Веганството - да споделим опит (6)

  • 38 491
  • 746
  •   1
Отговори
29 май 2011, 20:12 ч.
  • Мнения: 685

За Б12 и не само:
http://www.living-foods.com/articles/b12issue.html - на английски
http://cubbit.blogspot.com/2009/01/12.html - на български
http://cubbit.blogspot.com/2008/09/brief-von-dr-martin-balluch.html - на немски
http://cubbit.blogspot.com/2009/01/12_10.html - обобщен превод на български от последния линк, само за Б12
http://www.beinsadouno.com/articles.php?id=324
http://www.living-foods.com/articles/b12issue.html
http://hamhum.net/content/view/118/84  

За желязото:
http://www.howtoeat.info/index.php?option=com_content&task=v … 649&Itemid=76
http://www.otbulgaria.com/index32.html

За калция:
http://www.self-help.bg/wellness/detox/263-s-koi-hrani-da-protiv … zata.html?start=1

За фитиновата киселина:
http://www.bb-team.org/articles/751/

За магданоза:
http://www.24chasa.bg/Article.asp?ArticleId=149033

За халвата:
http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.3530.html
http://hamhum.net/index.php?option=com_garyscookbook&Itemid= … etail&id=4509
http://www.kulinarno-joana.com/2009/03/semolina-khalva/

За туршиите, киселото зеле и ферментацията:
http://www.bb-team.org/articles/3168/
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=552719.msg17516396#msg17516396
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=552719.msg17522337#msg17522337

Растителен протеин
http://www.bb-team.org/articles/3276_rastitelni-iztochnitsi-na-p … ein#axzz1A1DxjwBI

За млякото:
http://harmonica.bg/644

За ориза:
http://wholehealthsource.blogspot.com/2009/04/new-way-to-soak-brown-rice.html

За мазнините, видовете зехтин, киселинност и т.н.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=552719.msg17359945#msg17359945
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=552719.msg17375651#msg17375651
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=552719.msg17399909#msg17399909

За суровите бобови
http://www.living-foods.com/articles/sprouting.html
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=552719.msg17496533#msg17496533 - страхотен и подробен пост на Реалист
Червен боб: "Инциденти на хранително отравяне са били установени свързани с консумирането на сурови или не добре сготвени червени бобени зърна. Симптомите могат да се появат след изяждането само на 4 сурови зърна и включват гадене, повръщане и коремна болка последвана от диария. Природно съдържащ се хемаглутен е отговорен за болеста, но може да бъде унищожен от високата температура при готвене и бобените зърна стават напълно безопасни за ядене. Поради тази причина червените бобчета не трябва да поникват."

Соеви зърна: Съдържат анти-трипсинов фактор (трипсинов инхибитор), който предотвъртява усвояването на аминокиселината метионин. Соевите кълнове трябва бързо да се потопят във вряща вода, за да се дезактивира трипсиновия инхибитор.

Оризово мляко:
http://www.nomilk.com/ricemilk.txt

Сейтан:
http://forkable.blogspot.com/2008/07/courtesy-of-toliveandeatinla.html
http://www.vavalu.net/?p=329
http://ecovege.org/novinite/novini-ot-bulgaria/211-novi-vege-pro … kti-seitan-tempeh
http://en.wikipedia.org/wiki/Wheat_gluten_%28food%29

Домашна боза:
http://www.blizodobebeto.com/2008/06/19/boza/

За кълновете:
http://www.polezno.info/zdravoslovna-hrana-pchelen-med-kulnowe-dieti-171.html
http://www.bratstvoto.net/vehadi/menu/2forum/index.php?topic=190.0
http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.478.html
http://surovo.hit.bg/3_2.htm
http://surovo.hit.bg/3_3.htm
http://www.bgbook.dir.bg/book.php?ID=6977
http://www.living-foods.com/articles/sprouting.html

За хляба:
http://www.beinsadouno.com/board/index.php?showtopic=1934&st=20
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,3290.0.html
http://www.libsu.uni-sofia.bg/Statii/hliab.html
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=382463.msg11674263#msg11674263
http://www.receptite.com/recepta.php?r=13343

За кваса:
http://sluncemoon.blogspot.com/2009/11/blog-post.html
http://www.mayamarkova.com/biology/B5Eukar/B5Eukar.htm
http://lichentrenior.com/hliabat-nezdrava-tradicia/

Естествени дъвки:
http://www.sliveninfo.com/index.php?id=14534
http://www.zvkedri.com/p_pasta.html

За пробиотиците

Зеленина на масата

Книги:
http://sproutman.com/index.php?main_page=product_info&cPath= … amp;products_id=6
http://sproutman.com/index.php?main_page=document_product_info&a … amp;products_id=1
http://sproutman.com/index.php?main_page=product_info&cPath= … amp;products_id=5
http://www.amazon.com/Quantum-Wellness-Cleanse-Essential-Healing … 33695&sr=8-1#
http://www.book.store.bg/c/p-p/m-312/id-28117/malkata-goliama-ve … ianska-kniga.html
http://www.pe-bg.com/?cid=3&pid=29717
http://www.spiralata.net/s.php?SearchType=2&find=%C5%ED%E7%E8%EC%ED%E8%FF%F2 - ензимният фактор

Филми:
http://vbox7.com/play:9270b50c Food Inc - Official Trailer
http://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM Sugar: the bitter truth

Био знаци

Био магазини:
http://www.zdravensait.hit.bg/superhrani.htm
http://www.bioslunceluna.com/shop
http://www.bio-bulgaria.com/biomag
http://www.balevbio.bg
http://biosviat.com/index.php?option=com_content&task=view&id=211
http://www.amiti.org/
био щандовете на елемаг, пикадили, хит

Био и феъртрейд неща

Солидарно земеделие

Онлайн магазини
http://www.thesuperfoodco.co.uk/
http://www.funkyraw.com/
http://www.iherb.com/default

Борса Слатина

Статия за връзката м/у храните и менструацията

Хранене според типа кожа

За свободните радикали

За афлатоксините

Сайт за замърсителите в храните

Форум на немски

Вегетариански диети

За месото и хората

Сайтове:
http://www.recipemagician.com/
http://www.zemianazaem.com/
http://bgcookbook.hit.bg/thesaurus/tofu.htm
http://www.vegiac.com/forums/recipes/
http://www.kulinarno-joana.com/category/fast/
http://www.kulinarno-joana.com/category/desserts/cookies/
http://vesy.wordpress.com/category/%D0%B7%D0%B4%D1%80%D0%B0%D0%B … 0%B2%D0%BD%D0%BE/
http://vkuhniata.wordpress.com/2009/08/22/masapan/
http://gotvarstvo.georgievi.net/a/recipe_59
http://glutenfreegoddess.blogspot.com/2008/07/vegan-vegetarian-recipe-index.html
http://mandja.com/menuto/menu-recepti-postni-s-nahut
http://navigator.receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1 … D0%BF%D1%82%D0%B8
http://forum.kulinar.bg/viewtopic.php?f=14&t=3710 - донати солени и сладки
http://forum.kulinar.bg/viewtopic.php?f=14&t=3640 - рецепта за тофу
http://www.vegebg.org/index.html
http://www.dar-center.com/section/?section=8
http://www.vegcooking.com/makingthetransition.asp

Таблица за комбинация на храните:
http://qito.files.wordpress.com/2007/02/troph.jpg
http://club-rh.blogspot.com/2009/01/blog-post_26.html
Ориентирахме се предимно по първите 2 таблици (черно-белите).
Линк към категорията ястия без месо от горния блог.

Препарати за миене на плодове и зеленчуци:
http://ekomag.com/vmchk/Za-doma/LOK-za-pochistvane-/LOK-universalen.html
http://maistorica.blog.bg/hobi/2009/01/05/malki-trikove-ekstrakt … -v-domakin.273443
http://dionis.dir.bg/_wm/catalog/item.php?did=61795&df=14&dflid=3
http://matatama.wordpress.com/2009/12/12/%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B … 1%83%D1%86%D0%B8/

Добри и лоши съчетания на витамини

За цветовете и хроматерапията
Правила за готвене. Въздействие на някои продукти

НАШИТЕ РЕЦЕПТИ:
Баница с тиквички
Хляб с моркови
Домашен ябълков оцет
Различни веге баници
Истинска сурова тахан халва
Трахана
Веганската мусака на Мег
Содена питка с праз
Сос за зеленчуци на пара
Пълнени "мидички" със зеленчуци и "сирене"
Сладки с портокалов сок
Бързо, вкусно и полезно
Домашен квас + рецепта за хляб с кваса (Дао)
Пастет
Рецепти за боза
Авторска салатка на Щастливата
Авторска салатка и от Реалист
Баба Гануш
Зелена салата с киви дреснинг
Здравословна лютеница
Дал (леща с ориз)
Енергийна торта
Салата с тофу и оризово фиде

Събрани рецепти от първите теми благодарение на Щастливата

*Ето тук 21 дневен период, в които може да се пробвате на веганска диета. Медицински лица ще ви изпращат съвети, рецепти и т.н. Може да им задавате въпроси:
http://support.pcrm.org/site/PageServer?pagename=21day_vegan_kic … mp;autologin=true

Тук е събрана цялата информация от тема 2

Старите теми:
Веганството - да споделим опит
Веганството - да споделим опит - 2
Веганството - да споделим опит - 3
Веганството - да споделим опит - 4
Веганството - да споделим опит - 5

Последна редакция: пн, 30 май 2011, 00:28 от Cantariny

# 1 29 май 2011, 20:36 ч.
  • Мнения: 2 132
  bouquet

# 2 29 май 2011, 21:02 ч.
  • Мнения: 1 849
Благодаря, Cantariny!   bouquet
Можеш да приложиш от 43 страница събраните рецепти, които Вери е постнала -
"линк със събраните рецепти от първите теми, които Щастливата ми прати преди доста време".

Днес бяхме на екопътека Бели Искър (до Самоков), невероятна река, спокойствие и сравнително лек маршрут за деца  Peace

Мег, би ли споделила отново "каймата/пастет" с леща? Досега я търсих и не можах да я открия...

Последна редакция: нд, 29 май 2011, 21:23 от M_Nik

# 3 29 май 2011, 21:23 ч.
  • София (Възраждане)
  • Мнения: 2 299
Поздравления и благодарности за новата тема. И пожелания за чисти зеленчуци! Hug

# 4 29 май 2011, 21:47 ч.
  • Мнения: 189
   bouquet

Цитат на: M_Nik в нд, 29 май 2011, 21:02
Мег, би ли споделила отново "каймата/пастет" с леща? Досега я търсих и не можах да я открия...
Рецептата беше на Щастливата
Цитат
Днес приготвих кайма от сварена и пасирана леща, ситно нарязан лук, фини овесени ядки, кимион, червен пипер и чубрица. Обаче вечерта нямах време да правя кюфтенца и намазах каймата върху филийки с малко масълце и ги сложих за малко във фурната. Получиха се много хубави принцеси с кайма! Мъжът ми много ги хареса! Малкият също яде. Very Happy

# 5 29 май 2011, 21:59 ч.
  • Мнения: 685
Фотина ме изпревари.  Wink Аз правих кюфтенца и станаха мечта.

M_Nik, аз исках да те питам наскоро за екопътеки подходящи за малки деца и ти хоп писа за Бели Искър.  Hug Има ли други горе долу на разстояние 100км от София?

Добавих рецептите. Sunglasses

# 6 29 май 2011, 22:40 ч.
  • Мнения: 1 849
Извинявам се, пак съм недоразбрала  Blush Може би защото Мег беше дала и един пастет с червена леща и оттам. Важното, че е налице и ще го пробваме  Simple Smile Благодаря!

Cantariny, бяхме и на екопътеката до Луковит - река Златна Панега (около 24 май) и е много лек прехода, с много пейки и красиви мостчета. Чудничко за деца! Повече ми хареса даже от Бели Искър. Посетете задължително и пещерата Проходна (до Карлуково).  Виж в тази тема, там си обсъждаме и други маршрути: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=397959.195

# 7 29 май 2011, 23:18 ч.
  • София
  • Мнения: 5 190
Cantariny, и аз благодаря!
 М Ник, най-накрая се разкри тайната на твоите безкрайни екопътеки Grinning
А има ли подобна тема за туризъм с преспиване в манастири? (не че ми носят винаги положителни емоции, но поне хотелиерският елемент е сведен до минимум)

Последна редакция: нд, 29 май 2011, 23:46 от търся си ник

# 8 29 май 2011, 23:22 ч.
  • Мнения: X
Cantariny, благодаря!   bouquet

# 9 29 май 2011, 23:34 ч.
  • Мнения: 223
Добра нощ и от мен. Миналата седмица два пъти ядохме лещени кюфтенца, детето много ги одобри. За утре още нямам идея...

# 10 30 май 2011, 07:59 ч.
  • Мнения: 961
И аз тук!   bouquet

# 11 30 май 2011, 08:57 ч.
  • Мнения: 2 132
Цитат на: fotinaklaros в нд, 29 май 2011, 21:47
  bouquet

Цитат на: M_Nik в нд, 29 май 2011, 21:02
Мег, би ли споделила отново "каймата/пастет" с леща? Досега я търсих и не можах да я открия...
Рецептата беше на Щастливата
Цитат
Днес приготвих кайма от сварена и пасирана леща, ситно нарязан лук, фини овесени ядки, кимион, червен пипер и чубрица. Обаче вечерта нямах време да правя кюфтенца и намазах каймата върху филийки с малко масълце и ги сложих за малко във фурната. Получиха се много хубави принцеси с кайма! Мъжът ми много ги хареса! Малкият също яде. Very Happy

Ако дадете и някакви грамажи... Simple Smile

# 12 30 май 2011, 10:03 ч.
  • Мнения: 1 708
Cantariny, благодаря за темата   bouquet! За рецептите събрани от Щастливата също се радвам, защото тогава не можах да ги изтегля и после забравих.

Аз установих, че ядковите млека са ми тежки. След млякото от кашу, днес правих от бадеми и лешници, да ги опитам. Вкусно ми е, но май ще ги консумирам в малки количества.

# 13 30 май 2011, 11:19 ч.
  • Мнения: 3 869
  bouquet за темата!!!

М-Ник, аз ако съм споменавала кайма с леща, то е било по отношение "каймата" за елдените ни кюфтенца, в които слагам и около 1/3 сварена червена леща, настърган морков, подправнки каквито ми видят очите и малко мазнина... Иначе пастет с червена леща може и като сос да се направи - зависи колко вода ще се остав ипри лещата - сварена червена леща с малко лук и морков, смляно кашу, пасирана червена чушка, мазнинка, сол на вкус, миже и други подправки - но с кашуто и чушката става страхотен вкуса!!

Една грахова грем-сума правих, която много допадна на мъжа ми (а той такива неща по принцип не яде...):
- картоф, лук, замразен грах, тиквички, сушени зеленчуци (морков, чушка, праз, пъщернак) копър, малко овесено мляко, сол, черене пипер, зехтин накрая. Много интерен и специфичен вкус придобиват ястията от точно тези сушени зеленчуци, но в случая беше много сполучливо.

Търся си ник, откъде е баклата?! Рецептата звучи страхотно, но аз още не съм намирала бакла да кухпя...

# 14 30 май 2011, 14:30 ч.
  • Мнения: 1 732
Cantariny,
Благодаря за темата Hug  bouquet

надявам се да науча пак нещо ново и интересно тук! А и да обменяме новости Simple Smile

При мен новостта е, че доверието ми към -био- се разклати неимоверно, след трагедията с бактерията.
Днес готвих . Simple Smile /още не съм в силите си, но поне мисля,че разбрах основната причина за случката/
Зеленчуци с малко елда  и
Баница с карфиол, но добавих и яйца.

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

0 резултати за

Добави филтри

Групи

Теми

Автори

Период

-

      Facebook login функцията е временно ограничена.

      Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

      Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

      Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

      Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

      Молим да ни извините за неудобството!

      Забравена парола? Вход

      Общи условия

      Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


      НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


      НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


      НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


      НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


      Затвори

      Активация на акаунт

      Здравейте,

      Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
      Благодарим ви предварително!

      Към анкетата

      Здравейте,
      Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

      Към анкетата