - или около 3-4 мин. Слагам върху скара да изстине. Стават хрупкави и крехки.
3 яйца
250 гр брашно за пица
100 мл газирана вода
100 мл пр. мляко - моето беше нискомаслено
1-2 с.л. кафява захар
1 ч.л. сол
5 гр. бакпулвер на д-р Йоткер /половин пакетче/
Гофетник от Лидл - 4 или 5 степен
Разтопих маслото на водна баня. Смесих сухите съставки, като брашното пресях. Яйцата разбих на ръка. Към тях прибавих водата и пр. мляко. Разтопеното масло прибавих към брашното. А после добавих яйчената смес. Хубаво се разбърква, за да не станат бучици. Тестото си е средно гъсто, като за кекс.
Самият гофретник го намаслих със зехтин за готвене. И сипах с черпаче за сос в средата на гофретника. Малко помогнах на сместта да се разлее по повърхността и затворих. Пекох, докато спре да излиза пара - или около 3-4 мин. Слагам върху скара да изстине. Стават хрупкави и крехки.
Моите гофрети пък останаха на дупки! Налях сместа до края на зъбчето, като почна да се пече, излезе от гофретника и въпреки това остана на дупки.
да не е дошъл много набухвателя
Здравейте!Вече съм горд собственик на гофретник.Иииии до там.За сега съм правила само 1 път по рецептата на Ив.Звездев.Сложих оли мвесто масло и бакпулвер.Гофретника има степени на изпичане от 1 до 5.Пробвах различните температури.Изсипвам на загрял гофретник.Не чакам да изстине за следващата гофрета.Не знам дали това не е грешка или е от олиото,защото вътре гофретите са степани,глетави,сбити.Надявам се ме разбрахте.Ще пробвам и с друга рецепта.
Знам, че има доста рецепри за гофрети, но тази е професионална и я взех с много зор. Наистина станаха като вафли, а не като недопечени палачинки.
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1 литър прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
Тези ги правихме вече няколко пъти вкъщи и стават супер. Препоръчвам ги, да се има предвид, че дозата е за доста гофрети.
Изпробвани са, станаха култови! Благодаря за рецептата!
За една доза :
4 яйца
100гр. захар
1с.л. разтопен маграрин (подчертах го защото е много важно)
1 прахче ванилия
1 литър прясно мляко
1 щипка сол
брашно - на око (ориентировъчно - около 5-6 чаени чаши), като брашното го пресявам.
Тестото трябва да се разлива свободно по пресата!
Гарнира се със сладко или комфитюр
Печете в гофретника докато хванат лека кафява коричка.
Тези ги правихме вече няколко пъти вкъщи и стават супер. Препоръчвам ги, да се има предвид, че дозата е за доста гофрети.
Изпробвани са, станаха култови! Благодаря за рецептата!
Здравейте да кажа и аз Изпробвах почти всички рецепти писани от мамите но не станаха желаното от мен резултат Закупих си гофретник от Лидл имам и уред за понички от там та имам една рецепта която открих супер лесна не изисква мн продукти и резултатите винаги са супер вкусни
2 яйца
1кофичка кис мляко няма значение от % аз зима 2 %
1 чаена лъжичка сода
1/2чаена чаша олио
1/2чаена чаша захар
2 чаени чаши брашно
Щипка сол
Ванилия аз слагам 2 пакетчета
Содата се смесва с кисело мляко да кипне .Всичко се омесва заедно . Става едно гъсто тесто .Пробвах я за гофретника станаха супер .Там на гнездо слагам по 2 лъжици а за поничките по 1 колкото да запълни гнездото
Може да прибавите какао за кафяви или сладко или топчета шоколад ,стафиди,корички портокал от този на купчета ,каквото решите
От 1 доза стават 50 бр понички
Или 16 гофрети
2 яйца
1кофичка кис мляко няма значение от % аз зима 2 %
1 чаена лъжичка сода
1/2чаена чаша олио
1/2чаена чаша захар
2 чаени чаши брашно
Щипка сол
Ванилия аз слагам 2 пакетчета
Содата се смесва с кисело мляко да кипне .Всичко се омесва заедно . Става едно гъсто тесто .Пробвах я за гофретника станаха супер .Там на гнездо слагам по 2 лъжици а за поничките по 1 колкото да запълни гнездото
Може да прибавите какао за кафяви или сладко или топчета шоколад ,стафиди,корички портокал от този на купчета ,каквото решите
От 1 доза стават 50 бр понички
Или 16 гофрети
Здравейте да кажа и аз Изпробвах почти всички рецепти писани от мамите но не станаха желаното от мен резултат Закупих си гофретник от Лидл имам и уред за понички от там та имам една рецепта която открих супер лесна не изисква мн продукти и резултатите винаги са супер вкусни
2 яйца
1кофичка кис мляко няма значение от % аз зима 2 %
1 чаена лъжичка сода
1/2чаена чаша олио
1/2чаена чаша захар
2 чаени чаши брашно
Щипка сол
Ванилия аз слагам 2 пакетчета
Содата се смесва с кисело мляко да кипне .Всичко се омесва заедно . Става едно гъсто тесто .Пробвах я за гофретника станаха супер .Там на гнездо слагам по 2 лъжици а за поничките по 1 колкото да запълни гнездото
Може да прибавите какао за кафяви или сладко или топчета шоколад ,стафиди,корички портокал от този на купчета ,каквото решите
От 1 доза стават 50 бр понички
Или 16 гофрети
2 яйца
1кофичка кис мляко няма значение от % аз зима 2 %
1 чаена лъжичка сода
1/2чаена чаша олио
1/2чаена чаша захар
2 чаени чаши брашно
Щипка сол
Ванилия аз слагам 2 пакетчета
Содата се смесва с кисело мляко да кипне .Всичко се омесва заедно . Става едно гъсто тесто .Пробвах я за гофретника станаха супер .Там на гнездо слагам по 2 лъжици а за поничките по 1 колкото да запълни гнездото
Може да прибавите какао за кафяви или сладко или топчета шоколад ,стафиди,корички портокал от този на купчета ,каквото решите
От 1 доза стават 50 бр понички
Или 16 гофрети
Моника, гледам ги и аз тези уреди, които пекат понички. Искам да попитам, какъв е диаметърът на поничките? Не са ли много малки, на мен ми се иска да стават с размера на донъти, но мисля, че в този уред се изпичат доста по-малки?
