Използваме "бисквитки" (cookies), за да персонализираме съдържанието и да анализираме трафика си. Повече подробности можете да прочететеТУК

  • 11 фев. 2011, 00:19 ч.

Веганството - да споделим опит (4)

  • 37 496
  • 772
  •   1
Отговори
  • Пловдив
  • Мнения: 8 545

За Б12 и не само:
http://www.living-foods.com/articles/b12issue.html - на английски
http://cubbit.blogspot.com/2009/01/12.html - на български
http://cubbit.blogspot.com/2008/09/brief-von-dr-martin-balluch.html - на немски
http://cubbit.blogspot.com/2009/01/12_10.html - обобщен превод на български от последния линк, само за Б12
http://www.beinsadouno.com/articles.php?id=324
http://www.living-foods.com/articles/b12issue.html
http://hamhum.net/content/view/118/84  

За желязото:
http://www.howtoeat.info/index.php?option=com_content&task=v … 649&Itemid=76
http://www.otbulgaria.com/index32.html

За калция:
http://www.self-help.bg/wellness/detox/263-s-koi-hrani-da-protiv … zata.html?start=1

За фитиновата киселина:
http://www.bb-team.org/articles/751/

За магданоза:
http://www.24chasa.bg/Article.asp?ArticleId=149033

За халвата:
http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.3530.html
http://hamhum.net/index.php?option=com_garyscookbook&Itemid= … etail&id=4509
http://www.kulinarno-joana.com/2009/03/semolina-khalva/

За туршиите, киселото зеле и ферментацията:
http://www.bb-team.org/articles/3168/
http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=552719.msg … 16396#msg17516396
http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=552719.msg … 22337#msg17522337

Растителен протеин
http://www.bb-team.org/articles/3276_rastitelni-iztochnitsi-na-p … ein#axzz1A1DxjwBI

За млякото:
http://harmonica.bg/644

За ориза:
http://wholehealthsource.blogspot.com/2009/04/new-way-to-soak-brown-rice.html

За мазнините, видовете зехтин, киселинност и т.н.
http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=552719.msg … 59945#msg17359945
http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=552719.msg … 75651#msg17375651
http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=552719.msg … 99909#msg17399909

За суровите бобови
http://www.living-foods.com/articles/sprouting.html
http://www.bg-mamma.com/index.php?topicrefid=18;topic=552719.msg … 96533#msg17496533 - страхотен и подробен пост на Реалист
*Червен боб: "Инциденти на хранително отравяне са били установени свързани с консумирането на сурови или не добре сготвени червени бобени зърна. Симптомите могат да се появат след изяждането само на 4 сурови зърна и включват гадене, повръщане и коремна болка последвана от диария. Природно съдържащ се хемаглутен е отговорен за болеста, но може да бъде унищожен от високата температура при готвене и бобените зърна стават напълно безопасни за ядене. Поради тази причина червените бобчета не трябва да поникват.

Соеви зърна: Съдържат анти-трипсинов фактор (трипсинов инхибитор), който предотвъртява усвояването на аминокиселината метионин. Соевите кълнове трябва бързо да се потопят във вряща вода, за да се дезактивира трипсиновия инхибитор.


Оризово мляко:
http://www.nomilk.com/ricemilk.txt

Сейтан:
http://forkable.blogspot.com/2008/07/courtesy-of-toliveandeatinla.html
http://www.vavalu.net/?p=329
http://ecovege.org/novinite/novini-ot-bulgaria/211-novi-vege-pro … kti-seitan-tempeh
http://en.wikipedia.org/wiki/Wheat_gluten_%28food%29

Домашна боза:
http://www.blizodobebeto.com/2008/06/19/boza/

За кълновете:
http://www.polezno.info/zdravoslovna-hrana-pchelen-med-kulnowe-dieti-171.html
http://www.bratstvoto.net/vehadi/menu/2forum/index.php?topic=190.0
http://forum.bgkulinar.net/viewtopic.478.html
http://surovo.hit.bg/3_2.htm
http://surovo.hit.bg/3_3.htm
http://www.bgbook.dir.bg/book.php?ID=6977
http://www.living-foods.com/articles/sprouting.html

За хляба:
http://www.beinsadouno.com/board/index.php?showtopic=1934&st=20
http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,3290.0.html
http://www.libsu.uni-sofia.bg/Statii/hliab.html
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=382463.msg11674263#msg11674263
http://www.receptite.com/recepta.php?r=13343

За кваса:
http://sluncemoon.blogspot.com/2009/11/blog-post.html
http://www.mayamarkova.com/biology/B5Eukar/B5Eukar.htm
http://lichentrenior.com/hliabat-nezdrava-tradicia/

Естествени дъвки:
http://www.sliveninfo.com/index.php?id=14534
http://www.zvkedri.com/p_pasta.html

За пробиотиците
http://mlm.daflorn.com/probiotics-intro.html

Зеленина на масата

Книги:
http://sproutman.com/index.php?main_page=product_info&cPath= … amp;products_id=6
http://sproutman.com/index.php?main_page=document_product_info&a … amp;products_id=1
http://sproutman.com/index.php?main_page=product_info&cPath= … amp;products_id=5
http://www.amazon.com/Quantum-Wellness-Cleanse-Essential-Healing … 33695&sr=8-1#
http://www.book.store.bg/c/p-p/m-312/id-28117/malkata-goliama-ve … ianska-kniga.html
http://www.pe-bg.com/?cid=3&pid=29717
http://www.spiralata.net/s.php?SearchType=2&find=%C5%ED%E7%E8%EC%ED%E8%FF%F2 - ензимният фактор

Филми:
http://vbox7.com/play:9270b50c Food Inc - Official Trailer
http://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM Sugar: the bitter truth

Био знаци:
http://www.bio.bg/index.php?p=109

Био магазини:
http://www.zdravensait.hit.bg/superhrani.htm
http://www.bioslunceluna.com/shop
http://www.bio-bulgaria.com/biomag
http://www.balevbio.bg
http://biosviat.com/index.php?option=com_content&task=view&id=211
http://www.amiti.org/
био щандовете на елемаг, пикадили, хит

Био и феъртрейд неща:
http://www.ethicalsuperstore.com/

Солидарно земеделие

Онлайн магазини
http://www.thesuperfoodco.co.uk/
http://www.funkyraw.com/
http://www.iherb.com/default

Борса Слатина:
http://www.slatina-bulgarplod.com/contacts.html

Статия за връзката м/у храните и менструацията
http://www.pcrm.org/health/clinres/menstrual.html
Хранене според типа кожа

За свободните радикали:
http://fema-bg.com/index.php?m=1183
За афлатоксините

Сайт за замърсителите в храните:
http://right-2-know.org/

Форум на немски:
http://www.rohkostszene.de/vegane-vegetarische-rohkost-f2.html

Статия:
http://www.ivf.no-meat.org/common/vegetarian_diets/

За месото и хората:
http://www.yoga108.info/inspiration/vegetarianstvo.html

Сайтове:
http://www.recipemagician.com/
http://www.zemianazaem.com/
http://bgcookbook.hit.bg/thesaurus/tofu.htm
http://www.vegiac.com/forums/recipes/
http://www.kulinarno-joana.com/category/fast/
http://www.kulinarno-joana.com/category/desserts/cookies/
http://vesy.wordpress.com/category/%D0%B7%D0%B4%D1%80%D0%B0%D0%B … 0%B2%D0%BD%D0%BE/
http://vkuhniata.wordpress.com/2009/08/22/masapan/
http://gotvarstvo.georgievi.net/a/recipe_59
http://glutenfreegoddess.blogspot.com/2008/07/vegan-vegetarian-recipe-index.html
http://mandja.com/menuto/menu-recepti-postni-s-nahut
http://navigator.receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1 … D0%BF%D1%82%D0%B8
http://forum.kulinar.bg/viewtopic.php?f=14&t=3710 - донати солени и сладки
http://forum.kulinar.bg/viewtopic.php?f=14&t=3640 - рецепта за тофу
http://www.vegebg.org/index.html
http://www.dar-center.com/section/?section=8
http://www.vegcooking.com/makingthetransition.asp

Таблица за комбинация на храните:
http://qito.files.wordpress.com/2007/02/troph.jpg
http://club-rh.blogspot.com/2009/01/blog-post_26.html
Ориентирахме се предимно по първите 2 таблици (черно-белите).
Линк към категорията ястия без месо от горния блог.

Препарати за миене на плодове и зеленчуци:
http://ekomag.com/vmchk/Za-doma/LOK-za-pochistvane-/LOK-universalen.html
http://maistorica.blog.bg/hobi/2009/01/05/malki-trikove-ekstrakt … -v-domakin.273443
http://dionis.dir.bg/_wm/catalog/item.php?did=61795&df=14&dflid=3
http://matatama.wordpress.com/2009/12/12/%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B … 1%83%D1%86%D0%B8/

Добри и лоши съчетания на витамини
http://www.nanocom-bg.com/test/index.php?option=com_content& … =176&Itemid=5
За цветовете и хроматерапията
Правила за готвене. Въздействие на някои продукти

НАШИТЕ РЕЦЕПТИ:
Баница с тиквички
Хляб с моркови
Домашен ябълков оцет
Различни веге баници
Истинска сурова тахан халва
Трахана
Веганската мусака на Мег
Содена питка с праз
Сос за зеленчуци на пара
Пълнени "мидички" със зеленчуци и "сирене"
Сладки с портокалов сок
Бързо, вкусно и полезно
Домашен квас + рецепта за хляб с кваса (Дао)
Пастет
Рецепти за боза
Авторска салатка на Щастливата
Авторска салатка и от Реалист
Баба Гануш
Зелена салата с киви дреснинг
Здравословна лютеница
Дал (леща с ориз)


*Ето тук 21 дневен период, в които може да се пробвате на веганска диета. Медицински лица ще ви изпращат съвети, рецепти и т.н. Може да им задавате въпроси:
http://support.pcrm.org/site/PageServer?pagename=21day_vegan_kic … mp;autologin=true

Тук е събрана цялата информация от тема 2

Старите теми:
Веганството - да споделим опит
Веганството - да споделим опит 2
Веганството - да споделим опит - 3

Последна редакция: пт, 11 фев 2011, 19:32 от .:.Stef.:.

# 1
# 2
  • Мнения: 1 733
.:.Stef.:. ,
Голямо благодаря за новата тема!       bouquet Hug
Нека я пълним все с хубави и полезни неща и споделки!

Вери, при мен този линк не се отваря.  Confused
моля, би ли посочила автор или темата, да я потърся с ключова дума.
И от предната тема не ми се разреши да се отворя музиката за Ромео и Жулиета....Явно в Германия много сриктно се следят правата.

Исках да се включа за слънцето, за бозата, за събирането на кленов и брезов сок........но не успях.

Гледам, че малкия съвсем избирателно яде червени зеленчуци и си ги иска задължително: моркови, черв. чушки, домати. Май има нужда от нещо и си го търси - каротин или някой витамин  Thinking

Или има слаб храносмилателен огън и затова налита на червеното.
Дънов дава по- друго обяснение.  Peace

Точно събрах линковете от тема N 2, мисля, че не ги бяхме добавили към тема N 3.
А тема  N 2 е наситена с много инфо Grinning
има и страхотни идеи и рецепти, които обаче не съм копирала на отделен файл.
някой събира ли рецептите?

Ето събраните линкове/ не съм съгласувала с предния списък и може някои да се повтарят./
Не мога да преценя  къде е целесъобразно да ги публикувам и затова реших тук.
/много са, но темата беше грамадна- 140 страници/

Книги за Ин-Ян баланса при храненето :Кристине Ли "Китайска медицина"
Хенри Лу "Китайска система за лечение чрез хранене"
"Китайска медицина за всеки ден"
Altchinesische Heilungswege" , Kai Uwe Frank
Макробиотична диета
МАКА
Дефиниции за видовете  вегетарианци
зърнени млека
естествени източници на фолиева к-на
клипчета за приготвяне на сурови рецепти
мая без глутен
Наръчник за отговорния потребител на пластмаси
Рецепти
Тема «бременност и веганство» във форум Вегетариснко общество
Пазаруване на супер храни
За DHA ;
ala conversion to DHA epa may be increased in-non-fish-eaters
омега 3 от водорасли
Vegan DHA (long chain Omega–3)
Udo’s Oil™ DHA 3•6•9 Blend

Tree of Life REJUVENATION CENTER, Dr. Sir Gabriel Cousens [/url]
РЕЦЕПТИ ОТ ПЕТЪР ДЪНОВ И ПЕТЪР ДИМКОВ
Списък на оцветители, консерванти в храните – (Е-та в храните)  
Внимание - храните и хранителните добавки /клип /
сиропи с желязо
АНЕМИЯ - НАРОДНА МЕДИЦИНА
Анемия

лиций=годжи бери:
личи
Живот по вегански
Джала нети (прочистване на носа с вода)
Raw Foodist Celebrates 109th Birthday
Пестициди в плодове и зеленчуци ; още тук ; тук

Нитрати в зеленчуци и плодове
Неналичие на ГМО в Bonduelle
2. Неналичие на ГМО в Bonduelle

„Био – истерията” не винаги е основателна
Има достатъчно протеини във веганските храни" откъс от «Духовно хранене», автор д-р Гейбриъл Казънс
Веганството - да споделим опит-групата във Фейсбук
Био  и  несъдържането на ГМО
Млякото и млечните продукти причиняват болест на сърцето, диабет и остеопороза – интервю с Робърт Коен
уреди за кълнове
EasyGreen MikroFarm™ Automatic Sprouter /; biosnacky

Пчелните продукти в медицината, книга
Пчелно млечице с женшен
Сайт с книги с безплатна доставка /book/9780955506550/Vegetarian-and-Vegan-Mother-and-Baby-Guide
книга Vegetarian Baby
Критерии за веганска храна
количествените съотношения за захар - агаве разлики  
Натурални пробиотици
молекулярна кулинария

етерично масло

за динята, динени семки ; за динята, динени семки-2
Зоя магазин –смесен
био-магазнин –Здравословен
био – магазин Зелен
ТИПОЛОГИЧНИ ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ТРИ-ДОША
Рецепти за квас-напитка
сайт с рецепти
"Десетте ключа към Щастието"
Био Хотел Моравско село
Manna bread
Био здравословни бисквитки и сухари
Сайт с Вегански рецепти на бг.  
вегански картофени кюфтета
Световен ден на суровоядството
за Клуб Изгрев ;
и тук
Хотел-Център за Здравословно Хранене Vita Mores
Програми за отслабване в хотел Свети Георги
Шоколадов сладолед
Пападъм ; и тук
Тайната на вашата кръвна група
За ензимните инхибитори
глутенът ;
и тук;
11 храни без мляко, които доставят калций на организма

сайтан и Темпе
рецепти за косопад
Облъчване на храните
Фурмите-раждането – млякото
Рецепти
Мармаладен тортосладкиш
Постни десерти
Сок от алое вера ; http://www.theorganicbodycareshop.com/product-details.asp?SID=10 … -Aloe_Vera_Juice;
http://www.meliada.de/aloe-vera-saft-bio-1000-ml-p-255.html?osCs … amp;keywords=aloe
Фестивал Здравей Здраве
Colloidal Silver Toxicity - How much is harmful? ; http://www.cqs.com/silver.htm
Аргирия
Кълнове-хранителни вещества, видове
Сух пълнозърнест ръжен квас – Био
MotherNature.com
Здравословно наддаване на килограми
Ведическо кулинарно изкуство
САМБУКУС ЗА ДЕЦА сироп
Книги Raw Living,  Kate Wood   http://www.detoxyourworld.com/acatalog/raw_living.html ;
За витамин Д
Рецепти за кашлица
Послания на водата
Машинка за структуриране на вода
Растенията имат нервна система
статия “да станеш вегетарианец”
Изкуство с дини, карвинг
деца-вегетарианци- здрави и щастливи
Вегетариански наръчник
Клип за синапени компреси
Покълването –как и специфики
Токсични кълнове?!
Изследвания
Рецепта за фалафел
Неожелязо
Желязосъдържащи източници
ресторант Мade in home:
блог на д-р Гайдурков
рецепти за постни палачинки  
Best Tips For Cooking Beans -
Great Tips For Cooking Whole Grains-
21 Sources of Protein for Vegetarians -
Quinoa: The Powerhouse Seed -
Vegan Banana Bread & Other Sweet Breads -
10 Yummy Cookie Recipes (част са вегански) -
15 Best Holiday Pie & Dessert Recipes (част са вегански) -
Addicted to Cheese? Here’s Why (интересно) -
7 Herbs for Indigestion -
Био ресторант Ренесанс
Различните видове маслини
видове маслини;   видове маслини ; маслини ;
списък с марки храни, съдържащи ГМО
закваска за хляб
как се прави хляб с квас
ХЛЯБЪТ НА БЪЛГАРИНА: ХЛЯБ БЕЗ КВАС, ХЛЯБ С КВАС
Източници на мононатриев глутамат
Книга на Петър Димков «Хигиена и лекуване на душата»
«Практически съвети за правилно лекуване по метода на Луи Куне» [/b]

много се извинявам,че не съм подредила по теми с мини -заглавия.   Blush

дали има начин ликовете да се приобщят към по-горния списък, по теми?







Последна редакция: пт, 11 фев 2011, 21:14 от realist

# 3
  • Мнения: 5 701
Реалист, голяма работа си свършила. Благодаря ти, че ме отмени ( бях обещала аз да си довърша работата Simple Smile ).

Рецептите мисля, че Щастливата ги събираше и аз донякъде.

Линкът е с Вивалди- Пролет. Simple Smile

# 4
  • Мнения: 1 265
realist, нямам думи. огроОоОомна благодарност  Hug

Stef, благодаря за новата тема Simple Smile

# 5
  • София
  • Мнения: 1 409
  bouquet  момичета, нямам думи - огромна работа сте свършили, голямо БЛАГОДАРЯ!

# 6
  • Пловдив
  • Мнения: 8 545
От тема 3 събрах всички рецепти - сложила съм ги най-долу в първия ми пост.
Реалист - страхотна работа си свършила, дори няма смисъл да добавям инфото към първия пост - ти си го направила като списък (пък и пак всичко е на първа страница, само ще добавя в моя пост че следва продължение надолу Simple Smile

Само да добавя, че до довечера до 12 имам право да променям първата страница (това по правилата на форума), така че ако някой има събрани рецепти, или друга информация, до довечера може да ми я прати, на лични, за да я добавя Hug

Последна редакция: пт, 11 фев 2011, 09:37 от .:.Stef.:.

# 7
  • Мнения: 965
.:.Stef.:. и realist, страхотни сте! Благодаря   bouquet!

Сега разглеждам първата страница от новата ни тема под звуците на Вивалди  Simple Smile!

# 8
  • Мнения: 1 849
Благодарности за новата тема!   bouquet Много нова и полезна инфо събрана отново  Peace

Да ви питам зелето с какво го готвите? Чисто готвено зеле не ми се яде само  Blush
Иначе на салатка му слагам какво ли не, но на готвено, освен домати... Веднъж с картофи го правих, но беше странно.

# 9
  • Пловдив
  • Мнения: 8 545
Зелето го готвя с ориз обикновено. Домати не му слагам вече, откакто разбрах че не бива да се готвят Laughing И ми е по-вкусно така. Веднъж готвих зеле с пшеница - но на вкус е почти като с ориз.
В семейството на мъжа ми се готви зеле (кисело обаче) с боб Shocked Опитах веднъж, не ми е вкусно, може би заради киселото зеле...

# 10
  • Мнения: 2 132
Мерси за темата   bouquet
Първо ми се отвори в комбинация с някаква друга Thinking

# 11
  • Мнения: 1 849
Поразтърсих се за цветовете и зеленчуците и намерих това, мисля че е интересно и полезно:
http://www.maxima.bg/bg/library/lechenie/lechenie_s_cvetove/IV.htm
Енергийно лечение с цветове - Цветният спектър и храната.

Стеф, ще пробвам с ориз (евент. елда) за зелето. Вие, доколко го варите/печете?
Наскоро го правих само леко задушено (на съвсем слаб огън за 20 минути) с малко зехтин, колкото да омекне и си смали обема (без да промени цвета си към кафяво) с кимион и морковче. Стана много вкусно, хем е готвено, хем стои като салата  Simple Smile А с боб - много силна комбинация   Rolling Eyes макар че може и да е вкусно.
И аз вече не слагам домати всъщност като готвя, но по-скоро заради киселиността.

# 12
  • Мнения: 1 733
Вери ,
Благодаря за ключовите думички! Hug

Тук вече зачуруликаха птички, слънцето  ни погали.
Пролетта загатва за себе си.

Зеле много обичам с елда, моркови, магданоз, кимион, зехтин. Варя го различно /по продължителност/  според сорта му.

понякога съм добавяла към зелето други зърнени-просо, 6-зърнени ядки.
Правя го обаче и чисто само с морков и магданоз, задушено , без зърнени и боб.
Кисело зеле с ориз и боб -задушено /печено на фурна /обожавах по време на бременността Simple Smile
Кисело зеле си хапвам с кашу-блендирано -по рецепатата за "Сирене Ескориал"
Обичам сок от кисело зеле.
Салатите със зеле които хапваме са :
-зеле с моркви
-зеле с мандаринки и майонеза/тук я предлагат готова с обикновена майонеза/ аз я правя у дома с веганска.


Последна редакция: пт, 11 фев 2011, 11:55 от realist

# 13
  • Португалия
  • Мнения: 1 957
Благодаря за новата тема-чудесна е  bouquet

аз о-б-о-жавам кисело  зеле с боб  Crazy -вкус от детството ми Grinning ,а мъжа ми ,въпреки че и кисело зеле си прави ,и боб обича,при вида на комбинацията се изприщва Laughing

да ви питам нещо- купих една елда преди дни,но не от обичайната фирма...накиснах я,на другия ден не беше покълнала,на втория ден направо се стреснах,че още не е покълнала и вече мисех какви ли не стратегии-на кого ще пиша,ще се обаждам/понеже е с био сертификат /,добре че покълна на третия ден  Whistling   ...та,какво може да й е?стара ли?нещо друго ли?
обичайната марка,която купувам , ми покълва за 12 часа

# 14
  • Мнения: 1 265
обичам зелева баница.
мерки и теглилки не знам, на око карам.

кори 1 пакет.

задушава се праз, прясно зеле(предварително стрито), моркови.
кисели краставички нарязани на дребно.
маслини или цели, или нарязани по желание.
може морков по желание на фини пръчки.
краставичките и маслините не се задушават Simple Smile

подправки при задушаването по желание - черен, червен пипер.

редят се 2 листа от корите, задушената смес, поръсваме краставичките и маслините.

Пека на вентилатор на 180 С около 40 мин.

да споделя, че джоджена/гьозума при ориза придават невероятне аромат Simple Smile

Общи условия

Активация на акаунт