(Био)зеленчукова градина - тема 25

Я да сефтосам темата: някой дали е отглеждал тръстика, захарна и да си е правл маджун? Да можете да споделите повече?

Честит празник на всички българи!Благодаря за бързите отговори и приема в темата.Към настоящия момент имам останал пакет с тор за цветя,ще я смеся с пръст и ще насея и да видя какво ще стане.

Хоп да не ви изпусна.
Нещо не ми върви с разсада за патладжан. Втора година не пониква.
Миналата седмица посях пипер. Тези дни ще ръсна цветенцата. Дано се затопли малко, че да стигна до градината и да насадя грахта, морковите и пащърнака. 

Благодаря за темата! Към тези, които са сяли пащърнак и най-вече към Люлин - кога се ръсят семената?

честит празник на всички  

вчера в най-големия дъжд сях салати, спанак и морковчета

събирах последните остатъци от топинамбура постарали сме се тази година, едвам събрах една шепичка   . утре заминават към морето

днес посях "Тошо - кръгъл" и "Тошо - дълъг"   ръснах и малко от цикорията, да видя как ще е, останалата ще сея по указанията на гърба  

не сложихте анкета, но аз да си кажа: започнах с балкон, малък северен; продължихме с лозе и все по-разширяваща се градинка - в градината с цветя, ягоди, малини, дървета и 4 (четири) стръка домат - само за да мога да кажа домати, ако е един стрък няма да мога  
после станах "всеядна" - исках всичко и веднага, чушки, патладжан, спанак става, също и грах, бамя, бакла, краставички, боб, репички, салати, лук и чесън, репи...
не стават - дълги моркови, тиквички, тикви може би и нещо друго не става, но сега не се сещам

Честит празник и от мен!
Няма анкета, но да си кажа. Бабини/родителите ми са гледали много зеленчуци. Това беше и бизнеса на родителите ми...после в Канада се опитвах, домати, краставици...нищо. Сега в Хюстън градината ми е около 1 дка, но основно храсти и трева+ 2 ястъка и тук там контейнери. Почвата е мн неблагоприятна за зеленчуци и си е живо мъчение. Има и мн животни, та съвсем не мога да опазя.
Но така от двата ястъка се храним лятото ( което тук е повече от 9 месеца), че и зимнина успявам да сложа. Иначе между цветята имам чесън, марули, подправки - чубрица, гьозум, копър, магданоз, салвия...вкл и пред къщата. Имам посята и коприва, че ми омръзна да мъкна сушена от БГ + малини, ягоди и лапат ( последния го пазя като очите си, че гадините ми отмъкнаха семената, а което се беше хванало мексиканските работници ми го отъргаха). Имам и смилянски боб ( чудесен е за колибрите) а и става като храст цъфтящ със страхотни цветове)

И аз благодаря за темата.

За протокола - живея под наем в къща и имам разрешение от хазяите да съсипя малко от райграса, за да си садя разни неща (покрай оградата). Миналата година отгледахме десетина корена домати и пет шест корнишони. Тази година отново планирам домати и корнишони. Също разни подправки и билки ми се въртят из главата. За съжаление почвата не е особено прекрасна, а на 10 см има дренаж от камъни. Много съм се огледала в повдигнатите лехи, които нееднократно обсъждахте, но не знам каква инвестиция би била оправдана, при условие, че не се знае още колко дълго ще живеем тук. И тъй, докато се чудя времето си минава.

Мисля в края на седмицата да започна с разсад за домати. Миналата година не се справих изобщо. Уж четох и гледах. И се наложи да си купувам разсад от пазара. Виж, корнишоните сама си ги отгледах, супер хилави бяха, ама се родиха краставички.

Здравейте!
Аз сега започвам, да видим какво ще излезе.

джулиан, подправки и билки може да опиташ в сандъчета  

Ето го и моя отчет от преброяването:
като бях малка, родителите ми всеки уикенд ме водеха на вилата ни в Искърското дефиле. Всеки път носехеме по 1 чувал оборска тор в багажника на трабанта, която родителите ми с мерак разпределяха по наклонените тераси, докато аз мрънкях, че пак са ме заточили на скучалника. Не  вярвах, като баща ми ми каза колко ще се радвам да си гледам своя градина, когато някой ден имам деца. Жалко, че вече ги няма и двамта, да им кажа, че са били прави!
На виенския си балкон гледам контейнери с различни марули, рукола, лук за зелено, грах, репички, моркови. Трудна работа, почти не ги огрява слънце, пък меракът ми несъизмерно голям, затова наехме за този сезон 40м2 био зеленчукова градина - обработена, засадена и напоявана от собствениците, за мен остава само плевенето и брането. Нямам търпение да стане май и да си я получа, колкото и ограничено да мога да я ползвам!

   пиши и показвай  интересно ми е 

  ЧЕСТИТ ПРАЗНИК и от мен!
Бушката, ще питам баба - тя ми е казвала за маджуна, изцеждали са сока и са го варили до гъсто , правили са го с тикви и сливи   (но ще питам за подробности)
Ани, пащърнака го сях с морковите и си стана страхотен!
На прозореца ми се кипрят едни хилавички доматчета "Рила", а в щайгичка още ме гледат ланските ми доматчета "Златно съкровище" - верно са си трайни. Брах ги май през ноември и по малко със зелената салатка вместо гаден "стъклен" домат от магазина

 bushkata, маджун тук правехме до преди  може би 20 години.От захарна метла-растение почти същото като това, от което се правят къщните метли, но с лилаво червено семе и стебла.Сеехме го по бостаните-много пъти съм си мислила, че наличието на тази метла и по редче сладка или пуклива царевица спасяваше градинките на цяло село от всякакви въшки и белокрилки.
Сеехме, прибирахме, а в късната есен я носехме в съседното село-имаше там човек с преса през която изцеждаше сока, а после се изваряваше в огромна тава до гъст червено кафяв маджун.
А вече в къщи баба консервираше в него парчета тиква....
А лъжица маджун в горещо мляко го пресичаше на страшно вкусни и уханни парцали 

За жалост собственика на пресата си отиде от тоя свят.... и с него изчезна и маджуна 
Миналото лято с една баба съседка  прехвърляхме колко умения и занаяти си отиват през последните 20-30 години със загубата на бабите ни...Безвъзвратно...
Плетенето на чорап на 5 куки, насноваването и тъкането  на стан, изпридането на вълна, производството на типично местни млечни и месни и растителни продукти-бял мъж, кътък, сирище, сирене, кашкавал,пате в пепел, опушен в оджака свински бут, крушеница, пипереница...вощеници...
Всички естествени багрилни методи, консервиращи растения, начини за съхранение без капачка и фризер...
Нещата от "чистия"живот за които започваме да бленуваме толкова скоро...
В същност-защо не си отворим раздел, в които да събираме такова знание-сигурно все още има възрастни хора, които помнят...

някой имаме записки и ги използваме...сирене, кашкавал, наденици, пушени бутове- правим сами. Много от подправките ми си ги събирам като съм си в България ( или мама и сватята го правят  ). Мога и стан да наснова, и така и плета ( някога като се върнем в България ще имам кирпичена къщичка само за мен, там ще е стана на баба и много книги- абе ще изглежда като къщичка на вещица, с висящи навързани билки и треви)....нали знаете, какво означава вещица