ВМ-НВХ - част 55

Assos, не знам дали ще ти свърши работа, но съм чела, че може да се хапне кокосово масло или нещо друго с повече кокос за енергия преди тренировки. Идеята е, че кокосовите мастни киселини са късоверижни, не се складират, а трябва веднага да се оползотворят и черният дроб ги преработва, при което се отделят кетони. Това е само на базата на прочетено, просто идея (някои от шведските блогъри започват деня с кокосово масло или кокосови стърготини, после тренират и после закусват). Някъде четох сравнението, че кокосовото масло, заради бързото усвояване и бързия приток на енергия, може да се сравни с бързите въглехидрати.

Шоки   

От горното, следва ли да се разбира, че кокосовите стърготини е желателно да не се консумират вечер?

Поради високото им съдържание на мазнини и ниско на въглени (664к., П 6, М 68, В 7), смятате ли че са подходящи за фастенето?

За фастенето са подходящи според мен Дали не трябва вечер - не мисля, че има проблем. Със сигурност съм яла много пъти кокосови стърготини вечер и не действат като кафето, не се получава ефект на превъзбуждане. Единственото, с което аз се съобразявам вечер, е да внимавам кога пия следобедно кафе и с количеството тъмен шоколад, ако ям, защото съм имала случаи да не мога да заспя после.

Вместо да си действам по задачките, аз взех, че се зачетох в последната статия от една от любимите ми блогърки. Давала съм линкове към нейни статии (за най-често срещаните оплаквания и проблеми при нисковъглехидратното хранене, които неправилно се приписват на нисък прием на въглехидрати) с уточнението, че стилът й на писане е доста емоционален и донякъде хаотичен, което малко затруднява възприемането на информацията. Но ми направи впечатление нещо, което казва: При кетогенно хранене, ако човек се натъкне на проблеми от здравословен характер, наподобяващи тези при хипотиреоидизъм (усещане за студ/ниска телесна температура, сърцебиене, безсъние, задържане на теглото или дори качване), решението е просто да се яде повече (не по-малко!), т.е. да се приемат повече калории, и то от мазнини, не от въглехидрати. Причината е, че в един момент организмът е изпаднал в състояние на глад и затова реагира като в такова състояние. Но като се увеличи приемът на калории, организмът започва отново да гори телесните мазнини и положението се нормализира.

Ако се зачетете в коментарите след това, първият е за точно такава история.

Ето линка: http://itsthewooo.blogspot.com/2013/02/food-is-not-evil-necessit … -of-eating_9.html

Не казвам, че винаги това ще бъде решението. Но явно има такива ситуации и склонността в такъв случай да се направят още по-драстични ограничения има обратния ефект.

Cioccolata, от личен опит съм напълно съгласна с последното.
По ваша препоръка вдигнах калориите (благодаря!) и макар и бавно излязох от застоя и започнах да чистя мазнините около талията.
Общо взето изоставих формулата -60-25-15% и се стремя да приемам около 100 грама протеин, 30 въглехидрати и останалите калории до засищане набавям от мазнини. С времето човек се научава интуитивно да контролира грамажа, без да е необходимо непрекъснато да прибягва до таблици. Само от време на време чисто информативно въвеждам във фитдей.

За енергийното зареждане ще пробвам кокосово масло, звучи ми супер. Благодаря за идеята!

Assos, браво, че си установила какво работи най-добре при теб! То това е важното - при едни въглехидратите могат да са и 100 грама/ден, при други трябва да са под 50, при трети - между 50 и 100. Зависи. Във всички случаи дори 80-100 грама на ден пак е нисковъглехидратно хранене спрямо стандартните препоръки, а и зависи в крайна сметка и от физическата активност. Ако човек често прави тежки тренировки както при Кросфит, повечето предпочитат по-високо количество въглехидрати, макар и от картофи или ориз, а не от зърнени храни.

А понеже колегите от темата за калориите ме цитират Да уточня, че за мен най-важно и определящо за телесното тегло и за здравето е какво ядем, а не колко. Ако се придържаме към правилната храна, ще създаваме правилни условия за работа на организма си, а така той сам ще регулира консумацията на храна и няма да бъде необходимо да броим нищо. Дори броенето на грамовете въглехидрати при много хора няма да бъде необходимо, стига да се придържат най-вече към зеленчуци като източник на въглехидрати. А от друга страна, ако държим да внасяме в тялото си храна, която го кара да реагира негативно (за повечето това са тестените храни, дори пълнозърнестите, захарта, растителните мазнини, а нерядко и картофите, оризът, особено когато вече е създадена инсулинова резистентност или пък има налице проблем с теглото), тогава може би броенето на калории е начин да се контролира положението - удобен, лесен, конкретен начин. Но със сигурност не е най-добрият начин. Най-добрият, поне според мен, е да се промени не количеството, а да се промени съставът на храната, за да се постигне баланс в организма. Това в крайна сметка довежда и до подобряване на здравословното състояние, не само до намаляване на теглото. Простата истина е, че има храни, които нанасят вреди на повечето хора, рано или късно, така че е най-добре да се изхвърлят.

А иначе е истина, че всеки е преминал през различни етапи в живота си - и стрес, и болести, и лечение с влияещи и на метаболизма лекарства, и бременности, и диети, и какво ли не. Отделно всеки организъм има различна чувствителност към различните храни, напр. млечните. И всичко това оказва влияние и оформя състоянието днес. Така че не е лесно да се напипа най-добрата формула за всеки. Но просто много проучвания показват, че при класическата метаболитна симптоматика най-доброто решение е именно нисковъглехидратно хранене. А то е правилно да бъде и високомазнинно, защото пък прекомерната консумация на белтъчини също не е препоръчителна. Друг въпрос е, че стотина грама протеин на ден не са толкова много, дори за женския организъм, а на практика препоръките масово са за по-ниско количество.

Чиколата, както винаги, много интересно и полезно
Като видях Кросфит и се сетих, че ми казаха, че след 1-2 месеца един треньор по кросфит ще отваря нова зала в студ.град и ще има групи за начинаещи, мисля да ходя Нещо организацията в нас е трудна с упражненията. Ще видя колко ще мога да ходя (покрай детето), но ще се постарая.
А сушен кокос ядете ли?Той същото ли е като стърготините
Аз в последно време много ям котидж сирене, много ми харесва, даже днес това закусвах само, заедно с една зелена чушка. Май не ям достатъчно месо аз...Главно на обяд, и чат пат вечер...
Но пък млечни май хапвам, повече отколкото трябва...
А да ви питам, за детето все пак правя домашен хляб, имаме пекарна. Някакви рецепти за домашен, що-годе полезен хляб?

Какво имаш предвид под сушен кокос? Кокосовите стърготини, които се продават в пакети, не са ли пак получени чрез изсушаване? Виждала съм на снимки в шведски блогове, че при тях продават и сушен кокос на едри парчета (или може дори да не е бил сушен ), но при нас друг сушен кокос, освен този със захарта в Карфур, не съм виждала. А кокосовите стърготини, които купувам от Метро, имат лека сладост, ако хапнеш цяла лъжица, но според мен то си е от самия кокос, а не от добавена захар.

Да, ако намериш изсушен кокос на по-едри парчета, е съвсем ОК.

Ами онзи ден си купих от тези будките за ядки по центъра, сушен кокос, на малки парченца е, виждала съм и на по-големи.

Интересно, трябва да се огледам. Аз от години не купувам нищо от такива будки Ядки купувам насипно от хранителните магазини.

Здравейте и от мен, тези дни не съм се появявала   
Режимствам! Шоки, напълно съм съгласна с разсъжденията ти за калориите и броенето, но ще ти споделя как протече при мен етапа на въвеждането на режима:
Декември - от ряз спиране на вх, дори плодове, страхотен страх към мазнините .... от тоя страх вероятно са се регулирали храна и количества, въпреки, че аз имах чувството, че постоянно преяждам малко повече, от колкото е трябвало. Обаче резултати има, тренирам по малко. Отслабвам.
Коледна ваканция - трескава подготовка анти-плюскането, което се случва всяка година. Успех! Съвсем малко преяджания по маси и тестяно и сладко колкото ми е било кеф, но несравнимо по-малко  с всяка друга Коледа, която помня. Резултат - малко килца (може би не повече от 2) и подпухналост, но съм хепи, защото знам как ще регулирам нещата.
Януари - смело (по спомен) пълня хладилника с калорични и мазни сирена, масла, месо и т.н. и т.н. .... ям .....МНОГО .... аха-аха да надебелея още, тренирам нередовно, демотивирам се. Решавам да спра млечните - не се получава, продължавам да преяждам и да не мърдам отникъде. Преди и по Коледа бях по-слаба на практика.
Февруари - най-накрая се вземамм в ръце. Интензивността на тренировките ми е по-честа, но най-важното - сядам по най-лаишкия начин (никакви фитдеи и вафли) да си опиша всяка храна в хладилника като Ккал/ Б/ВХ/М. Аз не ям толкова много неща  и не беше кой знае колко трудно. Правя формула в ексел да си смятам ястията, които обикновено приготвям. Изготвям си 1300-1400ккал режим. Според това, което е в него установявам, че цял месец зверски съм преяждала и просто с толкова много калории е цяло щастие (само правилната храна ме е спасила), че не съм надебеляла.

Сега от няколко дни съм на "собствената си диета". Мисля че бързо-бързо ще се регулирам, защото веднага си пролича прибирането на шкембенцето ми 
Засега това ми е историята .... идеята ми беше, че има в случаи, в които освен биохимията, която осъществява отслабването, трябва да направим и малко математика, в случай, че схемата на калориите ни е генерално погрешна, няма как да стане просто! Не мисля, че ще изчислявам още дълго - съвсем скоро ще придобия идеална представа и ориентир за дневните си калории и баланс и тогава още повече ще се улесня . Не знам дали е верен, но това е моят опит, дано да е от полза 

Еленце, според мен ти си го написала, но не го осъзнаваш, защото е минало малко време още и не си се дистанцирала

1. Само от декември си на този начин на хранене - периодът не е много дълъг.
2. По празниците си му отпуснала края, макар и по-малко от други години, но това те е върнало назад, така че от януари на практика си започнала отново и времето, което е минало досега, е още по-кратко.
3. Ако наистина си преяждала, това няма как да е добре Не е въпрос на калории всъщност.
4. От източниците, които си описала, месото е по-добър вариант отколкото сирената.
5. Възможно е отклонението по празниците да е отключило и желанието за "преяждане" след това.

С други думи, ако си спазваш основните принципи и си дадеш време, мисля, че друго няма да бъде необходимо

Elence ,
и аз лесно се демотивирам....и когато имам сериозни стресове или трябва да вземам важни решения попрекалявам с това - онова...Уж не ям нережимности...но пък виното дето го пих снощи къде ли се вмества
Cioccolata , нещо ми са слаби...лептините Даже поогледах някаква диета - лептинова....абе тоз апетит моя няма ли да се затрие някъде ? Така и не стана ясно лептинът ми къде дреме и защо заспалия ми таламус не го брои за нищо...
В известен смисъл аз си мисля че Ели е права и все пак е въпрос на калории . Като сме били на какви ли не диети...аз например не бях яла мазнини от...абе години ( освен в моменти на срив ) , та след тези издевателства тялото  ми просто попива мазнините като сюнгер ....И ако се не спра не се знае колко ще излапам .

Може точно това да е обяснението, Тони Щом ти е по-лесно да си следиш и калориите, си ги следи, поне отначало, а после в един момент сигурно ще се регулират нещата.

Шоки, много ти благодаря за страхотния пост относно необходимостта от броене на калории. Нещата които пишеш са напълно верни и аз уж ги разбирам и приемам, но търпението определено не ми е силно качество. Моя организъм милия има много за помнене. Като студентка претърпявах десетки пъти драстична промяна. Лятото в къщи теглото сериозно нагоре, след това в София за отрицателно време влизах във форма. След това започнах да държа нещата под контрол и си определих граница при преминаването на която взимах спешни мерки. След отказването на цигарите и някои здравословни премеждия постепенно изпуснах контрола и започнах кротко да си дебелея. Преди 3-4 години се видях на една снимка и не можах да се позная. Винаги съм си мислела, че се виждам реално в огледалото и нещата не са толкова зле, но тогава се стреснах. Правих първо разделно хранене, след това 90-дневната диета два-три пъти и свалях. Но примерно сваля 10кг, кача 12кг; сваля 13кг, кача 16кг и т.н. Типичен йо-йо ефект. Започнах да чета и да търся алтернатива, защото ми беше ясно че варирането на теглото в такива широки граници в рамките на година няма да доведе до нищо добро. Избрах ВМ-НВХ като режим на хранене за цял живот надявам се, първо защото ми е вкусно да се храня така и след това благодарение на преводите от теб, Камелот и Юлинга се уверявам все повече че това е правилен избор  .

Броенето на калории за мен би било натоварващо, но ми направи впечатление че повечето момичета от темата се хранят доста по-малко от мен. Това ме накара прочитайки статията да проверя какво би трябвало да бъде храненето ми от тази гледна точка. Апетита ми си е висок и търся начин да го регулирам. Върнах се назад в темите и си припомних много полезни неща. Явно търпение и време са необходими. Много са факторите влияещи за бавното сваляне при мен и ще си трябва повече време, ама като искам ако може от днес за вчера да има резултат  .

И за да не отчая някой четящ или новодошъл да си призная, че съм едва втори месец и то не абсолютно стриктна на режима и най-добре да спра да се оплаквам и просто да продължавам. Извинете ме за дългия пост.