Публикувана: 25 фев. 2022, 19:17 ч.
Последно мнение: 11 апр. 2022, 23:46 ч.

За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

29 350
736
1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се подготвя сач за готвене и може ли да се използва на керамичен котлон?
Как мога да премахна миризмата на изгоряло кисело зеле?
Как да премахнем миризмата на овъгляване от сача?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се подготвя сач за готвене и може ли да се използва на керамичен котлон?
  
  Сачът трябва да се намаже с олио и да се загрее до 265 градуса, като постепенно увеличавате температурата. Може да се използва на керамичен котлон след подготовка.
- Как мога да премахна миризмата на изгоряло кисело зеле?
  
  Миризмата на изгоряло кисело зеле може да се премахне чрез варене на вода с лимон или използване на оцет.
- Как да премахнем миризмата на овъгляване от сача?
  
  Миризмата от овъгляване на сача може да бъде намалена чрез избягване на овъгляването или използване на чугунен сач.
- Как да направите бърза содена питка с вода и яйца?
- Как мога да заменя тахан в рецепта за хумус?

# 525 2 апр. 2022, 17:16 ч.

Мнения: 2 611

Аз правя с пушена риба.
Една кофичка извара, 1 опаковка сирене за мазане, обикновено или от Лидъл, или на Била, и една топло пушена скумрия разкоствам, обърквам и става много вкусно. Не слагам дори сол, защото пушената риба е достатъчно солена.

# 526 2 апр. 2022, 19:06 ч.

In transit
Мнения: 14 184

Цитат на: miamim в сб, 02 апр 2022, 15:58

Моля дайте ми идея за разядка с извара.
Благодаря Flowers Hibiscus

Орехова разядка

Млечна разядка със сусам

# 527 3 апр. 2022, 08:53 ч.

Г. О.
Мнения: 1 983

Здравейте. Дайте ми идея за вкусен крем за торта, но без шоколад, ядки и маскарпоне. Иска ми се да има два вида крем, дори. Дано се сетите за подходящи такива.

# 528 3 апр. 2022, 09:00 ч.

Мнения: 17 116

Цитат на: НефертитиЯ в нд, 03 апр 2022, 08:53

Дайте ми идея за вкусен крем за торта, но без шоколад, ядки и маскарпоне.

Ами крем става от сметана или масло, и плодове, но зависи от блатовете, и яйчен крем е хубав или с готово пакетче нишесте и там вече вкус по желание каквото имате в магазина.

# 529 3 апр. 2022, 09:11 ч.

Г. О.
Мнения: 1 983

Да, аз се сетих само за варен яйчен крем, но ми се искаше нещо по-така, че ще е за повод. Благодаря!

# 530 3 апр. 2022, 09:22 ч.

под тепетата
Мнения: 11 127

Крем брюле, баварски крем, крем англез.

# 531 3 апр. 2022, 09:30 ч.

Sofia
Мнения: 22 555

Само англезът е редичък за между блатове.

# 532 3 апр. 2022, 09:30 ч.

Г. О.
Мнения: 1 983

За баварски крем откривам рецепти само за бисквитена торта. Ако направя блатове, тип пандишпанени, ще се получи ли добре? Трябва ли да ги напоя предварително?

# 533 3 апр. 2022, 09:38 ч.

Sofia
Мнения: 22 555

Цитат на: НефертитиЯ в нд, 03 апр 2022, 09:30

Който и да е крем, ще мокри блатовете, може да ги напръскаш малко, за да не стане после "итън мес". Simple Smile

Важно е и колко ще престоява тортата в хладилника, повече време по-напоена.

# 534 3 апр. 2022, 09:38 ч.

под тепетата
Мнения: 11 127

Упс, не съм прочела, че е за торта!
Тогава брюлето е подходящо, него го слагам в торта с еклери и блатове. Иначе крем с жълтъци и мляко, а като изстине слагам разбити на твърд сняг белтъци и става пухкав. Друг вид - на крем с нишесте след изстиване слагам 200мл рабита сладкарска сметана, също става пухкав и по-лек.
Мисля си обаче, че след като няма да има шоколад и ядки, трябва все пак да има разлика в кремовете - например единият може да е с шампанско,а другият с плодове - да кажем портокалов.
И крем с карамелизирана захар.

Последна редакция: нд, 03 апр 2022, 10:00 от bilqna_69

# 535 3 апр. 2022, 09:42 ч.

Велико Търново
Мнения: 8 239

Ай, ай, ай:) дайте рецепта за тортата капрезе. Нещо съм вдъхновена да хабя продукти Simple Smile

# 536 3 апр. 2022, 09:47 ч.

Sofia
Мнения: 22 555

Мики я беше пускала, виж малко назад.

# 537 3 апр. 2022, 09:58 ч.

Бургас
Мнения: 1 722

За крема за торта: за торта на сина ми направих следния и се получи много вкусен и сполучлив! Сварих нишесте ванилия (с мляко, както си пише на опаковката). Отделно пасирах до гладкост 4 банана и ги смесих с крема нишесте. Този крем не попива, така че блатовете трябва да се сиропират, ако искаш да е сочна тортата. Аз не исках, защото отгоре я покрих с фондан.

# 538 3 апр. 2022, 10:09 ч.

In transit
Мнения: 14 184

Цитат на: skk007 в нд, 03 апр 2022, 09:42

Ай, ай, ай:) дайте рецепта за тортата капрезе. Нещо съм вдъхновена да хабя продукти Simple Smile

Заповядай: https://www.mycookingcreations.com/2021/03/torta-caprese-ricetta … tradizionale.html

Нефертити, кремът от тази торта става разкошен и е подходящ за блатове пандишпан.
Баварските също стават за торта, но трябва да ги замразиш бързо, за да стегнат. След това желатинът го държи стегнат.

# 539 3 апр. 2022, 10:16 ч.

под тепетата
Мнения: 11 127

Да, бях забравила за крем Дипломат!
Mikkey, днес сме на твое меню - турската супа и зеленчуковите кюфтенца. Така и така ще пускам фурната да пека хляб, ще направя и експеримента със замразените вчера кюфтенца.
Супата е точно по вкуса ни и както ги прави мъжът ми - гъста и питателна! А и с ментата... Yum

Препоръчани теми

Почитатели на исторически филми, period drama и екранизации по романи - 13

Марка спално бельо

755
Нашият дом

За тези, които четат любовни романи № 37

РУСКИ филми и сериали - тема 18

Причина:

Причина: